सेब और प्याज के साथ पोर्क रोस्ट

Pork Roast With Apples

स्वादिष्ट पोर्क शोल्डर सेब और प्याज के साथ ब्रेज़्ड। इसे पेकान जंगली चावल के ऊपर परोसें; बिल्कुल सही शीतकालीन भोजन! विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:8सर्विंग्स तैयारी समय:0घंटेपंद्रहमिनट पकाने का समय:दोघंटे0मिनट कुल समय:दोघंटेपंद्रहमिनट सामग्रीपोर्क 3 बड़े चम्मच। जैतून का तेल 1 पूरे पोर्क शोल्डर रोस्ट (जिसे पोर्क बट भी कहा जाता है) नमक और काली मिर्च स्वादानुसार 4 ग. सेब का रस 1 सी. गोमांस भंडार 3 साबुत सेब, कोर्ड और वेजेज में कटे हुए 3 साबुत मध्यम प्याज, कटा हुआ 1 पूरी बे पत्ती जंगली चावल २ १/२ सी. जंगली चावल 4 ग. पानी 3 सी. चिकन स्टॉक 1/2 छड़ी ४ बड़े चम्मच मक्खन 1/2 सी. कटा हुआ पेकानयह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। निर्देश वैकल्पिक: प्याज को ब्राउन होने तक भूनें। (या आप उन्हें भूनने के लिए कच्चा भी मिला सकते हैं।)

सूअर का मांस भूनने के लिए, उच्च गर्मी पर एक बड़े बर्तन में जैतून का तेल गरम करें। सूअर का मांस नमक और काली मिर्च भूनें, फिर इसे थोड़ा रंग देने के लिए सभी तरफ सेकें। गर्मी को कम से कम करें। सेब का रस, सेब के स्लाइस, प्याज और तेज पत्ता डालें। 3 घंटे के लिए ढककर उबाल लें। (या आप चाहें तो 300 डिग्री ओवन में रख सकते हैं।)

खाना पकाने के समय के अंत में, चावल बनाएं: एक मध्यम सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं। पेकान डालें और दो मिनट के लिए भूनें। जंगली चावल और तरल डालें, फिर उबाल लें। आँच को कम कर दें, ढक दें और तब तक पकाएँ जब तक सारा तरल पक न जाए।

भुन जाने के बाद, भुट्टे, सेब और प्याज को एक प्लेट में निकाल लें। मध्यम-उच्च (उच्च) तक गर्मी बढ़ाएं और तरल उबाल लें, इसे गाढ़ा और समृद्ध होने तक कम करें।

भुनने के ऊपर चमचे से गाढ़ी चटनी डालें, फिर भुट्टे को स्लाइस में काट लें। सेब, प्याज और जंगली चावल के साथ परोसें।

(ध्यान दें: अगर आपके पास है तो पकाने से पहले भुने हुए में ताजा अजवायन या मेंहदी डालें!)

भूना हुआ पोर्क। सेब। प्याज। पूर्णता के लिए ब्रेज़्ड और एक दिलकश-मीठी चटनी के साथ परोसा गया।



ओह, मैं जीवन से कैसे प्यार करता हूँ। जीवन के लिए इस तरह के रात्रिभोज शामिल हैं।



पात्रों की कास्ट: पोर्क शोल्डर (जिसे पोर्क बट भी कहा जाता है), सेब का रस, सेब, प्याज, बीफ स्टॉक, नमक, काली मिर्च और तेज पत्ता। साधारण सामान, यार!

और जरा देखो: सामग्री एक शानदार रोशनी में नहाया हुआ है। यह हमारे पेट के लिए अच्छा संकेत है।




नोट: मैंने प्याज को कैरामेलाइज़ किया क्योंकि मैं किसी और चीज़ के लिए प्याज़ को कैरामेलाइज़ कर रहा था। आप ऐसा कर सकते हैं, लेकिन यदि आप एक कदम बचाना चाहते हैं, तो आप उन्हें केवल कच्चा जोड़ सकते हैं।

