Sherried Tomato Soup
मेरी दोस्त, कैथी, इस सूप का एक संस्करण बनाती है और जब भी मैंने इसे खाया है, मेरी आंखें बंद हो गई हैं और मैंने गंभीरता और शांति की गहरी, गहरी भावना के साथ आह भरी है। यह एक मूल मलाईदार टमाटर का सूप है, लेकिन इसमें साधारण पेंट्री सामग्री (साथ ही कुछ ताज़ी) का उपयोग किया जाता है, और इसे खाना पकाने के शेरी के अतिरिक्त अतिरिक्त विशेष बनाया जाता है। विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:6सर्विंग्स तैयारी समय:0घंटे10मिनट पकाने का समय:0घंटेबीसमिनट कुल समय:0घंटे30मिनट सामग्री6 बड़े चम्मच। पिघलते हुये घी 1 साबुत मध्यम प्याज, कटा हुआ 1 बोतल (46 ऑउंस।) टमाटर का रस दो डिब्बे (14 ऑउंस। डिब्बे) कटा हुआ टमाटर 1 चम्मच। (३ बड़े चम्मच तक) चिकन बेस 3 बड़े चम्मच। (६ बड़े चम्मच तक) चीनी 1 चुटकी नमक काली मिर्च स्वाद के लिए 1 सी. कुकिंग शेरी 1 1/2 सी। भारी क्रीम कटा हुआ ताजा अजमोद कटी हुई ताजा तुलसी Basयह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। मक्खन में प्याज को पारभासी होने तक भूनें। फिर डिब्बाबंद टमाटर, टमाटर का रस, चिकन बेस, चीनी, चुटकी भर नमक, काली मिर्च डालें और मिलाएँ। करीब उबाल लेकर आओ, फिर गर्मी बंद कर दें। शेरी और क्रीम में डालें और मिलाएँ। स्वाद के लिए अजमोद और तुलसी में डालें। अन्य सीज़निंग को समायोजित करें और ठंडी, नीरस, निराशाजनक, बरसात, बर्फीले दिन पर स्वादिष्ट, क्रस्टी ब्रेड के साथ परोसें। फिर आंखें बंद कर लें।
और इस तरह के सूप के लिए धन्यवाद दें।
मेरी दोस्त, कैथी, इस सूप का एक संस्करण बनाती है और जब भी मैंने इसे खाया है, मेरी आंखें बंद हो गई हैं और मैंने गंभीरता और शांति की गहरी, गहरी भावना के साथ आह भरी है। यह एक मूल मलाईदार टमाटर का सूप है, लेकिन यह साधारण पेंट्री सामग्री (साथ ही साथ कुछ ताज़ी) का उपयोग करता है, और इसे खाना पकाने के शेरी के अतिरिक्त अतिरिक्त विशेष बनाया जाता है, जो कि किराने की दुकान में सिरका के गलियारे में पाया जाता है। और यह उन सूपों में से एक है जिसे विशिष्ट बनने के लिए बदला जा सकता है आपका अपना : बस चूल्हे के ऊपर खड़े हो जाएं और हिलाएं, कभी-कभी चखें और इसमें थोड़ा सा, थोड़ा सा तब तक मिलाएं, जब तक कि स्वाद आपके लिए सही न हो जाए। यह टमाटर का सूप सभी लोगों को पसंद आता है। मेरी तरह।
155 परी संख्या
चलो इसे बनाते हैं, बेबी! और मेरा मतलब है कि सम्मानपूर्वक, बिल्कुल।
पात्रों की कास्ट: मक्खन, प्याज, डिब्बाबंद टमाटर, टमाटर का रस, कुकिंग शेरी, नमक, काली मिर्च, चीनी, क्रीम, चिकन बेस (वह चमकदार, चमकदार पीला सामान है जो एक जार में आता है।) फ्लैट लीफ अजमोद (वैकल्पिक) और ताजा तुलसी (वैकल्पिक)।
शुरू करने के लिए, 1 मध्यम पीला या सफेद प्याज काट लें।
एक बर्तन में 6 बड़े चम्मच नियमित (नमकीन) मक्खन पिघलाएं।
प्याज फेंक दो...
और पारदर्शी होने तक पकाएं।
अब कटे हुए टमाटर के दो 14.5-औंस के डिब्बे में डंप करें ...
