Crispy Yogurt Chicken
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यह तला हुआ चिकन नहीं है, लेकिन यह वास्तव में एक अच्छा, हल्का विकल्प है। छाछ, अंडे और आटे के मिश्रण के बजाय मैं अपने तले हुए चिकन को कोट करने के लिए उपयोग करता हूं, इस चिकन की ब्रेडिंग दही और बहुत हल्के ब्रेडक्रंब से ज्यादा कुछ नहीं है। नीचे जाना अच्छा लगता है! इसे होममेड रैंच ड्रेसिंग के साथ बड़े, हरे सलाद के साथ परोसें, और आपका परिवार रात के खाने के तुरंत बाद आपको पेडीक्योर देगा। मैं वादा करता हूं।और पढ़ें + कम पढ़ें -विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:6सर्विंग्स तैयारी समय:0घंटेबीसमिनट पकाने का समय:1इस घंटेपंद्रहमिनट कुल समय:1इस घंटे35मिनट सामग्री2 सी. सादा, बिना स्वाद वाला दही दो लौंग (3 लौंग तक) लहसुन अजमोद, स्वाद के लिए 1 पूरा (रस का) नींबू चिकन पैर (या जांघ, आदि) नमक स्वादअनुसार 2 सी. रोटी के टुकड़ों मक्खन (चिकन के प्रत्येक टुकड़े के लिए 1 पॅट)यह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। दही को मिक्सिंग बाउल में डालें। लहसुन को छीलकर काट लें; दही में लहसुन डालें। ताजा अजमोद की थोड़ी मात्रा काट लें और इसे दही में मिला दें। नींबू का रस डालें। एक साथ मिलाने के लिए मिलाएं। चिकन को धोकर सुखा लें। (कोषेर) नमक छिड़कें।
दूसरे बाउल में ब्रेड क्रम्ब्स डालें। नमक छिड़कें और हल्का सा हिलाएं।
एक बेकिंग डिश मक्खन। चिमटे के साथ, चिकन को एक बार में एक टुकड़ा दही के मिश्रण में डालें। कोट करने के लिए इसे अच्छी तरह पलट दें। फिर चिकन को पंको ब्रेड क्रम्ब्स में रोल करें। प्रत्येक टुकड़े को ब्रेड क्रम्ब्स से अच्छी तरह ढककर बेकिंग डिश में रखें।
प्रत्येक चिकन के टुकड़े के बड़े हिस्से पर मक्खन का एक टुकड़ा रखें। पन्नी के साथ कवर करें और ३५०º ओवन में १ से १ & फ़्रेक१४ के लिए बेक करें; खाना पकाने के अंतिम 15 मिनट के लिए पन्नी को हटाते हुए। जब चिकन अच्छा और सुनहरा हो जाए, तो ओवन से निकालें और आनंद लें!
मुझे चिकन पैर पसंद हैं। तो मार्लबोरो मैन करता है। तो बदमाश करो। इसका मतलब है कि मैं उन्हें पकाने के लिए हमेशा नए और दिलचस्प तरीकों की तलाश में रहता हूं, क्योंकि मैंने अपने जीवन में इतने सारे चिकन लेग फ्राई किए हैं, मैं बचे हुए तेल के साथ एक साल के लिए एयरफोर्स वन को ईंधन दे सकता हूं। इसके अलावा, हालांकि तला हुआ चिकन स्वादिष्ट होता है, मैं इससे थोड़ा थक जाता हूं। मैं करता हूं! मार्लबोरो मैन या कर्नल सैंडर्स को मत बताओ, ठीक है? मेरा मतलब कोई अनादर नहीं है।
यह चिकन को तैयार करने का एक स्वादिष्ट, त्वरित तरीका है, और यह देखते हुए कि मैंने पकवान को उन सामग्रियों के साथ एक साथ फेंक दिया जो मेरे पास पहले से ही थीं (अनुवाद: मेरे पास कोई भोजन नहीं था और मेरे रेवेनस को ठीक करने के लिए कुछ गर्म और गर्म करने के लिए पेंट्री और फ्रिज को छान रहा था परिवार) यह खूबसूरती से निकला। दो प्रमुख सामग्रियां हैं सादा, बिना स्वाद वाला दही- एक घटक जिसे मैंने हाल ही में अपने खाना पकाने में अधिक से अधिक उपयोग करना शुरू कर दिया है- और पंको ब्रेड क्रम्ब्स। पंको ब्रेड क्रम्ब्स, यदि आपने उन्हें कभी नहीं आजमाया है, तो वे बहुत ही रमणीय हैं: बेहद हल्का और कुरकुरा और अद्भुत। और जब मुझे 2002 में पंको ब्रेड क्रम्ब्स का उपयोग करना शुरू करने के लिए मेल द्वारा वापस ऑर्डर करना पड़ता था, तो इन दिनों वे अधिकांश सुपरमार्केट में सभी जगह मिल सकते हैं-यहां तक कि वाल मार्ट , पीट की खातिर।
तथ्य यह है कि मुझे वास्तव में वह वर्ष याद है जब मैंने पैंको ब्रेड क्रम्ब्स का उपयोग करना शुरू किया था, इससे आपको कुछ अंदाजा हो जाएगा कि मुझे अपनी दादी का जन्मदिन या महत्वपूर्ण चीजें जो मुझे मेल करनी हैं, याद क्यों नहीं हैं। मेरा दिमाग बेकार, अप्रासंगिक तथ्यों से भरा है, इतिहास में ठीक उसी समय जैसे तथ्यों से मैंने ब्रेडिंग सामग्री का उपयोग करना शुरू किया।
पात्रों की कास्ट: चिकन (मैंने पैरों का इस्तेमाल किया, लेकिन चिकन का कोई भी टुकड़ा करेगा), सादा, बिना स्वाद वाला दही, लहसुन, अजमोद, नींबू का रस, नमक, मक्खन और पैंको ब्रेड क्रम्ब्स।
पंको ब्रेड क्रम्ब्स देखें। वॉल मार्ट से पंको ब्रेड क्रम्ब्स। यम।
यम की बात कर रहे हैं। आइए हम उस सुंदरता के लिए मौन के क्षण का निरीक्षण करें जो सादा, बिना स्वाद वाला दही हमारे जीवन में लाया है।
मक्खन, भी। आइए इसके मानवीय योगदान को न भूलें।
ओह! यह वास्तव में पात्रों में से एक को भूल जाने के बिना पात्रों की एक कास्ट नहीं होगी, है ना? अजमोद। ताजा अजमोद। यहाँ यह अपने सभी हरे-भरेपन में है।
मुझे पता है कि हरे रंग की हरियाली आपराधिक रूप से बेमानी है, लेकिन यहां मेरे साथ काम करें।
एक मिक्सिंग बाउल में २ कप सादा दही डालकर शुरू करें।
अब लहसुन की एक दो कलियों को छील लें...
