Coffee Dulce De Leche Ice Cream
यह मलाईदार कॉफी आइसक्रीम एकदम सही दोपहर का पिक-मी-अप है!
विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:12सर्विंग्स तैयारी समय:0घंटे30मिनट कुल समय:१३घंटे30मिनट सामग्री2 सी.
आधा - आधा
1 1/3 सी।चीनी
5बड़े अंडे का पिला भाग
1/4 ग.
तत्काल कॉफी granules
2 सी.भारी क्रीम, और यदि आवश्यक हो तो और अधिक
1 चम्मच।वेनीला सत्र
1/2 सी.
टॉफ़ी बिट्स
1/2 सी.कारमेल सॉस
यह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। दिशा-निर्देश- एक बड़े सॉस पैन में आधा-आधा और चीनी को धीमी आँच पर गरम करें, बीच-बीच में हिलाते रहें, जब तक कि उबाल न आ जाए। आंच से उतार लें।
- एक बड़े कटोरे में अंडे की जर्दी को मिक्सर से मध्यम-उच्च गति पर हल्के पीले और गाढ़े होने तक, 3 से 5 मिनट तक फेंटें। 1 कप गर्म आधा-आधा मिश्रण में, लगातार चलाते हुए, धीरे-धीरे बूंदा बांदी करके अंडे की जर्दी को तड़का दें। तड़के वाले अंडे की जर्दी के मिश्रण को बाकी के आधे-आधे मिश्रण के साथ सॉस पैन में डालें, जैसे ही आप इसे डालते हैं, धीरे से फेंटें। कॉफी के दाने डालें। धीमी आँच पर, लकड़ी के चम्मच से लगातार चलाते हुए, बहुत गाढ़ा होने तक, लगभग 5 मिनट तक उबालें। मिश्रण इतना गाढ़ा होना चाहिए कि चम्मच के पिछले हिस्से पर परत चढ़ जाए लेकिन हलवे जितना गाढ़ा नहीं होना चाहिए।
- एक मध्यम कटोरे में एक महीन-जालीदार छलनी के माध्यम से मिश्रण डालें। भारी क्रीम और वेनिला जोड़ें और गठबंधन करने के लिए हलचल करें। ठंडा होने तक, कम से कम 4 घंटे या रात भर के लिए ठंडा करें।
- निर्माता के निर्देशों के अनुसार मिश्रण को आइसक्रीम मेकर में मथ लें। एक बड़े बाउल में निकाल लें और टॉफ़ी के टुकड़े डालें। एक तिहाई आइसक्रीम को एक फ्रीजर-सुरक्षित बेकिंग डिश या लोफ पैन में स्थानांतरित करें और एक तिहाई डल्से डे लेचे के साथ बूंदा बांदी करें (यदि यह बूंदा बांदी के लिए बहुत मोटी है तो भारी क्रीम के कुछ छिड़काव के साथ पतला करें)। डल्से डे लेचे के साथ समाप्त होने वाली परतों को दोहराएं। बटर नाइफ से धीरे से घुमाएं। कम से कम 8 घंटे स्कूप करने के लिए पर्याप्त फर्म तक कवर और फ्रीज करें।
