Skewers Glory
सुपर-स्वादिष्ट सॉस के साथ अनानास, झींगा, और बेकन के रमणीय छोटे कटार। आप सिर्फ एक नहीं खा सकते! विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:30सर्विंग्स तैयारी समय:0घंटे30मिनट पकाने का समय:0घंटेबीसमिनट कुल समय:0घंटेपचासमिनट सामग्री1/2 सी. मोटी तेरियाकी सॉस 3 लौंग लहसुन, छोटे टुकड़े 1 चम्मच। ताजा कीमा बनाया हुआ अदरक 1 चम्मच। चीनी 1/2 छोटा चम्मच। रेड पेपर फ्लेक्स १/२ नींबू का रस कोषेर नमक का पानी का छींटा दो साबुत हरा प्याज, कटा हुआ 1 साबुत ताजा अनानास, टुकड़ों में काट लें 2 पौंड जंबो चिंराट, खुली और अवशोषित, पूंछ बंद 1 एलबी। पतला बेकन, आधा क्रॉसवाइज में काटें।यह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। ओवन को 400 डिग्री पर प्रीहीट करें। लकड़ी के 30 कटार को 1 घंटे के लिए पानी में भिगो दें।
तेरियाकी सॉस, लहसुन, अदरक, चीनी, लाल मिर्च के गुच्छे, नींबू का रस, नमक और हरी प्याज को मिलाकर मैरिनेड तैयार करें। एक साथ हिलाओ और अलग रख दो।
एक झींगा के ऊपर अनानास का एक टुकड़ा रखें, फिर पूरी चीज़ को बेकन के आधे टुकड़े में लपेट दें। पूरी चीज़ को एक साथ जोड़ने के लिए एक कटार को थ्रेड करें। शेष झींगा, अनानस, और बेकन के साथ दोहराएं।
सभी कटार को मैरिनेड से ब्रश करें और फिर उन्हें 10 से 12 मिनट तक बेक करें। उन्हें ओवन से निकालें और फिर से ब्रश करें, फिर उन्हें 7 से 8 मिनट के लिए या बेकन के गर्म होने और झींगा के पकने तक वापस कर दें।
उन्हें एक थाली में व्यवस्थित करें और उन पर कटा हुआ हरा प्याज छिड़कें। गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें!
(ध्यान दें: ओवन में डालने से ठीक पहले कटार को इकट्ठा करें, क्योंकि वे समय से पहले अच्छी तरह से इकट्ठे नहीं होते हैं।)
मैंने सप्ताहांत में अपने क्रिसमस एपिसोड पर इन नशे की लत छोटे चमत्कारों के साथ-साथ कई अन्य त्वरित और आसान पार्टी भोजन भी बनाए। यदि आप सप्ताहांत में शो से चूक गए हैं, तो आप आज इसे 5 पूर्वी/4 मध्य पर फिर से पकड़ सकते हैं। आशा है की आप इसका आनंद ले! बहुत अच्छा ग्रब है, यार।
महिमा के ये कटार मेरी नई हॉलिडे कुकबुक में हैं, और किताब में मैं उन्हें बुलाता हूं - इसके लिए प्रतीक्षा करें - स्केवर्स ऑफ ग्लोरी। और ऐसा इसलिए है क्योंकि वे ठीक यही हैं। चिंराट, अनानास के चारों ओर लपेटा हुआ सिज़लिंग बेकन, और अदरक-नुकीले टेरीयाकी सॉस में ब्रश किया? खैर, 'महिमा' ही एकमात्र ऐसा शब्द था जिसके साथ मैं आ सकता था।
ये किसी भी क्रिसमस या नए साल (या किसी अन्य) कॉकटेल पार्टी के लिए बिल्कुल सही हैं, और ये लगभग तुरंत गायब हो जाते हैं।
यहाँ उन्हें बनाने का तरीका बताया गया है!
सबसे पहले, कुछ लकड़ी के कटार को पानी के एक पैन में भिगोना शुरू करें ताकि वे बाद में ओवन में न जलें। सुनिश्चित करें कि वे उपयोग करने से पहले लगभग एक घंटे या उससे भी अधिक समय तक भिगो दें!
इसके बाद, कटार पर ब्रश करने के लिए एक आसान मैरिनेड को व्हिप करें: मैंने एक मोटी टेरीयाकी सॉस के साथ शुरुआत की, और क्या आपने देखा है कि कुछ टेरीयाकी सॉस मोटे होते हैं और कुछ पानीदार और पतले होते हैं? यह एक ऐसी भ्रमित करने वाली दुनिया है जिसमें हम रहते हैं!
