Awesome Est Blueberry Muffins
मुझे यकीन नहीं है कि ऐसा कौन सा तत्व है जो दही के साथ बेकिंग को इतना सफल बनाता है, लेकिन मैं एक आस्तिक हूं। ये मफिन स्वादिष्ट हैं!
विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:12सर्विंग्स कुल समय:0घंटेचार पांचमिनट मफिन के लिए सामग्री:3 सी.
माइनस 2 बड़े चम्मच मैदा
1 चम्मच।पाक सोडा
2 चम्मच।बेकिंग पाउडर
भारी चुटकी नमक
चुटकी भर जायफल पाउडर
1 सी.चीनी
1/2 सी.
वनस्पति तेल
1अंडा
1उदार कप सादा, बिना स्वाद वाला दही
2 सी.ताजा ब्लूबेरी
वेनीला सत्र
मफिन टिन्स को चिकना करने के लिए नरम मक्खन
टर्बो चीनी (वैकल्पिक)
दही-ब्लूबेरी सॉस के लिए1 सी.जमे हुए या ताजा ब्लूबेरी (यदि ताजा उपयोग कर रहे हैं, तो 2 चम्मच पानी डालें)
बायीं हथेली में खुजली का अर्थ1/4 ग.
सादा दही
यह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। मफिन के लिए निर्देश:- ओवन को 385 डिग्री पर प्रीहीट करें।
- एक बड़े बाउल में मैदा, बेकिंग सोडा, जायफल, बेकिंग पाउडर और नमक छान लें। रद्द करना।
- एक और बड़े कटोरे में चीनी, तेल, कैप-फुल वैनिला, अंडा और दही को एक साथ फेंट लें। सूखी सामग्री डालें और १० तक गिनें।
- मिश्रण में ब्लूबेरी, १/२ कप बचा कर डालें और ३ बार चलाएँ।
- अच्छी तरह से मक्खन लगे मफिन पैन में मिश्रण डालें। ऊपर से बची हुई बेरी छिड़कें और हल्का सा दबा दें। ऊपर से टर्बिनाडो चीनी छिड़कें। (इसके बजाय ब्राउन शुगर का इस्तेमाल किया जा सकता है।)
- 20 से 25 मिनट तक बेक करें और पूरी तरह से ठंडा होने दें।
- मध्यम-कम गर्मी पर छोटे सॉस पैन में, 1 कप फ्रोजन या ताजा ब्लूबेरी (यदि ताजा उपयोग कर रहे हैं, 2 चम्मच पानी डालें) और 1 चम्मच चीनी मिलाएं। तब तक पकाएं जब तक कि जामुन पक न जाएं और तरल गाढ़ा न होने लगे। 1/4 कप सादा दही के ढेर में डालें और मिलाएँ। मफिन पर बूंदा बांदी।
यह डेयरी पकाने की विधि प्रतियोगिता में पांच अंतिम व्यंजनों में से तीसरा है, और लड़के मेरे लकड़ी के चम्मच थके हुए हैं। मैं 30 अगस्त तक सब कुछ तैयार और परीक्षण करने की कोशिश कर रहा हूं, जब मैं ग्रैंड पुरस्कार विजेता की घोषणा करूंगा। आज की रेसिपी एलेन एफ., एक १५ वर्षीय होमस्कूलर से आई है, एक तथ्य यह है कि मैंने फाइनलिस्ट के रूप में उसकी रेसिपी को चुनने में कोई भूमिका नहीं निभाई, लेकिन इसने मुझे मुस्कुरा दिया और कहा Awww एक बार उसकी पूरी कहानी पता चली। मैं कहता हूं कि जब मैं किसी की पूरी कहानी सुनता हूं, हालांकि। मुझे आप लोगों के बारे में जानना अच्छा लगता है।
मफिन ने मुझे न केवल इसलिए पसंद किया क्योंकि उनमें दही होता है, वे अंत में दही-ब्लूबेरी सॉस के साथ सबसे ऊपर होते हैं।
मेरे मैं आपको दिखाता हूँ।
