Oatmeal Crispies
यह सबसे अच्छा और सबसे सरल दलिया कुकी है। मुझे इसके बारे में जो पसंद है, वह यह है कि आटा को तुरंत ड्रॉप कुकीज़ बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, या अच्छे, साफ-सुथरे रोल में रेफ्रिजरेट या फ्रोजन किया जा सकता है - जब भी आपके जीवन में चरवाहे को कुछ मीठा खाने की लालसा हो, तो स्लाइस और बेक करने के लिए तैयार। विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:24सर्विंग्स तैयारी समय:0घंटेबीसमिनट पकाने का समय:0घंटे10मिनट कुल समय:0घंटे30मिनट सामग्री1 सी. छोटा करना (क्रिस्को) 1 सी. पैक किया गया हुआ ब्राउन शुगर 1 सी. चीनी दो सारे अण्डे 1 चम्मच। वनीला 1 1/2 सी। बहु - उद्देश्यीय आटा 1 चम्मच। नमक 1 चम्मच। पाक सोडा 3 ग. त्वरित जई 1/2 सी. बारीक कटा पेकानयह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। दिशा-निर्देश एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, अच्छी तरह से संयुक्त होने तक दोनों शर्करा के साथ क्रीम को छोटा करना। एक अलग कटोरे में, अंडे को एक साथ फेंटें। वेनिला जोड़ें और गठबंधन करने के लिए हलचल करें। शार्टनिंग/चीनी मिश्रण में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
एक अलग कटोरे में मैदा, नमक और बेकिंग सोडा मिलाएं। अच्छी तरह से संयुक्त होने तक अंडे / छोटा मिश्रण में सावधानी से मिलाएं। अब झटपट ओट्स डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ। अंत में बारीक कटे पेकान डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
आटे को आधा में बाँट लें और आटे के प्रत्येक आधे हिस्से को लच्छेदार कागज़ की शीट पर रख दें। आटे को एक लट्ठे में रोल करें और फिर इसे लच्छेदार कागज में कसकर लपेट दें। अब आप आटे को या तो ठंडा कर सकते हैं या बाद तक फ्रीज कर सकते हैं या आप आगे बढ़ सकते हैं और आटे को समान रूप से कुकीज के गोलों में काट सकते हैं।
जब आप उन्हें बेक करने के लिए तैयार हों तो उन्हें कुकी शीट पर रखें और 350 डिग्री पर 10 मिनट के लिए सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
ओटमील क्रिस्पी - इसके लिए इतनी अच्छी, पौष्टिक अंगूठी। मैं कसम खाता हूँ, अगर आपने मुझे पंद्रह साल पहले बताया था, जैसा कि मैं पूरे लॉस एंजिल्स में फँसा रहा था और मशहूर हस्तियों की गोद में चाय बिखेर रहा था और मानव जाति के लिए जानी जाने वाली हर मनोरम मिठाई का नमूना ले रहा था (ग्रीन टी आइसक्रीम, कोई भी?), कि मैं एक दिन एक मवेशी के खेत में रह रहे हों और एक बीहड़ चरवाहे के लिए ओटमील क्रिस्पी नामक कुछ बना रहे हों, मैंने आपको एक बार और सभी के लिए बर्तन नीचे रखने के लिए कहा था।
लेकिन तथ्य यह है कि यह सबसे अच्छा और सबसे सरल-दलिया कुकी है। मुझे इसके बारे में जो पसंद है, वह यह है कि आटा को तुरंत ड्रॉप कुकीज़ बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, या अच्छे, साफ-सुथरे रोल में रेफ्रिजरेट या फ्रोजन किया जा सकता है - जब भी आपके जीवन में चरवाहे को कुछ मीठा खाने की इच्छा हो आपकी गर्दन, लेकिन यह दूसरी बार के लिए एक और कहानी है।) यह विधि इतनी सुविधाजनक है, मैं अक्सर एक बार में आटे के दो या तीन व्यंजन बनाती हूं, एक बार में कई रोल आटा जमा कर देता हूं। यह सुनिश्चित करता है कि गर्म कुकीज़ हमेशा दस मिनट की दूरी पर हों और मेरे पास कुकी आटा की एक स्थिर आपूर्ति है जिसे मैं जब चाहूं खा सकता हूं। उसके साथ कौन बहस कर सकता है?
