Barbecue Chicken Sandwiches
खींचा हुआ सूअर का मांस पसंद आया...लेकिन इसके बजाय चिकन के साथ! पूरे लहसुन लौंग केक पर टुकड़े कर रहे हैं। विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:8सर्विंग्स तैयारी समय:0घंटे10मिनट पकाने का समय:दोघंटे0मिनट कुल समय:दोघंटे10मिनट सामग्री1 पूरे कट अप फ्रायर चिकन नमक और काली मिर्च स्वादानुसार 2 बड़ी चम्मच। कैनोला का तेल 1 बोतल (बड़ी) बारबेक्यू सॉस 1 साबुत प्याज, कटा हुआ 8 साबुत लौंग लहसुन (स्वाद के लिए अधिक) स्लाव: 1/2 सिर गोभी, पतला कटा हुआ 1/2 सिर बैंगनी गोभी, पतला कटा हुआ 1/2 सी. पूरा दूध 1/2 सी. मेयोनेज़ 1 चम्मच। सफेद सिरका 1 चम्मच। चीनी 1/4 छोटा चम्मच। नमक 1/4 छोटा चम्मच। लाल मिर्च 1 गुच्छा Cilantro, मोटे तौर पर कटा हुआयह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। निर्देश SLAW कटी हुई पत्तागोभी और कटे हुए जलपीनो को एक बाउल में मिला लें। एक अलग कटोरे में दूध, मेयोनेज़, सिरका, चीनी, नमक और लाल मिर्च मिलाएं। गोभी के ऊपर डालो। गठबंधन करने के लिए टॉस। दो घंटे के लिए ढककर ठंडा करें।
परोसने से पहले, सीताफल के पत्तों में टॉस करें।
मुर्गी
मध्यम उच्च गर्मी पर एक भारी बर्तन में कैनोला तेल गरम करें। चिकन को सीज़न करें, फिर सभी तरफ से तब तक सेकें जब तक कि त्वचा सुनहरे भूरे रंग की न हो जाए और कुछ वसा न बन जाए। चिकन को पतीले से निकालें और अतिरिक्त ग्रीस को हटा दें।
पैन में कटा हुआ प्याज और साबुत लहसुन की कलियां डालें और 2 मिनट तक पकने दें। बारबेक्यू सॉस में डालें, सॉस में चिकन डालें और बर्तन पर ढक्कन लगा दें।
एक ३०० डिग्री ओवन में १ १/२ घंटे के लिए या चिकन के हड्डी से गिरने तक रखें।
पूरे लहसुन की कलियों को बर्तन से निकाल कर अलग रख दें। चिकन को बर्तन से निकालें और संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा होने दें। हाथों या दो कांटे का उपयोग करके मांस को हड्डियों से हटा दें। अपने हाथों या दो कांटे का उपयोग करके चिकन को बारीक काट लें।
सॉस के ऊपर उग आई अतिरिक्त चर्बी को सावधानी से हटा दें। कटा हुआ चिकन बर्तन में लौटाएं और सॉस में हिलाएं। गरम करें ताकि यह गर्म हो।
कैसर रोल्स पर मक्खन लगाकर तवे पर टोस्ट करें।
परोसने के लिए, रोल के निचले आधे हिस्से पर अच्छी मात्रा में चिकन रखें। एक या दो लहसुन लौंग के साथ शीर्ष, फिर स्लाव की अच्छी मदद। बन के दूसरे आधे हिस्से के साथ शीर्ष और खुदाई करें!
यह पायनियर वुमन कुक पर एक असामान्य नुस्खा है, जिसमें विस्तृत चरण-दर-चरण तस्वीरें नुस्खा के आधे रास्ते तक शुरू नहीं होती हैं। लेकिन मेरे पास इसका एक बहुत ही वाजिब कारण है! एक बहुत, बहुत, बहुत वैध कारण। और यहाँ यह है।
मैंने नुस्खा के आधे रास्ते तक तस्वीरें लेना शुरू नहीं किया।
मैं उस तरह से कमाल हूँ।
वैसे भी, यह इस तथ्य से दूर नहीं होता है कि ये सैंडविच इस दुनिया से बाहर थे।
इससे पहले कि मैंने अपने दिमाग को चालू करने और तस्वीरें लेने का फैसला किया, तो मैं आपको पकड़ लूंगा:
1. मध्यम-उच्च गर्मी पर एक भारी ओवनप्रूफ बर्तन में थोड़ा सा वनस्पति तेल गरम करें।
2. नमक और काली मिर्च के साथ पूरे कटे हुए चिकन (मैं आमतौर पर पहले से ही टुकड़ों में काटे गए मुर्गियां खरीदता हूं) को सीजन करें।
3. चिकन को बर्तन में फेंक दें और इसे हर तरफ सेकें, त्वचा को भूरा (और जितना संभव हो उतना मोटा बनाने के लिए) पाने की कोशिश करें।
4. चिकन को बर्तन से निकाल कर एक मिनट के लिए प्लेट में रख दें.
