Friday Confessions I Used Be Vegetarian
मैंने किया। इसने कॉलेज में मेरा नया साल शुरू किया। मैंने एक दिन ऊपर उठकर फैसला किया, मेरे बीच में गहरा ' महिला, धर्म और कामुकता ' वर्ग, कि मैं एक शाकाहारी था। और मैं अभी भी, आज तक, निश्चित नहीं हूं कि क्यों। मेरे पास कभी कोई नहीं था मांस के प्रति वास्तविक घृणा खुद, और न ही मैं जरूरी था मांस उत्पादन के उद्देश्य से पशुओं को पालने की प्रथा के खिलाफ against , न ही मैं मांस के पोषक या स्वास्थ्य मूल्य पर सवाल, न ही मैं था मांस खाने के विचार का नैतिक या नैतिक रूप से विरोध .
मुझे बस इतना पता है: मैं (एक बूथ से) बहुत तन था। मेरे बालों को बहुत अनुमति दी गई थी (एक बोतल से) और मैंने इसे स्टाइलिंग जेल के साथ उदारतापूर्वक स्प्रे किया और इसे मेरे सिर के शीर्ष पर (एक नीयन नारंगी स्क्रंची के साथ) घुमाया। मैंने लॉस एंजिल्स में कॉलेज में भाग लेने के लिए मिडवेस्ट के सापेक्ष शांत महीनों पहले छोड़ दिया था, जो कि 'ऐसा' था। खुद को वेजिटेरियन कहना बस फिट लग रहा था, इसलिए मैंने वास्तव में इसे लिया और भाग गया। मेरे द्वितीय वर्ष की शुरुआत तक, मैं खा रहा था कोई जानवर का मांस नहीं : कोई चिकन नहीं, कोई मछली नहीं, कोई सूअर का मांस नहीं, और (मार्लबोरो मैन, अपनी आंखों को ढकें!) कोई गोमांस नहीं। हालांकि, मैं शाकाहारी नहीं था, क्योंकि दूध और अंडे के उत्पाद ठीक थे। मूल रूप से, मुझे नहीं पता था कि मैं क्या कर रहा था। या क्यों। मुझे बस इतना पता था कि मैं शाकाहारी हूं।
और मैं इसके साथ अटका रहा, अपने आप को आश्वस्त करते हुए कि अगर मेरे पास कभी भी कमजोर पल होता और मैं मांस खाता, तो शायद मैं बुरी तरह बीमार हो जाता और मेलरोज़ एवेन्यू पर किसी भी उत्पादक खरीदारी को पूरा करने में असमर्थ होता या उस रात स्पैगो में सेलेब्स के साथ लटका रहता था। . इसलिए मैंने सब्जियां, पास्ता, पनीर, टोफू, और कॉफी हागेन डैज़ पर निर्वाह किया। इसके अलावा, मेरे पास हमेशा पार्टियों में भाग लेने और एक साथ आने के लिए शाकाहारी कार्ड था, बस अगर मुझे कभी ऐसा लगा कि मुझे कुछ अतिरिक्त पहचान की आवश्यकता है। यह ठीक काम किया। और मैंने इसे अपने सभी वर्षों में यू.एस.सी.
मेरे वरिष्ठ वर्ष के दौरान एक दिन, एक ही सप्ताह में होने वाले कई परीक्षणों के लिए अध्ययन कर रहा था। मुझे कुछ प्रतियां बनानी थीं, और पास के किन्को के लिए गाड़ी चलाते समय, मैंने बेवजह सड़क से और एक स्थानीय जैक-इन-द-बॉक्स की ड्राइव-थ्रू लेन में खींच लिया। मैं कायर था। और जैसा कि मैंने मेनू को देखा, मैंने आखिरकार एक आइटम पर शून्य कर दिया जो मुझे पता था कि मुझे ऑर्डर करना है: द सॉर्डो बेकन चीज़बर्गर।
कानों में बजना फरिश्ता अर्थ
जब तक मैं किंको की पार्किंग में दो ब्लॉक दूर गया, तब तक मैं पूरा बर्गर खत्म कर चुका था। मैंने अपने चॉप्स को शेर की तरह चाटा, जिसने अभी-अभी एक बच्चे के वाइल्डबीस्ट को खत्म किया है। और क्या आपको पता है? यह सबसे अच्छी चीज थी जिसे मैंने कभी अपने मुंह में डाला था। मेरी स्वाद कलियों ने गाया और मेरी आत्मा जीत गई और मुझे आश्चर्य हुआ कि नरक में मैंने इतने लंबे समय तक इस तरह के पाक आनंद से इनकार क्यों किया। मैंने अभी-अभी मांस खाया था- वास्तविक पशु मांस -तीन साल में पहली बार। और इसने मुझे बीमार नहीं किया।
हालाँकि, यह एक अस्थायी ब्लिप निकला। पता चला, एक शाकाहारी के रूप में अपनी पहचान खोने का अहसास मेरे लिए उस समय चढ़ाई करने के लिए बहुत डरावना पहाड़ साबित हुआ। मैंने कल्पना की थी कि पार्टियों और रात्रिभोज में शाकाहार के आरामदायक लबादे के बिना मुझे कवर करने और मेरी रक्षा करने के लिए जब और जब मुझे इसकी आवश्यकता होती है। इसलिए मैंने जल्दी और चुपचाप श्वेत पत्र जैक-इन-द-बॉक्स रैपर को फेंक दिया और पूरी तरह से घिनौनी बात का नाटक करने का संकल्प लिया, जो कभी नहीं हुआ था।
यह तीन साल और होगा जब मांस फिर से मेरे होठों को छूएगा। मैं कॉलेज से बाहर था, मैंने कुछ समय के लिए एलए में काम किया था, और जेम्स को पिट स्टॉप के लिए घर जाने के लिए छोड़ दिया था। फिर अप्रत्याशित रूप से, मैं मिल गया... मार्लबोरो मैन।
और बाकी इतिहास है। ज़्यादा समय:
जश्न मनाने के लिए, इस रेसिपी के मेरे चरण-दर-चरण रन-थ्रू को देखें भुना हुआ बीफ टेंडरलॉइन . आपका जीवन और आपका बटुआ कभी भी एक जैसा नहीं रहेगा।
अस्वीकरण : इस ब्लॉग पोस्ट को बनाने में किसी भी शाकाहारी को नुकसान नहीं पहुँचाया गया . बेशक, मैं किसी भी तरह से यह सुझाव नहीं दे रहा हूं कि सभी लोग जो नारंगी स्क्रब पहनते हैं वे शाकाहारी हैं, या यह कि सभी शाकाहारी नारंगी स्क्रब पहनते हैं। इसके विपरीत, मैं बहुत से सम्मानित शाकाहारी लोगों को जानता हूं जो अपने विश्वासों में दृढ़ हैं और जो नारंगी नियॉन स्क्रंची नहीं पहनते हैं।
हालाँकि, वे अभी भी थोड़े कूकी हैं।
मैं बच्चा!
इसे वास्तविक रखें ,
अग्रणी महिला
पूर्व शाकाहारी
वर्तमान फ्रीक
मझला बच्चा
कुसमायोजित दो-दो पक्षी
बात पूरी की