मेरे जैसा मत बनो।




यह पोर्क रोस्ट/पोर्क शोल्डर/पोर्क बट है। इससे दोस्ती करें। बहुमुखी प्रतिभा अंतहीन है।

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हनी क्रिस्प सेब। मैंने उनका इस्तेमाल किया क्योंकि मुझे लगा कि वे सुंदर हैं।

ऐसा नहीं है कि एक बार सूअर का मांस और सेब को स्मिथेरेन्स में पकाए जाने के बाद यह मायने रखेगा। लेकिन अभी भी। सुंदर मुझे हर बार मिलता है।


बहुत उदारता से भुना के दोनों तरफ नमक और काली मिर्च।


तेज़ आँच पर एक भारी बर्तन में थोड़ा सा जैतून का तेल गरम करें, फिर सूअर के मांस को सभी तरफ से भूरा कर लें।


सेब का रस और थोड़ा बीफ़ शोरबा में डालो…

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फिर सेब को वेजेज में काट लें…


और उन्हें बर्तन में डाल दें।


एक तेज पत्ता डालें…


फिर प्याज़ डालें और पूरी चीज़ को उबाल लें।

फिर बर्तन को ढक दें, आँच को कम कर दें और 2 1/2 से 3 घंटे के लिए उबाल लें।


खाना पकाने के समय के अंत में, कुछ जंगली चावल चाबुक करें, जो मुझे जुनून के साथ पसंद हैं। कड़ाही में थोड़ा सा मक्खन पिघलाएं...


और कुछ कटे हुए पेकान डालें। जब तक आपको पेकान से एलर्जी न हो। इस मामले में, अगले चरण पर जाएं।


कुछ सूखे जंगली चावल डालें।


इसे चारों ओर हिलाएं और मध्यम-धीमी आंच पर दो मिनट तक पकाएं…


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फिर स्वाद के लिए थोड़ा पानी और थोड़ा चिकन स्टॉक डालें। इसे उबाल लें, फिर इसे ढक दें और तब तक उबालें जब तक कि सारा तरल अवशोषित न हो जाए।


टा-दा!


जंगली चावल इतना जादुई क्यों है? यह बहुत अजीब और वुडी और चबाया हुआ है।


खाना पकाने के समय के बाद…


सूअर का मांस और सेब को बर्तन से निकालें। अधिकांश सामग्री को बाहर निकालने के लिए एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करें, फिर किसी भी अतिरिक्त वसा को हटाने के लिए एक नियमित चम्मच का उपयोग करें जो सतह पर बढ़ गया है (सूअर का मांस निकालने के बाद आपको इसे कुछ मिनटों के लिए अलग करने की आवश्यकता हो सकती है।)


और तब। यह महत्वपूर्ण है। आपकी खुशी और इस पोर्क रोस्ट का भविष्य इस पर निर्भर करता है। तापमान बढ़ाएं और खाना पकाने के तरल को तब तक उबालें / कम करें जब तक कि यह बहुत, बहुत गाढ़ा और समृद्ध न हो जाए - कम से कम 5 से 8 मिनट। अधिक अगर यह अभी भी पतला है।


मम्म. उन हिंसक बुलबुले को देखें? तभी आप जानते हैं कि आप करीब हैं।


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सेवा करने के लिए, आप या तो सूअर का मांस और सेब जंगली चावल (मेरी मूल योजना) की थाली के ऊपर रख सकते हैं या आप दोनों को अलग रख सकते हैं (मैं आलसी था।)


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और इसे भूनने के ऊपर सभी तरफ चम्मच से चला दें।


विनीत अच्छाई।


देखो यह रोस्ट को कितना चमकदार और प्यारा बनाता है। और स्वाद... पूरी तरह से इस दुनिया से बाहर।


इसे परोसने के लिए, भुट्टे को तेज/दाँतेदार चाकू से काटें…


और इसे एक प्लेट में जंगली चावल और ढेर सारे सेब के साथ रखें। प्रत्येक मदद पर थोड़ा और तरल चम्मच ... यह बहुत अच्छा है!

इससे आपका पेट गर्म हो जाएगा। और तुम मुस्कुराओ।

यहाँ आसान बांका मुद्रण योग्य है!

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