स्ट्रॉबेरी ग्लेज़ के साथ चॉकलेट डोनट्स

Chocolate Donuts With Strawberry Glaze

क्या चॉकलेट और स्ट्रॉबेरी अब तक के सबसे प्राकृतिक संयोजनों में से एक नहीं हैं? मुझे अब भी याद है कि मेरी माँ ने मेरे छोटे भाई को सिखाया था और मैं चॉकलेट में डूबा हुआ स्ट्रॉबेरी कैसे बना सकता हूँ - वास्तव में सुंदर जहाँ वे ऐसे दिखते हैं जैसे उन्होंने सफेद और गहरे रंग की चॉकलेट से बने छोटे टक्सीडो पहने हों।

मैं अभी भी चॉकलेट से ढकी स्ट्रॉबेरी को अपने बच्चों के लिए एक अद्भुत और आसान इलाज के रूप में, या अपने पति के लिए एक रोमांटिक मिठाई के रूप में बनाती हूँ। लेकिन यह मेरी बड़ी बेटी पिया है जो वास्तव में चॉकलेट और स्ट्रॉबेरी को एक साथ प्यार करती है, और ये डोनट्स उसके विचार थे।

मेरा 8 साल का बच्चा एक प्रतिस्पर्धी फ़ेंसर है (हाँ, तलवार की लड़ाई के रूप में!), और समय के साथ, मुझे एहसास होने लगा कि अभ्यास में काम करने वाले भूखे बच्चों से भरा एक क्लब पके हुए की प्रचुर मात्रा को उतारने के लिए एक शानदार जगह थी। सामान जो किसी भी सप्ताह मेरे घर में नुस्खा-परीक्षण किया जाता है।

मुझे यह जानकर बहुत आश्चर्य हुआ कि कितने बच्चे ग्लूटेन-मुक्त थे या उन्हें अन्य एलर्जी थी। वे यह जानकर रोमांचित थे कि वे वह सब कुछ खा सकते हैं जो मैं लाऊंगा! डोनट्स क्लब के चारों ओर राज करने वाले प्रतीत होते हैं और यह एक परंपरा बन गई है कि मैं उन्हें विभिन्न किस्मों के नमूने के लिए लाता हूं। वास्तव में, अन्य माताओं में से एक ने बताया कि मैंने पावलोवियन स्थिति बनाई होगी: हर बार जब बच्चे मुझे देखते हैं, तो हर कोई वास्तव में उत्साहित हो जाता है और डोनट्स की तलाश करता है। मुझे लगता है कि इससे भी बदतर चीजें जुड़ी हुई हैं।

जैसा कि मैंने पहले बताया, ये डोनट्स पिया का अनुरोध थे। इसे हल्के में लेने के लिए उनका खूब स्वागत किया गया। लगभग ५ मिनट में उन्हें नीचे उतारा गया, और मुझे सराहनात्मक चॉकलेटी छोटे चेहरों के समुद्र से पुरस्कृत किया गया-हमेशा अनुमोदन की अंतिम मुहर!