मलाईदार हर्बड आलू

Creamy Herbed Potatoes

अच्छा जी। यदि आप स्वस्थ खाने की कोशिश कर रहे हैं और अपने आहार से वसा और कैलोरी को खत्म करने की कोशिश कर रहे हैं, तो मैं एक दोस्त नहीं होता अगर मैंने आपको अभी चलाने के लिए नहीं बताया। इस रेसिपी से बहुत दूर भागें। दूर से स्वस्थ खाने के नियमों की घोर अवहेलना में यह लगभग हास्यास्पद है, मैंने इसे पोस्ट करने के बारे में शर्मिंदा होने की कोशिश की। लेकिन मैं नहीं कर सका। और इसका कारण यह है कि मैं एक दोस्त नहीं होता अगर मैं आपके साथ इसकी स्वादिष्टता साझा नहीं करता; यह वास्तव में अच्छा है। इसलिए मैं विवादित हूं, मैं यही कह रहा हूं। उलझा हुआ, भ्रमित और चंचल।

अगर मैं उन तीन विशेषताओं में से एक को बाहर कर सकता हूं, तो मुझे जिगली से छुटकारा मिल जाएगा। आप क्या?

यह एक सुंदर आलू का व्यंजन है जिसे मैं विशेष अवसरों पर बनाती हूं, बाकी भोजन के पूरक के लिए जड़ी-बूटियों और मसालों के विभिन्न संयोजनों को जोड़ती हूं। मैं इसे आज हॉलिडे फ़ूड के तहत पोस्ट कर रहा हूँ क्योंकि यह उन लोगों के लिए आपकी धन्यवाद तालिका पर एकदम सही है जो मैश किए हुए आलू के विकल्प को पसंद कर सकते हैं, या क्रिसमस डिनर के लिए, जहां मुख्य पाठ्यक्रम भुना हुआ बीफ़ है … या प्राइम रिब … या हैम्बर्गर्स, सभी के लिए I देखभाल। बस सुनिश्चित करें कि आपके पास ये आलू किनारे पर हैं।

वे आपको सच में गुस्सैल बना देंगे। मैं आपको यह तय करने दूंगा कि यह अच्छी बात है या नहीं।

पात्रों की कास्ट: रासेट आलू, प्याज, क्रीम पनीर, भारी क्रीम, दूध, मक्खन, नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी, और परमेसन पनीर। और देखो! सूरज खिड़की से आ रहा है, जिसका मतलब है कि ये तस्वीरें एक वास्तविक चुनौती होगी। मैं इसके बारे में जल्द ही पीडब्लू फोटोग्राफी में बात करूंगा।

इस व्यंजन की सबसे अच्छी बात यह है कि आप जो भी जड़ी-बूटियाँ मौसमी हैं, या जो भी जड़ी-बूटियाँ घोड़ों ने अभी तक आपके बगीचे से नहीं खाई हैं, उनका उपयोग कर सकते हैं। मैंने अजमोद पर फैसला किया, जो इस प्रकार के पकवान के लिए एक तरह का नो-ब्रेनर है; मेंहदी, जो मेरी अब तक की सबसे पसंदीदा जड़ी-बूटी है; चाइव्स, जो माप से परे एक स्वाद पंच पैक करते हैं; और साधु। मैं ऋषि का कम मात्रा में उपयोग करूंगा क्योंकि यह वास्तव में प्रबल हो सकता है, लेकिन मैंने सोचा कि यह पकवान को एक अच्छा थैंक्सगिविंग-वाई स्वाद देगा।

और ध्यान दें: मैंने जानबूझकर हरे रंग की परमेसन सामान पर हमेशा के लिए अपनी पीठ पूरी तरह से चालू करने के लिए निर्धारित नहीं किया है। यह सिर्फ इतना है कि मेरे पास महीनों के लिए मेरे फ्रिज में असली सामान का इतना बड़ा ब्लॉक है, और मैं इसका उपयोग नहीं कर सकता। यह असभ्य होगा।