और मिलाने के लिए हिलाएं।
अब एक 46-औंस कैन/बोतल टमाटर का रस डालें। मैंने ऑर्गेनिक का इस्तेमाल किया क्योंकि मैं चाहता था कि लोग सोचें वह शांत है क्योंकि वह ऑर्गेनिक का उपयोग करती है .
अरे। मैं बस इसे वास्तविक रख रहा हूं।
अगला — और यह टमाटर की अम्लता का मुकाबला करने के लिए महत्वपूर्ण है — इसमें ३ से ६ बड़े चम्मच चीनी मिलाएं। अब, आप कम तरफ से शुरू करना चाहते हैं, फिर स्वाद लें और आवश्यकतानुसार और जोड़ें। कुछ टमाटर/टमाटर का रस दूसरों की तुलना में अधिक अम्लीय होता है।
(इसके लायक क्या है, और मुझे एहसास है कि यह अधिक मूल्य का नहीं है, मैं 6 बड़े चम्मच चीनी का उपयोग करता हूं। लेकिन मुझे अपने टमाटर के सूप में थोड़ी मिठास पसंद है। इसलिए मेरी बात मत सुनो।)
इसके बाद, बर्तन में 1 से 2 बड़े चम्मच चिकन बेस डालें। मैंने 3 जोड़ा, और यह थोड़ा अधिक होने के कारण घाव हो गया। लेकिन यह एक मध्यम बच्चे की बात है ... मैं हमेशा अधिक, अधिक, अधिक जोड़ रहा हूँ!
अब आप ढेर सारी ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च मिला सकते हैं।
गठबंधन करने के लिए हिलाओ, फिर गरम करो लगभग उबालने के लिए। फिर आंच बंद कर दें।
अब क! यहाँ अच्छा सा स्वाद है जो इस सूप को अलग करता है। 1 कप कुकिंग शेरी में डालें। यह आपको ईमानदार रखेगा-मैं वादा करता हूँ!
और अब, लोग। गंभीर होने का समय है। और यह अपने आप को जांचने का समय है, और मेरा मतलब है कि लाक्षणिक रूप से पीट की खातिर: जब भारी क्रीम की बात आती है, तो क्या आप एक आदमी या एक चूहे हैं? मुझे अब एक उत्तर चाहिए, क्योंकि हम अपने सूप में १ १/२ कप सामग्री डालने वाले हैं।
और मम्म... इसे एक साथ हिलाएं।
अब एक मुट्ठी फ्लैट पत्ता अजमोद काट लें।
और सच में? मैं घुंघराले पत्ते अजमोद का विरोध नहीं कर रहा हूँ। और वास्तव में, अंधा स्वाद परीक्षणों से पता चला है कि स्वाद में वास्तव में बहुत अंतर नहीं है। लेकिन सपाट पत्ता बनावट की दृष्टि से थोड़ा अधिक स्वादिष्ट होता है, इसलिए यदि आप इसे पा सकते हैं, तो यह सबसे अच्छा है।
बनावट की दृष्टि से स्वादिष्ट . आप जानते हैं, मैं सिर्फ इन वाक्यांशों को वातावरण में फेंक देता हूं और मुझे नहीं पता कि वे कहां से आते हैं। या वे कहाँ जा रहे हैं। या वे कहाँ रहे हैं।
इसके बाद ताजी तुलसी की कुछ पत्तियों को काट लें। (ठीक है, शिफॉनडे उचित शब्द है ... लेकिन यह इतना जटिल है कि इस साधारण टमाटर सूप में इंजेक्शन लगाने का विषय बहुत जटिल है।
अब आगे बढ़ो और अजमोद में फेंक दो …
और तुलसी...
और एक साथ हिलाओ। इसके बाद, इस स्वर्गीय आनंद का आनंद लें। फिर बेहोश। फिर अपने आप को जमीन से उठाएं और अपनी काली मिर्च मिल को फिर से पकड़ें।
मैं हमेशा इस सूप के लिए इसे ठीक करने के लिए सेट करता हूं, और मैं वास्तव में 'ढीला' करता हूं।
मुझे ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च बहुत पसंद है। यह मुझे वास्तव में खतरनाक महसूस कराता है।
इसके बाद, स्वादिष्ट, क्रीमी, स्वादिष्ट सूप को एक बाउल में डालें और गुच्छों के साथ परोसें यह :
और अंत में, लंबे समय तक, गंभीरता और शांति पहुंच के भीतर होगी।
मैं इसकी गारंटी देता हूं!
संत राफेल से प्रार्थना
प्रेम,
अग्रणी महिला