पात्रों की कास्ट: आटा, चीनी, ब्राउन शुगर, बेकिंग सोडा, अंडे, वेनिला, नमक, जई, पेकान, छोटा।
एक बड़े मिक्सिंग बाउल में, 1 कप शॉर्टिंग…
1 कप पैक्ड ब्राउन शुगर…
1 कप चीनी…
अब, आप चाहें तो इसे हाथ से मिला सकते हैं, लेकिन मुझे वास्तव में व्यायाम पसंद नहीं है। इसलिए मैं मिक्सर का उपयोग करता हूं।
किसी भी तरह, संयुक्त होने तक अच्छी तरह मिलाएं।
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अब एक छोटे कटोरे में दो अंडे फोड़ें और एक साथ फेंटें…
अब इसमें 1 चम्मच वनीला मिलाएं...
और अच्छी तरह मिला लें।
बाउल में मिश्रण डालें…
और अच्छी तरह मिला लें।
अब एक बड़े प्याले में 1 1/2 कप मैदा डालिये.
1 छोटा चम्मच नमक डालें...
और 1 चम्मच बेकिंग सोडा।
एक साथ अच्छी तरह हिलाओ।
मक्खन/चीनी के मिश्रण में मैदा का मिश्रण डालें।
अब अपने त्वरित जई खोजें। वे तत्काल मैश किए हुए आलू या जेली के खुले जार के पीछे पेंट्री में हैं जिन्हें आप फ्रिज में रखना भूल गए थे।
बाउल में तीन कप ओट्स डालें।
अब पेकान का एक अच्छा ढेर लें...या अखरोट भी अच्छा काम करेगा। लेकिन सुनिश्चित करें कि वेत्सी कहीं भी आस-पास नहीं है या वह चुप हो जाएगी और घुट जाएगी और घरघराहट करेगी।
अब मेवों को बहुत बारीक काट लें। कोई बड़े टुकड़े नहीं। ओह, और वेत्सी को उन्हें छूने न दें या वह खत्म हो जाएगी।
1/2 कप नापें...
और प्याले में डालिये. और वेत्सी को उन्हें देखने न दें या वह रोएगी।
अच्छी तरह मिला लें।
अब लच्छेदार कागज की एक शीट लें।
और आधा आटा शीट पर डाल दें।
अपने गर्म छोटे हाथ से, आटे को एक लट्ठा बना लें…
और लच्छेदार कागज में कसकर लपेट दें।
अब यह फ्रिज में डालने के लिए तैयार है, जहां यह कई दिनों तक रहेगा, या फ्रीजर में, जहां यह 30 जून, 2573 तक रहेगा! बेशक, आपके परिवार में कोई भी कुकीज़ का आनंद नहीं ले पाएगा, लेकिन अगर आप इस तरह के छोटे विवरणों के बारे में चिंतित नहीं हैं, तो इसके बारे में चिंता न करें!
यदि आप अपने जीवन में कभी उनका आनंद लेना चाहते हैं, तो बस उन्हें फ्रिज (या फ्रीजर) से बाहर निकालें और लच्छेदार कागज को खोल दें।
बहुत तेज चाकू से, ठंडे आटे को काटना शुरू करें…
जब तक आपके पास उतनी कुकीज न हों जितनी आपको चाहिए।
मेरे मामले में, यह हमेशा संपूर्ण रोल होता है। लेकिन वह सिर्फ मैं हूं।
उन्हें कुकी शीट पर रख दें…
और ३५० डिग्री पर १० मिनट तक बेक करें, जब तक कि वे हल्के सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं।
मम्म... दलिया क्रिस्पी।
इसे इससे अधिक मध्य अमेरिका नहीं मिलता है।
