नताली की रसोई की किताब — और एक सस्ता!

Natalie S Cookbook Giveaway

सभी का साप्ताहिक अवकाश अच्छा हो! सस्ता में प्रवेश करने के लिए धन्यवाद। यहाँ विजेता हैं:

विक्टोरियन38: मैं अपनी कॉफी/लट्टे/कैप्पुकिनो मेकर के बिना नहीं रह सकता!

ट्रिसिया जी: मैं फ्राई से ज्यादा बेक करता हूं इसलिए मेरी कुकी शीट, लेकिन दूसरी मेरी कॉफी मेकर होगी।

केली ब्रैडबेरी पैटन: मेरे पति! वह बेकन को घर ला सकता है और उसे पका भी सकता है, इसे साफ करने की अतिरिक्त विशेषता के साथ।

एक काली विधवा मकड़ी को मारने का सपना देखना

स्टीव: मुझे अपने माइक्रोवेव से प्यार है। कई हफ्तों तक एक के बिना रहना पड़ा क्योंकि यह बिल्ट-इन और एक विषम आकार का था। जब यह मर गया, तो एक को खोजने में समय लगा जो फिट हो और हमने पाया कि हमने इसका कितना उपयोग किया।

बधाई हो, विजेताओं! अपने शानदार पुरस्कार पैकेज का दावा करने के लिए कृपया Prizes@thepioneerwoman.com से संपर्क करें। और यहाँ नताली की पुस्तक का लिंक दिया गया है - इसे देखें!

पालेओ धीमी पाक कला की बड़ी किताब

यह कोई रहस्य नहीं है कि हम अपने सभी खाद्य और मित्र योगदानकर्ताओं से कितना प्यार करते हैं। हमें उनकी प्रतिभा, रचनात्मकता और उपलब्धियों पर अविश्वसनीय रूप से गर्व है। आप पहले से ही नताली को जानते हैं, और हम उसके और उसके शानदार भोजन के लिए बहुत आभारी हैं - यहाँ। (हम अभी भी अपने ऊर्जा काटने के जुनून पर काबू नहीं पा सके हैं। धन्यवाद, नताली।)

नताली ने हाल ही में अपनी पहली कुकबुक लॉन्च की, पालेओ धीमी पाक कला की बड़ी किताब , और हम आपको इसके बारे में अधिक बताने के लिए मर रहे हैं!

सबसे पहले, उस शब्द के बारे में कुछ ऐसा जो आप पहले से ही हर जगह देख रहे हैं: पैलियो . जैसा कि नताली बताते हैं, एक पैलियो (या पैलियोलिथिक) जीवन शैली शिकारी-संग्रहकर्ताओं पर आधारित है, और पृथ्वी पर छोड़ी गई कुछ जनजातियाँ पुरानी बीमारियों और कैंसर से पीड़ित नहीं हैं जो पश्चिमी समाज में इतनी प्रचलित हैं। कीड़े और अजीब जानवरों को खाना अच्छा नहीं होगा, इसलिए आहार को हमारे आधुनिक समाज में फिट करने के लिए अनुकूलित किया गया है और इसमें अच्छी तरह से सोर्स किए गए पशु उत्पाद, सब्जियां, फल, नट, बीज, स्वस्थ वसा, और (आप किससे पूछते हैं) के आधार पर शामिल हैं। कुछ प्राकृतिक मिठास। यह एक बहुत ही विरोधी भड़काऊ और पोषक तत्वों से भरपूर आहार है, और बहुत से लोगों ने इस तरह खाने से अपने स्वास्थ्य में सुधार देखा है।

जब नताली के पति कायरोप्रैक्टिक स्कूल में थे, उन्होंने पोषण पर शोध करना शुरू किया और (बहुत) धीरे-धीरे पैलियो-ईश आहार की ओर बढ़ गए। उन्होंने पाया कि वे उस दिशा में जितने करीब झुके, उन्हें उतना ही अच्छा लगा। अपने जीवन में पहली बार, नताली ने महसूस किया कि रात के खाने के बाद थकान और भारीपन महसूस करना कोई सामान्य बात नहीं थी और उसके मध्य भाग के आसपास का अधिकांश फूलना वास्तव में अनाज खाने के कारण था। (बाकी, वह कहती है, वह अपने बच्चों को धन्यवाद दे सकती है।) इसलिए वे घर पर लगभग 80% पैलियो रहने की कोशिश करते हैं और फिर छुट्टियों के दौरान और सामाजिक समारोहों में कुछ खर्च करते हैं। सटीक होने के लिए, जहां तक ​​उनके परिवार का संबंध है, यह सिर्फ एक और आहार नहीं है: यह खाने का एक नया तरीका है।