5. एक धातु के कटोरे में अतिरिक्त वसा और तेल सावधानी से डालें। वसा को ठंडा होने पर निकाल दें।
6. बर्तन को गर्म करें और 1 साबुत कटा हुआ प्याज और 8-12 लहसुन की साबुत लौंग डालें। लहसुन को मत काटो!
7. अपने पसंदीदा बारबेक्यू सॉस की एक बड़ी बोतल में डालें।
8. चिकन को सॉस में लौटा दें और चिकन में तब तक मिलाएँ जब तक वह पूरी तरह से कोट न हो जाए।
९. बर्तन पर ढक्कन रखें और १ १/२ घंटे के लिए ३०० डिग्री ओवन में रख दें, जब तक कि चिकन हड्डी से गिर न जाए और सॉस बहुत स्वादिष्ट और चुलबुली न हो जाए।
और अब हम वहीं हैं! मूल रूप से, मैंने चिकन को खोजा, वसा, सौतेला प्याज और लहसुन डाला, बारबेक्यू सॉस में डाला, चिकन को डुबोया, और इसे ओवन में धीमी और धीमी गति से पकाया। लाइटिंग की वजह से ये थोड़ा डार्क नजर आता है, लेकिन ये बिल्कुल परफेक्ट था. बहुत सुंदर कारमेलिज़ेशन चल रहा है।
सबसे पहले मैंने लहसुन की कलियों को हटा दिया, जो अभी भी बरकरार थीं, और जो इस समय लगभग कैंडी की तरह थीं।
विनीत अच्छाई।
लहसुन की कलियों को हटाते समय एक अलग डिश में सेट करें।
अनुसूचित जनजाति। मोनिका नोवेना
चिकन को बर्तन से निकाल कर एक बोर्ड पर रख दें।
फिर यह चिकन को हड्डी से निकालने के बारे में है, जो कि मज़ेदार हिस्सा है! आप इसे दूर करने के लिए दो कांटे का उपयोग कर सकते हैं ... या आप लेटेक्स रसोई लौंग की एक जोड़ी का उपयोग कर सकते हैं, जो इसे हाथ से करना वास्तव में आसान बनाता है। आपको इसे संभालने में सक्षम होने के लिए बस इसे पर्याप्त ठंडा होने देना होगा।
उसके बाद, बस काट दिया! जैसा चाहो ठीक जाओ।
यह आश्चर्यजनक है कि जैसे ही आप इसे काटते हैं चिकन (या सूअर का मांस ... या गोमांस) कितना फैलता है। विनीत अच्छाई।
जीवनसाथी के लिए सेंट ऐनी नोवेना
अब, जितना समय आपको चिकन को ठंडा होने देना होगा, चिकन को हड्डी से निकालना होगा, और इसे टुकड़े टुकड़े करना होगा, सॉस के शीर्ष पर पर्याप्त वसा बढ़ जाएगी ताकि आप इसे आसानी से हटा सकें।
उसके बाद, आप चिकन में फेंक सकते हैं!
फिर बस इसे चलाएँ, ज़रूरत पड़ने पर इसे थोड़ा गर्म करें… और यह परोसने के लिए तैयार है।
मैंने साबुत अनाज कैसर रोल का इस्तेमाल किया, क्योंकि मैं सभी स्वस्थ विकल्पों के बारे में हूं।
हा.
ओह, और मैंने चिकन डालने से पहले रोल्स पर मक्खन फैलाया और उन्हें ग्रिल किया।
ठीक है कोई बात नहीं।
तब मैं अतिरिक्त शरारती था और पूरे लहसुन लौंग के एक जोड़े को जोड़ा, जो अब तक नरम और स्वादिष्ट और उत्तम थे।
इसके बाद सिलेंट्रो स्लाव की एक बड़ी मदद मिली, जिसका मैं इन दिनों हर चीज पर इस्तेमाल करता हूं।
और यह बिल्कुल सही सैंडविच था। इतना स्वादिष्ट, इतना स्वादिष्ट, और स्लाव ने इसे एक अच्छी ठंडक और क्रंच दिया।
आप इसे पसंद करेंगे, दोस्तों!
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