चिपोटल बेकन तुर्की स्लाइडर

Chipotle Bacon Turkey Sliders

13 साल के लड़के के लिए उपहार

लघु भोजन के बारे में ऐसा क्या है जो इसे खाने में इतना मजेदार बनाता है? मेरा मतलब है, इस तथ्य के अलावा कि चूंकि यह छोटा है, आप इसे और अधिक खा सकते हैं। यह एक जीवन नियम है, अगर मुझे ठीक से याद है।

शुरू करने से पहले, मैं सबसे पहले धन्यवाद देना चाहता हूं कि जिसने भी छोटे बर्गर को एक चीज़ बनाया है। यह पोस्ट आप के लिए है। शुक्रिया शुक्रिया।

इसलिए। मैंने बहुत समय पहले ग्राउंड टर्की की शपथ ली थी। वास्तव में मेरी शादी के लगभग पाँच मिनट बाद। जब मैं पहली बार अपने पति से मिली, तो उनके पास कुछ ही व्यंजन थे जो वह बना सकते थे। वह शायद कुछ और बना सकता था, लेकिन वह एक व्यस्त कुंवारा था। मैं एक तरफ उनके द्वारा साप्ताहिक रूप से घुमाए गए भोजन की गिनती कर सकता था, और वह अक्सर एक या दो बार कुछ दोहराते थे। और सामान्य विषय था-आपने अनुमान लगाया-ग्राउंड टर्की। ऊम्फ।

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मुझे नहीं पता था कि ग्राउंड टर्की के लिए उनका प्यार कितना गंभीर था जब तक कि हम शादी नहीं कर रहे थे और साथ रह रहे थे, और लगभग हर एक चीज़ उसने इसे निहित किया। उन्होंने मुश्किल से इसे भूरा भी किया! वह इसे तब तक पकाते थे जब तक कि यह पक न जाए और इसे पास्ता या अंडे के साथ जोड़ दें या ढेर सारे केचप और बन के साथ एक सादा बर्गर बना लें। तो, जल्द ही मैंने भीख माँगी: कृपया कोई और टर्की नहीं!

ग्राउंड टर्की को दोबारा खाने से पहले यह काफी समय था, क्योंकि एडी को एहसास हुआ कि वह भी इससे थक गया था। इसलिए जब मैंने अंत में इसे फिर से खरीदा, तो मैं यह सुनिश्चित करना चाहता था कि इसका स्वाद बहुत अच्छा हो। कि हम इसे प्यार करते थे। कि यह कुल बर्बादी नहीं थी और वास्तव में हमने जो बनाया उसका आनंद लेंगे और इसे फिर से तरसेंगे। ऐसा करने का मेरा रहस्य? ग्राउंड टर्की और ग्राउंड टर्की ब्रेस्ट नहीं। मैंने निर्धारित किया कि, हमें वास्तव में इसे प्यार करने के लिए, वहां थोड़ा सा वसा होना चाहिए ताकि मांस सूख न जाए। यह रसदार और अधिक स्वादिष्ट बर्गर बनाता है। मैं सब अंदर था।

उन काले और नीरस ग्राउंड-टर्की दिनों के बाद से, हमने चीजों को बदल दिया है और इसे पूरी तरह से प्यार करना सीख लिया है। इसे मिर्च या मीट सॉस या एनचिलाडस में फेंकना आसान है, लेकिन मुझे टर्की बर्गर बनाने का सबसे अच्छा तरीका मिल गया है: बहुत सारी गर्मी जोड़ें!

आप मेरी पेंट्री में एडोबो में चिपोटल मिर्च के कई डिब्बे पा सकते हैं। मैं इसे एक प्रधान कहने के लिए भी जाऊंगा। हालांकि मिर्च काफी गर्म होती है, इसलिए मैं उन्हें कम इस्तेमाल करता हूं। इस मामले में, एक कीमा बनाया जाता है और बर्गर मिश्रण में कुछ चम्मच अडोबो सॉस के साथ फेंक दिया जाता है।

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और, चूंकि मैं कुछ भी नहीं होने दे सकता, इसलिए मैंने एवोकैडो मेयो में भी एक स्पर्श जोड़ा! मेरी राय में, बर्गर या सैंडविच बिना किसी अविश्वसनीय प्रसार के बर्गर या सैंडविच नहीं है। घर का बना मेयो या एओली या ड्रेसिंग शीर्ष पर एक सादा और साधारण बर्गर ले सकता है।

तो हमारे पास बेकन है। और चीज़। और चिपोटल! और एवोकैडो मेयो।

और यह सब एक इट्टी बिट्टी बर्गर और बन पर है। मुझे मजेदार खाना पसंद है। अब हमें बस कुछ फ्राई चाहिए!