धीमी खाना पकाने की विधि क्यों? क्योंकि लापरवाही से खाना बनाना एक बड़ी मदद है जब आप पहले से ही अपने चुने हुए भोजन के बारे में पूरी तरह से ध्यान रखने का प्रयास कर रहे हैं। जैसा कि नताली ने अपनी पुस्तक में उल्लेख किया है, यह पारंपरिक डंप, हलचल, और दूर चलने वाले व्यंजनों का संग्रह नहीं है जो आमतौर पर मसाला पैकेट और संसाधित, पहले से पैक किए गए आइटम के लिए कहते हैं। उसके व्यंजनों में स्वस्थ, प्राकृतिक सामग्री और संपूर्ण खाद्य पदार्थों का उपयोग किया जाता है, जिसे तैयार करने के लिए थोड़े से प्रयास की आवश्यकता होगी। लेकिन स्वादिष्ट परिणाम इसके लायक हैं! और एक बार न्यूनतम तैयारी हो जाने के बाद, आप अभी भी धीमी खाना पकाने के लाभों को बरकरार रखते हैं: चूल्हे पर कोई बच्चा सम्भालना नहीं, आप एक काम चला सकते हैं, जबकि यह सिमर दूर हो जाता है, और अधिक बार नहीं, समय धन्यवाद क्षमा कर रहा है ताकि रात का खाना इंतजार कर सके आपके लिए दूसरी तरफ के बजाय।

कुकबुक 200 व्यंजनों से भरी हुई है, जिसमें ऐपेटाइज़र, स्नैक्स, सूप, साइड्स, प्रोटीन के प्रकार, पेंट्री बेसिक्स और यहां तक ​​​​कि डेसर्ट के अनुसार वर्गीकृत किए गए हैं। (फूजी चॉकलेट ब्राउनी! धीमी कुकर में!) व्यंजनों में दुनिया भर के व्यंजनों के स्वाद शामिल हैं: थाई, चीनी, भूमध्यसागरीय, भारतीय, मैक्सिकन, ग्रीक, कैरिबियन, इतालवी, और निश्चित रूप से, अच्छा ओल 'अमेरिकन आराम भोजन।

केक में बेकिंग पाउडर की जगह

अंदर चोटी करना चाहते हैं? आइए एक नजर डालते हैं!

जब वह टैको के लिए कटा हुआ चिकन आसान बताती है, तो उसका मतलब है। ये कुल 4 अवयवों की मांग करते हैं और केवल 5 मिनट की तैयारी करते हैं। और नताली चिकन के लिए अतिरिक्त उपयोग का सुझाव देती है - अंडे के व्यंजन, सलाद और सूप में। तो एक बड़ा बैच बनाने से डरो मत!

भुना हुआ फूलगोभी चावल के साथ जामबाला। Andouille सॉसेज और झींगा एक समृद्ध काजुन टमाटर सॉस में पकाया जाता है। इसे उतना ही मसालेदार बनाएं जितना आप इसे संभाल सकें!

परी संख्या 22222

यह एक आसान पक्ष के लिए कैसा है? वार्म बेकन विनिगेट के साथ स्पेगेटी स्क्वैश। बेकन ड्रिपिंग्स एक आसान विनैग्रेट में तेल की भूमिका निभाते हैं। मन। उड़ा दिया। यह व्यंजन ग्रील्ड या भुने हुए मांस के साथ परोसा जाता है।

जीरा, धनिया, हल्दी, इलायची, अदरक और लौंग के गर्म, मिट्टी के स्वाद के साथ निविदा भारतीय शैली का कटा हुआ बीफ। थोड़ा सा नारियल का दूध मिलाने से जटिल मसाले नरम हो जाते हैं। इतना अच्छा लगता है, हम लगभग इसका स्वाद ले सकते हैं!