एक छोटे सफेद प्याज को बारीक काट कर शुरू करें। यहाँ। मैं आपको दिखाऊंगा कि यह कैसे करना है।

प्याज को जड़ से सिरे तक आधा काटें, फिर प्रत्येक आधे को फिर से आधा काट लें। बाहरी पपीते की परत को छील लें, फिर प्याज के ऊपर बहुत छोटे लंबवत स्लाइस बनाएं।

महिला मालिकों के लिए उपहार जिनके पास सब कुछ है

फिर प्याज़ को 90 डिग्री घुमाएँ और बारीक पासा बनाने के लिए नीचे की ओर काट लें।

यह एक मैंडोलिन है। मैं इसे अपने आलू काटने के लिए उपयोग करने जा रहा हूं, लेकिन आपके पास वास्तव में एक नहीं है। हालाँकि, आपको एक बहुत अच्छे, तेज चाकू की आवश्यकता है। हमें चाहिए कि आलू के स्लाइस वास्तव में पतले हों।

यदि आप मेन्डोलिन का उपयोग करते हैं, तो इसे ध्यान में रखें: यह सबसे खतरनाक रसोई उपकरण है। वे सभी गेट-आउट की तरह तेज हैं, हाँ ... लेकिन नीचे की ओर, आगे-पीछे की गति जिसके साथ आप भोजन को काटते हैं, हाथ से फिसलने और ब्लेड स्क्वायर को मारने के लिए अच्छी तरह से उधार देता है।

आमतौर पर, मैं अपने हाथ के चारों ओर एक डिश टॉवल लपेटता हूँ और आलू को तौलिये से पकड़ता हूँ। इस तरह, अगर मैं फिसल जाता हूं या ब्लेड के बहुत करीब पहुंच जाता हूं, तो तौलिया मुझे त्रुटि के लिए थोड़ी सी जगह खरीद देगा।

लेकिन ज़्यादा नहीं। ब्लेड उस्तरा तेज है।

चाची और चाचा के लिए उपहार विचार

यहाँ आलू कैसा दिखना चाहिए। मैंने इसे पहले एक तेज चाकू से किया है ... कोई बात नहीं। इसमें अभी थोड़ा और समय लगता है।

इसके बाद, एक बड़े कड़ाही में, मध्यम-कम गर्मी पर 1 स्टिक मक्खन पिघलाएं।

जब यह पिघल जाए तो इसमें कटे हुए प्याज डालें। चारों ओर हिलाओ और उन्हें मध्यम-धीमी गर्मी पर लगभग 3 मिनट तक पकने दें।

आँच को कम कर दें, फिर क्रीम चीज़ को स्लाइस करके कड़ाही में डालें।

मुझे क्षमा करें, ठीक है? लेकिन मुझे मैं बनना है। और मुझे क्रीम चीज़ पसंद है।

तब तक हिलाएं जब तक कि क्रीम चीज़ मक्खन और प्याज़ में पिघल न जाए।

मिश्रण काफी ददगम गाढ़ा होगा।

और यहीं से क्रीम आती है!

मुझे खेद है, लेकिन मुझे मुझे बनना है।

लेकिन देखो-दूध! यह मेरे सभी पापों को नकारता है।

दूध अनेक पापों को ढँक देता है . बहन अगाथा मैरी मार्गरेट ने मुझसे एक बार ऐसा कहा था।

और मैंने वर्षों से इस पर विश्वास करना चुना है।

48 परी संख्या

मिश्रण को एक साथ हिलाएं, और इसका स्वाद न लें या आप टोस्ट हो जाएंगे। यह बहुत अच्छा है।

अब, थोड़ा नमक डालें। और याद रखें: आप न केवल सॉस के लिए, बल्कि उन सभी आलूओं के लिए नमकीन बना रहे हैं जिन्हें आपने अभी काटा है। इस व्यंजन के साथ मेरे अनुभव में, इसे अंडरसाल्ट करना बहुत आसान है, जो कभी भी अच्छा नहीं होता है। तो वास्तव में नमक दूर है, और अगर आपको लगता है कि सॉस का स्वाद पर्याप्त रूप से नमकीन है, तो इसे थोड़ा और नमक दें।

