Fondant Covered Cupcakes
शौकीन इतना रहस्यमय है। इसकी खूबसूरती से चिकनी और अपारदर्शी उपस्थिति केक और कपकेक दोनों के लिए भव्य सजावटी तकनीक बनाती है, लेकिन दुनिया में इसका स्वाद कैसा है? कलाम क्या है, वैसे भी? क्या यह खाने योग्य भी है? यह किस चीज़ से बना है? यह कहां से आता है? इसका नेता कौन है?
यदि ये आपके प्रश्न हैं, तो अपने चिकित्सक को फोन न करें। तुम बिलकुल सामान्य हो।
फोंडेंट एक गाढ़ा चीनी का पेस्ट है, जिसे आमतौर पर केक, कपकेक और अन्य डेसर्ट के लिए सजावटी टॉपिंग के रूप में उपयोग किया जाता है। कलाकंद को उपयोग के लिए तैयार खरीदा जा सकता है या खरोंच से बनाया जा सकता है, और इसे प्ले-आटा या मिट्टी की तरह ही लुढ़काया, काटा और आकार दिया जाता है। आमतौर पर शौकीन को कपकेक या केक में साधारण बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग के साथ चिपका दिया जाता है, जिसे हम इस पोस्ट में कवर करेंगे।
बेकरेला जब शौकीन की बात आती है तो विस्मित करना कभी बंद नहीं करता है। जरा उसकी कुछ करतूत देखें:
ट्विटर कपकेक। अरे मैं। अरे मेरा।
Wii (एमआईआई) कपकेक। मेरी कृपा।
बेकरेला और मैंने पिछले हफ्ते की शुरुआत में पहले दिन कपकेक बनाए। हमारे कपकेक टॉमफूलरी के दिन के लिए, मैंने आसान काम लिया: मैंने खुद कपकेक बनाए। मेरे चॉकलेट शीट केक रेसिपी कपकेक के लिए वास्तव में अच्छी तरह से अनुवाद करता है, इसलिए मैं उस पर वापस गिर गया। मैंने 48 कपकेक बनाने की विधि दोगुनी कर दी।
बेकरेला ने इन कपकेक लाइनरों को मफिन टिन्स में रखा, और लड़के वे चालाक थे। यहाँ है जहां आप सभी रंगों में ठोस रंग के कपकेक लाइनर पा सकते हैं।
मुझे वे कपकेक लाइनर पसंद हैं।
कपकेक को बेक करते हुए देखना मजेदार है। पौफ!
सबसे अच्छा जैसा कि टीवी उत्पादों 2018 पर देखा गया है
बेशक, यदि आप बेकरेला हैं, तो आप सुनिश्चित करते हैं कि प्रत्येक कपकेक ठीक उसी ऊंचाई का हो।
लेकिन मैं बेकरेला नहीं हूं।
दुर्भाग्य से।
बस उन समृद्ध ब्राउन कपकेक लाइनर्स को देखें!
मैं यहां बीच में आसानी से उत्साहित हो जाता हूं।
व्यवसाय का अगला क्रम एक साधारण बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग बना रहा था। मैं सरल कहता हूं क्योंकि अधिक जटिल मक्खन हैं जिन्हें एक निश्चित स्थिरता या उपस्थिति में लाने के लिए एक साधारण सिरप और/या अंडे का सफेद उपयोग करने की आवश्यकता होती है। लेकिन इस उद्देश्य के लिए एक साधारण छाछ ही ठीक है।
मग में अग्रणी महिला केक
यहाँ आपको साधारण बटरक्रीम बेकरेला बनाने की ज़रूरत है:
नरम मक्खन
पिसी चीनी
वनीला
मलाई
नरम मक्खन को मिक्सिंग बाउल में डालें।
1 चम्मच वेनिला डालें। इस मिश्रण को एक साथ मलें।
अब लगभग १-कप की वृद्धि में १ पाउंड (दे या ले) पाउडर चीनी डालें।
प्रत्येक जोड़ के बाद अच्छी तरह मिलाएं, हर बार एक रबर स्पैटुला के साथ पक्षों को खुरचें।
धीरे-धीरे लेकिन निश्चित रूप से, स्थिरता बदल जाएगी।
और यह बस मोटा और मोटा होता रहेगा।
जब आप लगभग एक पाउंड चीनी मिला लें तो रुकें और स्थिरता का मूल्यांकन करें। यह फैलने योग्य होना चाहिए, लेकिन अत्यंत महत्वपूर्ण; इसे कटोरे में नरम किए बिना अपना रूप धारण करना चाहिए।
अगर आपको कंसिस्टेंसी में थोड़ा बदलाव करने की जरूरत है तो भारी क्रीम या आधा आधा (इनमें वसा की मात्रा दूध से बेहतर है) डालें।
स्पैटुला और कटोरे के किनारों से इसे हटा दें, फिर इसे एक और मिश्रण दें।
सेंट पीटर के लिए प्रार्थना
हम कुछ फ्रॉस्टिंग गुलाबी रंग देने जा रहे हैं, इसलिए हमने इसका आधा हिस्सा एक अलग कटोरे में निकाल दिया।
हम कटोरे में आइसिंग को गुलाबी रंग में रंगने जा रहे हैं। यह जेल फूड कलरिंग का एक छोटा टब है, जो आइसिंग के लिए अद्भुत काम करता है।
आप इन रंगों को व्यक्तिगत रूप से, या इस तरह के एक पूर्ण सेट के हिस्से के रूप में हॉबी लॉबी, माइकल, या अन्य बेकिंग आपूर्ति या क्राफ्ट स्टोर पर खरीद सकते हैं। और वे लंबे समय तक चलते हैं।
टब से रंग निकालने के लिए, बस फ़ॉइल सील को तोड़ दें और टूथपिक में चिपका दें।
फिर, बस कटोरे में आइसिंग पर रंग डालें।
थोड़ा बहुत लंबा रास्ता तय करता है, इसलिए बस एक स्पर्श से शुरुआत करें।
सभी आइसिंग को कटोरे के नीचे खुरचें, फिर मिलाएँ। इसे अपनी इच्छित गहराई तक लाने के लिए रंग भरने का एक और स्पर्श जोड़ें।
यह न केवल भव्य है, यह बिल्कुल स्वादिष्ट है।
यहाँ फिर से नुस्खा है:
1/2 पौंड (2 छड़ें) नमकीन मक्खन
1 चम्मच वनीला
1 पौंड पाउडर चीनी
स्थिरता के लिए क्रीम या आधा-आधा
क्रीम मक्खन और वेनिला, फिर वृद्धिशील चीनी पाउडर जोड़ें। वांछित स्थिरता तक पहुंचने के लिए क्रीम या आधा-आधा जोड़ें। जैल फ़ूड कलरिंग से वांछित रंग दें।
मैं इन कलाकंद से संबंधित पोस्ट को विभाजित कर दूंगा ताकि आपके कंप्यूटर में विस्फोट न हो।
अगला: कलाकंद !
चेतावनी: शौकीन मजेदार है .
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