जलापीनो लहसुन झींगा के साथ मलाईदार एवोकैडो सूप। या, जैसा कि नताली कहते हैं, सूप के रूप में guacamole। पर्याप्त कथन।

Caramelized प्याज डुबकी, विश्व सीरीज और foooootball के लिए बस समय में! क्योंकि एक स्वस्थ डुबकी का मतलब है कि आप अधिक बीयर ले सकते हैं, हाँ?

डेसर्ट के लिए, हम चॉकलेट पेकन स्ट्रेसेल के साथ कद्दू स्पाइस केक जैसी सुस्वादुता की बात कर रहे हैं। धीमी कुकर में? आप बेट्चा हो! इसका मतलब भी जानते हैं आप? अब ओवन को प्रीहीट नहीं करना। (नताली कहते हैं, आपका स्वागत है।)

13 साल के लड़कों के लिए उपहार विचार

क्रीमी चिली स्लाव के साथ थाई पुल्ड-पोर्क टैकोस। यह किताब में नताली की पसंदीदा रेसिपी है, और वह पोर्क की बहुत बड़ी प्रशंसक भी नहीं है। लेकिन एक बार जब आप इसे आजमाएंगे, तो आप समझ जाएंगे कि क्यों। सूअर का मांस अदरक, लहसुन, लेमनग्रास और थाई मसालों के साथ सुगंधित होता है, और स्लाव ओह-सो-सिंपल लेकिन स्वाद के साथ फूटता है।

नताली एक आँकड़ों की बेवकूफी है, और अगर आपको संख्याएँ भी पसंद हैं, तो यहाँ उसकी रसोई की किताब में 200 व्यंजनों के बारे में कुछ जानकारी दी गई है:

• 139 व्यंजन हैं पूरे30 आज्ञाकारी या बहुत आसानी से ऐसा होने के लिए अनुकूलित।
• 176 व्यंजन नट-मुक्त या आसानी से अनुकूलनीय हैं।
• 167 व्यंजन अंडे मुक्त हैं।
• 36 व्यंजन एआईपी-अनुपालन (ऑटो-इम्यून पैलियो) या आसानी से अनुकूलनीय हैं।

और pssst ... क्या आप इन दिनों इंस्टेंट पॉट से जुड़े लाखों लोगों में से एक हैं? यदि ऐसा है, तो आपको यह जानकर खुशी होगी कि नताली इन व्यंजनों को आपके इंस्टेंट पॉट में उपयोग करने के लिए अनुकूलित करने के लिए एक मुफ्त रूपांतरण चार्ट पर काम कर रही है। हुर्रे हुर्रे!

एक बेहतरीन कुकबुक डेब्यू के लिए बधाई, नताली! हमने अपने साप्ताहिक मेनू में कुछ व्यंजनों को पहले ही शामिल कर लिया है, और संग्रह के माध्यम से पकाने के लिए इंतजार नहीं कर सकते।

हम चाहते हैं कि, हमारे प्रिय पाठकों, आपको भी इस संग्रह के माध्यम से खाना बनाने का मौका मिले! इसलिए हम की एक हस्ताक्षरित प्रति दे रहे हैं नताली की किताब और री के नए धीमी कुकरों में से एक चार (4) विजेता . आप सही तरीके से गोता लगाने और इन व्यंजनों को बनाना शुरू करने में सक्षम होंगे! हां, हम जानते हैं कि, कुछ क्षेत्रों में, धीमी कुकर के एक या अधिक डिजाइन अभी खोजना थोड़ा मुश्किल हो सकता है। लेकिन चिंता न करें, हम किसी ऐसे व्यक्ति को जानते हैं जिसके संबंध हैं। हमने आपका ध्यान रखा है।

प्रवेश करना

इस सस्ता में प्रवेश करने के लिए, केवल टिप्पणी अनुभाग में निम्नलिखित प्रश्न का उत्तर दें:

आपका पसंदीदा रसोई उपकरण क्या है?

बस अपना उत्तर नीचे छोड़ दें और आप जीतने के लिए प्रवेश करेंगे!

नियम

कृपया प्रत्येक व्यक्ति के लिए एक प्रविष्टि करें। प्रतियोगिता शनिवार सुबह 9 बजे पीएसटी पर समाप्त होती है।

विजेताओं को यादृच्छिक रूप से चुना जाएगा और इस सप्ताह के अंत में घोषणा की जाएगी।

1222 परी संख्या प्यार

द पायनियर वुमन द्वारा प्रायोजित सस्ता।