आपको बस इस पर मुझ पर भरोसा करना होगा।

इसके बाद, खूब बारीक पिसी हुई काली मिर्च डालें। यदि आप लाल और सफेद कैन में काली धूल का उपयोग करना चाहते हैं, तो आप मेरी ओर से कोई निर्णय नहीं सुनेंगे।

वास्तव में, आप मुझसे निर्णय लेने के लिए बहुत कुछ नहीं कर सकते। मैं आप से प्रेम करता हूँ। मैं उससे प्यार करता हूं। मैं उससे प्यार करता हूं। मैं सभी से प्यार करता हूँ। और आप में से कोई भी जो कुछ भी करता है वह ठीक है। प्यार, मिस सहिष्णु और अनुमेय।

अब सभी जड़ी बूटियों को बारीक काट लें और कड़ाही में डालें। यहाँ दौनी है। यहाँ शायद एक चम्मच है।

नोवेना क्राइस्ट द किंग

और यहाँ चाइव्स हैं। ओह, मुझे ताजा चाइव्स कैसे पसंद हैं। जैसे, बिलकुल।

यहां ताजा अजमोद है …

और अंत में, ऋषि। मैंने अन्य सामान के रूप में लगभग 1/3 राशि का उपयोग किया।

मिश्रण को एक साथ हिलाएं, फिर मुझ पर एक छोटा सा उपकार करें: एक झटके में लें। एक अच्छी, लंबी फुसफुसाहट लें।

फिर अपने आप को फर्श से उठाएं। मुझे पता है कि यह कठिन है, लेकिन आपको खुशी होगी कि आपने किया।

आँच बंद कर दें, फिर सीज़निंग के लिए सॉस का स्वाद लें। याद रखें: आप यहां दो के लिए नमकीन हैं।

अब, एक बेकिंग डिश पर उदारता से मक्खन लगाएं।

कटे हुए आलू डालें।

फिर ऊपर से क्रीमी, पापी मिश्रण को सावधानी से डालें।

ठीक है, अब मैं वास्तव में शर्मिंदा हूँ।

नहीं, क्रीम में नहीं। मक्खन पर नहीं। क्रीम पनीर पर भी नहीं। मैं फोटो की गुणवत्ता पर शर्मिंदा हूं। क्या हुआ? क्या मुझे खांसी हुई? हिचकी? आक्षेप? यह केंद्र से बाहर है, और खिड़की से प्रकाश सब कुछ गड़बड़ कर रहा है।

यह अभी गलत है, अभी यह सब गलत है!

लेकिन हम इसके बारे में पीडब्लू फोटोग्राफी में बात करेंगे।

अंत में, बस थोड़े से परमेसन को कद्दूकस कर लें और ऊपर से छिड़क दें।

अब इसे ओवन में रखें और इसे 45 मिनट तक बेक करें, जब तक कि यह वास्तव में चुलबुली और गर्म न हो जाए और ... चुलबुली न हो जाए।

मुझे पैन के अंदर तैयार आलू की तस्वीर नहीं मिली, क्योंकि मैं बिखरा हुआ हूं और मैं बेर भूल गया हूं। मैं थुमथिन के बारे में सोच रहा था।

क्या गाला सेब अच्छे पाई बनाते हैं

मम्म. लेकिन मुझे अपनी प्लेट पर इसकी एक तस्वीर मिली..ऊपर और व्यक्तिगत।

मम्म. मेरे पास गंभीरता से कोई शब्द नहीं है।

और मुझे कोई नहीं चाहिए। मेरा मुंह अभी थोड़ा व्यस्त है।

आपको इन्हें आजमाना होगा, मेरे प्यारे दोस्तों। वे…उम…विश्वास नहीं करने वाले हैं।

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बहुत सारे मक्खन, मलाईदार, जड़ी-बूटियों के प्यार के साथ पोस्ट किया गया, री ड्रमोंड .