सबसे पहले मैंने बैटर बनाया, जिसमें मैदा, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर, नमक, जायफल, चीनी, वनस्पति तेल, अंडा, ब्लूबेरी, वेनिला… और निश्चित रूप से, सादा बिना स्वाद वाला दही का एक बड़ा कप होता है। सामान कोई सीमा नहीं जानता, मैं आपको बताता हूं।
133 अर्थ जुड़वां लौ
और ओह! ताजा ब्लूबेरी। वे काम आएंगे।
मैंने मिक्सर में बैटर मिला दिया, लेकिन निर्देशों के अनुसार इसे बहुत कम से कम मिलाने में सावधानी बरती।
मैंने चम्मच को यहीं पर चाटा। मेरा मतलब नहीं था, लेकिन ये चीजें कभी-कभी होती हैं।
मुझे इस स्कूप से प्यार हो गया है। यह मुझे पूर्ण महसूस कराता है।
निर्देशों के अनुसार, मैंने बैटर के ऊपर एक-दो ब्लूबेरी दबा दी।
बेक करने से पहले, मैंने ऊपर से कुछ कच्ची / टर्बिनाडो चीनी छिड़क दी। कुछ सूत्रों के अनुसार, यह मफिन को एक अच्छा क्रंच देगा।
मम्म. ये आशाजनक दिख रहे हैं।
क्या यह टर्बिनाडो चीनी है, वैसे? खैर, यह सबसे नज़दीक है जो मुझे मिल सकता है।
मैंने मफिन को 25 मिनट के लिए 385 डिग्री पर बेक किया। यहाँ वे क्या दिखते थे:
मम्म. यम। गर्म मफिन।
उनके पास वास्तव में एक अच्छा बनावट है-स्पंजी और मुलायम।
अगला (आज सुबह जल्दी, जैसा कि ऐसा होता है) मैं दही-ब्लूबेरी सॉस बनाने के लिए निकल पड़ा:
मैंने 1 कप ब्लूबेरी और 1 चम्मच चीनी को एक छोटे, थोड़े गंदे सॉस पैन में फेंक दिया और इसे धीमी उबाल में लाया। मैंने इसे लगभग ४ या ५ मिनट तक पकने दिया, या जब तक यह पूरी तरह से रसदार और गाढ़ा न हो जाए।
मैंने पैन को गर्मी से हटा दिया, फिर 1/4 कप सादा दही डाल दिया
अच्छा, क्या यह सर्वथा रमणीय नहीं लगता?
मम्म. ब्लूबेरी सबसे चमत्कारी रंग पैदा करते हैं। और अगर आपको लगता है कि ब्लूबेरी आपके लिए अच्छी है, तो यह शंखनाद कई बीमारियों का इलाज है।
सेंट के लिए प्रार्थना लुसी
* पायनियर वुमन के फ़्लाइटी मेडिकल दावों का FDA, FAA, FHA, या NATO द्वारा समर्थन नहीं किया गया है .
अब, आप यहां पारंपरिक हो सकते हैं और बस मक्खन या क्रीम पनीर के एक पॅट (या दो) डाल सकते हैं।
लेकिन पारंपरिक पक्षियों के लिए है! खासकर जब बात खाने की हो।
यम। स्वादिष्ट। मैंने अभी अपना आखिरी दंश लिया है। यम।
मेरा फैसला: मफिन स्वादिष्ट थे। मेरे ब्लूबेरी बहुत तीखे थे, इसलिए मैंने बैटर और ब्लूबेरी सॉस दोनों में, बताई गई रेसिपी की तुलना में थोड़ी अधिक चीनी मिलाई होगी। लेकिन इसके अलावा वे बहुत, बहुत अच्छे ब्लूबेरी मफिन थे, और मुझे लगता है कि बैटर में दही जिम्मेदार है। पिछले तीन या चार दही-आधारित केक और मफिन मैंने कोशिश की है, निराश नहीं हुए हैं, और मैं सोच रहा हूं कि सादा दही रोजमर्रा की बेकिंग की मुख्यधारा में अपना रास्ता बनाने में कितना समय लगेगा।
धन्यवाद, एलेन एफ., आपके नुस्खा के लिए! अब अपनी रसोई की मेज पर वापस आएं और अपने अंतर समीकरणों को समाप्त करें।
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