वैसे भी, मैं कुछ अच्छी चीजों के साथ टेरीयाकी को डॉक्टर बनाता हूं। कीमा बनाया हुआ अदरक, एक के लिए। मनुष्य को ज्ञात सबसे शानदार सामग्रियों में से एक।
उस पर कुछ हरा प्याज और थोड़ा नींबू का रस डालें।
और कुछ गर्मी के लिए, कुछ लाल मिर्च के गुच्छे।
अगर आपको मसालेदार खाना पसंद नहीं है तो आप इसे छोड़ सकते हैं।
बस कृपया अपनी स्थिति पर पुनर्विचार करें। मसालेदार खाना मेरे जीने की एक वजह है।
यह टेरियकी सॉस ज्यादा मीठा नहीं था, मानो या न मानो, इसलिए मैंने थोड़ी चीनी डाल दी।
हैवी व्हिपिंग क्रीम हैवी क्रीम के समान है
और कुछ कीमा बनाया हुआ लहसुन!
ओह, जायके।
सॉस को एक साथ फेंटें और एक तरफ रख दें, फिर कटार के लिए अन्य सामग्री पर शुरू करें: एक अनानास के ऊपर से लोप करें…
फिर उसका छिलका उतार लें...
अनानास को वेजेज में काट लें...
प्रत्येक टुकड़े से सख्त, मध्य कोर को काट लें, फिर इसे टुकड़ों में काट लें।
एक (छिली हुई, बिना पूंछ वाली, बिना पूंछ वाली) झींगा पकड़ो और उसके ऊपर अनानास के टुकड़ों में से एक को रखें।
फिर बेकन का आधा टुकड़ा लें, जितना संभव हो उतना सतह को कवर करने के लिए इसे चारों ओर लपेटें, फिर एक कटार को थ्रेड करें ताकि यह सब कुछ एक साथ लंगर डाले। यह थोड़ा अभ्यास लेता है, क्योंकि झींगा फिसलन भरा होता है और जब आप कटार प्राप्त करते हैं तो सब कुछ एक साथ पकड़ना थोड़ा मुश्किल होता है, लेकिन यह ऐसी चीजें हैं जो जीवन को रोमांचक बनाती हैं।
बेकिंग शीट पर रैक सेट पर रखकर, जब तक वे सभी इकट्ठे नहीं हो जाते, तब तक चलते रहें।
बहुत महत्वपूर्ण नोट: समय से पहले कटार को इकट्ठा न करें! अनानास में एक एंजाइम होता है जो पूरी तरह से झींगा को खा जाता है, और यदि आप उन्हें पकाने से पहले लंबे समय तक बैठने की अनुमति देते हैं, तो झींगा एक अजीब, पेस्टी पदार्थ में बदल जाएगा जो एक बार झींगा जैसा हो सकता है। इसलिए जब आप सॉस बना सकते हैं और अनानास को समय से पहले तैयार कर सकते हैं, तब तक असेंबल करना बंद कर दें जब तक कि वे ओवन में जाने के लिए तैयार न हों! बेक करने के बाद वे ठीक हैं, क्योंकि गर्मी सब कुछ संभाल लेती है।
उन्हें सॉस के साथ उदारतापूर्वक ब्रश करें।
और यही कारण है कि आप इसे खरीदने से पहले निश्चित रूप से टेरीयाकी की बोतल की जांच करना चाहते हैं; आप चाहते हैं कि यह गाढ़ा और चिपकने के लिए पर्याप्त चिपचिपा हो! (ध्यान दें: यदि आप एक पतली टेरीयाकी के साथ हवा करते हैं, तो कोई पसीना नहीं: बस इसे थोड़ा गाढ़ा करने के लिए पर्याप्त शहद मिलाएं।)
उन्हें लगभग १०-१२ मिनट के लिए ४०० डिग्री ओवन में रखें, फिर उन्हें बाहर निकालें…
शीर्ष पर एक दूसरा लेप ब्रश करें, और उन्हें ओवन में वापस पॉप करें जब तक कि बेकन तेज न हो जाए और झींगा पूरी तरह से पक जाए, लगभग 7 या 8 (या अधिक, यदि उन्हें इसकी आवश्यकता हो!) मिनट।
फिर उन्हें एक थाली में व्यवस्थित करें, उन पर अधिक कटा हुआ हरा प्याज छिड़कें…
और गरमा गरम या कमरे के तापमान पर परोसें।
ढक्कन के साथ अतिरिक्त बड़े उपहार बक्से
ये बिल्कुल दिव्य हैं! आप (और आपके मेहमान) उन्हें प्यार करेंगे।
यहाँ आसान बांका मुद्रण योग्य है।
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