और इन्हें बहुत बारीक पीस लें।
अब लहसुन को दही के साथ डालें।
इससे पहले।
उपरांत।
अब कुछ अजमोद लें। यह चिकन को एक अच्छा, ताज़ा स्वाद देता है। आप यहां विभिन्न जड़ी-बूटियों/मसालों के साथ प्रयोग कर सकते हैं। यह मेरी भावनाओं को आहत नहीं करेगा।
3 13 पूर्वाह्न अर्थ
अजमोद को बारीक काट लें।
फिर इसे दही में डाल दें।
मिश्रण को हल्का सा चला दें।
अब एक नींबू को आधा काट लें।
फिर रस में निचोड़ें, अच्छी तरह से मिलाने के लिए हिलाएँ।
अब चिकन को अच्छी तरह से धो लें और उसमें नमक डाल दें। और अगर आपके किचन में कोषेर नमक नहीं है, तो इसे आज ही खरीदें! यह मॉर्टन है ... नमक के गलियारे में। और यह बहुत, बहुत क्षमाशील है।
दूसरे प्याले में कुछ पैंको ब्रेडक्रंब डालें। मैं लगभग 2 कप से शुरू करता हूं।
ब्रेडक्रंब को थोड़ा और स्वाद देने के लिए नमक डालें।
अब, हमारी लैंडिंग की अंतिम तैयारी में, आगे बढ़ें और एक बेकिंग डिश को मक्खन लगाएं। मक्खन के एक छोटे से स्मियर के साथ सब कुछ बेहतर है : आप इसे कभी मत भूलना।
3434 परी संख्या
अब चिकन बनाने की बारी है, बेबी! सबसे पहले चिकन को दही के मिश्रण में एक-एक करके डालें। अच्छी तरह कोट करने के लिए इसे पलट दें…
फिर पंको ब्रेडक्रंब में रोल करें।
वे वास्तव में अच्छी तरह से पालन करेंगे - बस चिकन के सभी क्षेत्रों को अच्छी तरह से कोट करना सुनिश्चित करें।
तब तक दोहराएं जब तक कि सारा चिकन गल न जाए…
…और बटर वाली बेकिंग डिश में रखें।
फिर, चिकन के बड़े हिस्से पर मक्खन का एक टुकड़ा रखें। यह एक काफी अहम कदम है , क्योंकि पैंको ब्रेडक्रंब मक्खन की नमी के बिना बहुत शुष्क हो जाते हैं।
मैं अपने दैनिक जीवन में जो भी मक्खन तर्क ढूंढ सकता हूं उसे ढूंढता हूं। यह मेरा शौक है।
अब पन्नी में ढककर पर बेक करें 1 घंटे के लिए 350 डिग्री , पिछले १५ मिनट के लिए पन्नी को हटाकर इसे अच्छा और सुनहरा होने दें। मुझे वास्तव में इस बार लगभग १ घंटा १५ मिनट के लिए बेक करना था, इसलिए इसे अच्छा और सुनहरा और जलती हुई होने तक जारी रखने के लिए तैयार रहें। आप चाहते हैं कि चिकन के नीचे की तरफ की ब्रेडिंग नरम और गूदेदार न हो, इसलिए इस पर ध्यान दें।
मम्म. यह तैयार है। यह कोई तला हुआ चिकन नहीं है, लेकिन यह वास्तव में एक अच्छा, हल्का विकल्प है। छाछ, अंडे और आटे के मिश्रण के बजाय मैं अपने तले हुए चिकन को कोट करने के लिए उपयोग करता हूं, इस चिकन की ब्रेडिंग दही और बहुत हल्के ब्रेडक्रंब से ज्यादा कुछ नहीं है। नीचे जाना अच्छा लगता है! इसे होममेड रैंच ड्रेसिंग के साथ एक बड़े, हरे सलाद के साथ परोसें, और आपका परिवार रात के खाने के तुरंत बाद आपको पेडीक्योर देगा। मैं वादा करता हूं।
इस सप्ताह इसे आजमाएं! (ओह, और बेकिंग पैन के नीचे से कुरकुरे, भूरे रंग के टुकड़े खाने के लिए मत भूलना।)
(कुरकुरे, भूरे रंग के टुकड़े मेरी जिंदगी हैं।)
प्रेम,
अग्रणी महिला
