बेक्ड क्रम्ब केक डोनट्स

Baked Crumb Cake Doughnuts

मुझे विश्वास भी नहीं हो रहा है कि एक समय था - एक समय बहुत पहले नहीं था, आपको याद है - कि मैंने भी नहीं किया कौन कौन से डोनट्स के बारे में। मेरा मतलब है, अगर मेरे सामने एक बॉक्स था तो मुझे वास्तव में उनके बारे में पर्याप्त परवाह नहीं थी।

मैं कौन था और मैं क्या सोच रहा था? मैं स्पष्ट रूप से अपने सही दिमाग में नहीं था।

इन दिनों, मैं थोड़ा डोनट-जुनूनी हूँ। मुझे कुकी आटा और कुकीज एन 'क्रीम और बेकन में ढके डोनट्स जैसे ट्रेंडी, निराला स्वाद पसंद हैं। हमारी पसंदीदा चीजों में से एक है डोनट स्थानों की खोज करना और एक दर्जन खरीदना, फिर उन सभी का स्वाद लेना और साझा करना। यह सबसे अच्छा है, और यह महसूस किए बिना कि आप मर सकते हैं, विभिन्न डोनट्स का एक गुच्छा आज़माने का यह एक शानदार तरीका है। आपको पता है?

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जब प्यार के इन गुदगुदे कशों की बात आती है, तो मैं केक-डोनट प्रेमी के बजाय लगभग हमेशा एक खमीर-डोनट प्रेमी होता हूं। मुझे केक डोनट्स के कुछ संस्करण पसंद हैं, लेकिन खमीर हमेशा और हमेशा के लिए मेरा दिल है।

तब मेरे पास एक छोटा बच्चा था और मेरे जीवन के छोटे से प्यार के इर्द-गिर्द तेल के बड़े बर्तन गर्म करने का विचार भयावह था और, स्पष्ट रूप से, जितना मैं संभाल सकता था उससे अधिक। जी हां, अब भी जब वह लगभग 18 महीने के हैं। मुझे गलत मत समझो, मैं साल में कुछ बार एक असली तला हुआ डोनट बनाउंगा, लेकिन हाल ही में, मैं बेकिंग रूट पर जा रहा हूं।

हाँ। बेकिंग। मैं मुझे जानता भी नहीं क्योंकि एक समय था (बच्चों से बहुत पहले) जब मैं डोनट्स और बेक किए गए शब्दों को एक साथ रखने से घृणा करता था। यहां तक ​​कि जब यह एक ऐसी चीज बन गई थी जो बाकी सब कर रहे थे।

और अब यह एक ऐसी चीज है जिससे मैं प्यार कर रहा हूं। और लालसा। और कर रहा है। मैं तैयार हूं!

तो ये वाले? ऊम्फ। बहुत स्वादिष्ट।

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केक डोनट वेनिला-वाई और थोड़ा दालचीनी-वाई है, लेकिन मसाला केक माना जाने के लिए पर्याप्त नहीं है। इसमें अभी भी जायफल का स्पर्श भी है।

ग्लेज़ पाउडर चीनी है जिसे एस्प्रेसो के साथ व्हीप्ड किया जाता है और यह चम्मच से खाने के लिए पर्याप्त है। हो सकता है मैंने ऐसा किया हो। उफ़।

शीर्ष पर टुकड़ा एक टुकड़ा मिश्रण है जिसे स्टोवटॉप पर टोस्ट किया जाता है! बेक्ड क्रंब डोनट्स के साथ मुद्दा यह है कि गोल बेक्ड डोनट्स के सुंदर पक्ष पर उस सुंदर, स्वादिष्ट कुरकुरे टॉपिंग को पाने का कोई वास्तविक तरीका नहीं है। यदि आप इसे पैन में डालते हैं, तो यह ठीक से बेक हो जाता है (जो अभी भी स्वादिष्ट है, लेकिन वह नहीं जिसके लिए हम जा रहे हैं)। इसे पहले टोस्ट करने से आप इसे ड्रिपी ग्लेज़ पर चिपका सकते हैं और उस क्रम्ब-केक को जोड़ सकते हैं जिसे हम सभी पसंद करते हैं।

मैं पर्याप्त नहीं मिल सकता। इन्हें कुछ घर के बने लट्टे या कॉफी के कप या गर्म और समृद्ध कुछ के साथ परोसें। डुबकी एक आवश्यकता है!