How Make Raw Cookie Dough
खाने के लिए सुरक्षित कुकी आटा का उपयोग करके बिना किसी चिंता के कच्ची कुकी का आटा खाएं। अंतहीन कुकी आटा व्यवहार के लिए बिल्कुल सही, तकनीक को किसी भी पुराने नुस्खा के लिए अनुकूलित किया जा सकता है। 1 से 1 1/2 कप कच्ची कुकी आटा बनाता है। ३५० पर बेक के ब्रिजेट एडवर्ड्स से। विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:10सर्विंग्स तैयारी समय:0घंटे10मिनट पकाने का समय:0घंटे5मिनट कुल समय:0घंटेपंद्रहमिनट सामग्री3/4 ग. बिना प्रक्षालित बहुउद्देश्यीय आटा, आवश्यकता के अनुसार दोगुनी मात्रा में 3/4 ग. नमकीन मक्खन, कमरे के तापमान पर 1/2 सी. चीनी 1/2 सी. पैक्ड लाइट ब्राउन शुगर 1/4 ग. दूध 1 चम्मच। वेनीला सत्र 1/4 छोटा चम्मच। कोषर नमक 1/2 सी. मिनी या नियमित सेमीस्वीट चॉकलेट चिप्सयह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। ओवन को 350ºF पर प्रीहीट करें। चर्मपत्र कागज के साथ एक रिमेड कुकी शीट को लाइन करें। चर्मपत्र पर आटा फैलाएं और 5 मिनट तक बेक करें। एक कटोरे में स्थानांतरित करने के लिए चर्मपत्र को फ़नल के रूप में उपयोग करें। किसी भी गांठ को हटाने के लिए व्हिस्क करें। मक्खन और शक्कर को एक साथ फेंटने तक मलें। दूध और वेनिला में मिलाएं। धीमी आंच पर मैदा और नमक मिलाएं। चॉकलेट चिप्स में हिलाओ।
केक को भरने या ब्राउनी पर फैलाने के लिए तुरंत इस्तेमाल किया जा सकता है। डिपिंग या पार्टिंग के लिए, पहले ३० मिनट के लिए ठंडा करें।
नोट: आटे की थोड़ी मात्रा का उपयोग करने से एक चिकना कुकी आटा प्राप्त होता है जो केक भरने के लिए अधिक उपयुक्त होता है। आटा की अधिक मात्रा कुकी आटा ट्रफल्स और अनुप्रयोगों के लिए अच्छा है जहां आप एक सख्त आटा चाहते हैं।
कुकी आटा प्रेमी एकजुट! जब मैं चॉकलेट चिप कुकीज बनाता हूं, तो कभी-कभी मुझे आश्चर्य होता है कि क्या बेक करने के लिए कोई आटा बचा होगा। यह शायद बिना कहे चला जाता है कि हम कुकी आटा-स्वाद के बड़े प्रशंसक हैं कुछ भी यहां आसपास।
कुछ साल पहले खबर आई थी कि कच्चा आटा खाने के लिए सुरक्षित नहीं है। हालांकि इसने मुझे कुकी आटा खाने से नहीं रोका क्योंकि मैं अपनी रसोई में कुकीज बना रहा था, इसने मुझे दोस्तों और परिवार के लिए कुकी आटा ट्रीट बनाते समय विराम दिया।
दर्ज: भुना हुआ आटा .
यह सही है, ओवन में आटे को भूनने से कच्चे आटे की कोई भी चिंता दूर हो जाती है। इसकी खूबी यह है कि आप पहले से इस्तेमाल की गई किसी भी रेसिपी को कच्चे आटे में बदल सकते हैं। यह स्वाद या बनावट नहीं बदलता है।
. के तहत कूल टेक गैजेट्स
एक चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध कुकी शीट पर समान रूप से आटा फैलाएं।
350ºF पर 5 मिनट तक बेक करें। देखें कि यह कैसे सूख गया है?
बेकिंग से किसी भी गांठ या गुच्छों को हटाने के लिए, एक कटोरे में डालें (चर्मपत्र एक बड़ी फ़नल बनाता है) और उपयोग करने से पहले फेंट लें।
खाद्य कुकी आटा के लिए बाकी सामग्री में नमकीन मक्खन, दानेदार और ब्राउन शुगर, दूध, वेनिला और नमक शामिल हैं। क्योंकि हम इस मिश्रण को कच्चा इस्तेमाल कर रहे हैं, हमें बेकिंग पाउडर जैसे अंडे या खमीर की जरूरत नहीं है।
ओह, और चॉकलेट चिप्स मत भूलना! आप अपने आटे का उपयोग कैसे कर रहे हैं, इसके आधार पर मिनी या नियमित चिप्स का उपयोग करें।
यदि आप कुकी आटा ट्रीट नहीं बना रहे हैं, लेकिन केवल यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि आपकी कुकी रेसिपी उन छोटों के लिए सुरक्षित है जो बेक करने से पहले आटे का परीक्षण कर रहे हैं, तो आटे को टोस्ट करने की विधि का उपयोग करें, और रेसिपी में पास्चुरीकृत अंडे का उपयोग करें। हमने यहां उनके बारे में और अधिक गहराई से बात की है।
आप इसका इस्तेमाल कैसे कर सकते हैं (चम्मच से खाने के अलावा)? कुकीज को फ्रॉस्ट करने के लिए इसका इस्तेमाल करें, इसे ठंडी ब्राउनी पर फैलाएं और गन्ने से ढक दें, एक केक भरें ट्रफल्स बनाएं, क्रेप्स के अंदर डालें, या आइसक्रीम में छोटे-छोटे स्कूप डालें। सवाल यह है कि वास्तव में, आप कुकी आटा के साथ क्या नहीं कर सकते?
मेरे पास एक और सुझाव है: इसे दो रिट्ज क्रैकर्स के बीच सैंडविच करें और चॉकलेट में डुबो दें। (यहां 15 हार्ट-आई इमोजी डालें।) इन्हें बनाएं और इन्हें अपने घर से बाहर निकालें; वे खतरनाक हैं।
हमारी कुकी आटा रेसिपी के लिए, हम आटे को टोस्ट करके शुरू करेंगे। मैं आवेदन के आधार पर आटे की मात्रा के लिए एक सीमा देता हूं। मुझे लगता है कि आटा की छोटी मात्रा चिकनी होती है और केक भरने के लिए अधिक उपयुक्त होती है, जबकि अधिक मात्रा में आटा कुकी आटा ट्रफल्स और अनुप्रयोगों के लिए अच्छा होता है जहां आप एक सख्त आटा चाहते हैं। इसे एक तरफ रख दें और मक्खन और शक्कर को एक नियमित कुकी नुस्खा की तरह ही मलाई दें।
दूध और वैनिलीन डालें। फिर इसमें भूना और छना हुआ आटा मिला लें।
सबसे अंत में चॉकलेट चिप्स मिला लें।
आह, कुकी आटा। मैं सदा के लिए आपका हूं।
