Sweet Cinnamon Scones
उन्हें बड़ा करें या उन्हें छोटा करें! बस सुनिश्चित करें कि जब आप उन्हें खाते हैं तो आप उन्हें कॉफी में डुबो देते हैं। विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:8सर्विंग्स तैयारी समय:0घंटेबीसमिनट पकाने का समय:0घंटे25मिनट कुल समय:0घंटेचार पांचमिनट सामग्री3 ग. बहु - उद्देश्यीय आटा 1/3 ग. चीनी 5 चम्मच। बेकिंग पाउडर 1/2 छोटा चम्मच। जमीन दालचीनी दो स्टिक्स (1 कप) अनसाल्टेड मक्खन 3/4 ग. भारी क्रीम 1 पूरा अंडा 1 चम्मच। वेनीला सत्र 1 सी. दालचीनी चिप्स उपरी परत 1/2 सी. चीनी 1 चम्मच। जमीन दालचीनी 1 1/2 छोटा चम्मच। भारी क्रीमयह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। ओवन को 350 डिग्री पर प्रीहीट करें। एक बड़े कटोरे में मैदा, 1/3 कप चीनी, 1/2 छोटा चम्मच पिसी हुई दालचीनी और बेकिंग पाउडर मिलाएं। मक्खन को टुकड़ों में काटें, फिर पेस्ट्री कटर से सूखी सामग्री में तब तक काटें जब तक कि मिश्रण मोटे टुकड़ों जैसा न हो जाए। दालचीनी चिप्स में हिलाओ।
एक साथ क्रीम, अंडा और वेनिला अर्क मिलाएं। मैदा/मक्खन के मिश्रण में डालें, मिलाने के लिए कांटे से धीरे से हिलाएँ।
काम की सतह को चालू करें (मिश्रण बहुत उखड़ जाएगा और अलग हो जाएगा।) ऊपर से चपटा (या रोलिंग पिन के साथ रोल करें) पक्षों पर धीरे से दबाएं। एक बड़े वृत्त या एक बड़े आयत में फार्म करें। एक कांटा के साथ सरगर्मी, टॉपिंग सामग्री को एक साथ मिलाएं। आटे के ऊपर हल्के से दबाते हुए छिड़कें।
वेजेज (एक सर्कल से) या त्रिकोण (एक आयत से) में काटें। एक कुकी शीट पर स्थानांतरित करें और 20 से 25 मिनट तक बेक करें। पूरी तरह से ठंडा होने दें। कॉफी के साथ परोसें।
मैंने ये स्कोनस रविवार दोपहर को बनाए। फिर मैंने उन्हें खा लिया।
मैंने कल सुबह नुस्खा पोस्ट करना शुरू किया, लेकिन जब मैंने सुस्वाद स्निकरडूडल मफिन्स को देखा स्वादिष्ट रसोई ब्लॉग , मैंने इंतजार करने का फैसला किया कि कहीं ऐसा न हो कि मैं आपको हमेशा के लिए दालचीनी और चीनी के शीर्ष पर पके हुए माल पर जला दूं।
आज एक नया दिन है, निश्चित रूप से, तो ये रहे मीठे दालचीनी के स्कोन जो मैंने बनाए। स्वादिष्ट।
एक कटोरी आटे से शुरू करें।
थोड़ी चीनी डालें।
टी बैग्स से सन टी कैसे बनाएं
मुझे अपने स्कोन्स मीठे पक्ष में थोड़े पसंद हैं।
मुझे माफ कर दो।
थोड़ा सा दालचीनी डालें…
और कुछ चम्मच बेकिंग पाउडर।
इसे एक साथ व्हिस्क के साथ हिलाएं।
इसके बाद, कुछ अनसाल्टेड मक्खन लें (स्कोन्स उन कुछ उदाहरणों में से एक हैं जिनमें मैं अनसाल्टेड मक्खन का उपयोग करना पसंद करता हूं) और इसे टुकड़ों में काट लें।
आटे के मिश्रण में मक्खन डालिये...
... और आटे में मिलाने के लिए पेस्ट्री कटर का उपयोग करें।
तब तक चलते रहें जब तक कि मैदा के मिश्रण में मक्खन अच्छी तरह से न मिल जाए। इसमें कुछ मिनट लगते हैं, इसलिए धैर्य रखें और इस समय का उपयोग जीवन के अर्थ पर चिंतन करने के लिए करें।
या दिन के लिए आपकी टू-डू सूची। जो भी अधिक दबाव हो।
कुछ दालचीनी चिप्स डालें- ये चॉकलेट चिप्स के बगल में बेचे जाते हैं।
वे स्वादिष्ट हैं।
उन्हें मैदा/मक्खन के मिश्रण में मिलाएँ ताकि वे समान रूप से वितरित हो जाएँ।
इसके बाद, कुछ भारी क्रीम को मापें, और एक अंडे में फोड़ें।
कुछ वेनिला अर्क में जोड़ें …
और इसे एक फोर्क से मिला लें।
धीरे-धीरे क्रीम/अंडे का मिश्रण डालें…
जाते समय कांटे से धीरे से हिलाते रहें। ओवरमिक्स मत करो; रुकें जब अंतिम तरल में हलचल हो।
आटे को काम की सतह पर पलट दें। यह अलग हो जाएगा, उखड़ जाएगा, और एक गड़बड़ की तरह दिखेगा।
आटे को एक साथ एक बड़े गोले में धकेलने के लिए अपने हाथों का प्रयोग करें…
और यदि आप इसे वांछित आकार में रोल करना चाहते हैं तो रोलिंग पिन का उपयोग करें। अक्सर, मैं रोलिंग पिन का भी उपयोग नहीं करता, क्योंकि मुझे शीर्ष पर एक खुरदरी / देहाती सतह अधिक पसंद है।
इसके बाद, हम टॉपिंग पर छिड़केंगे: चीनी और दालचीनी को एक साथ मिलाएं।
एक या दो चम्मच क्रीम में डालें।
इसे एक कांटा के साथ एक साथ हिलाओ जब तक कि यह संयुक्त और कुरकुरे न हो जाए।
इसे आटे के ऊपर छिड़कें।
आटे की सतह पर हल्के से दबाते हुए, इसे स्कोन के आटे के ऊपर फैलाने के लिए अपने अजीब गुलाबी विदेशी हाथ का उपयोग करें।
फिर चाकू से स्कोन को काट लें।
मैं आमतौर पर सिर्फ एक प्लस चिन्ह काटता हूं …
फिर एक एक्स.
आप थोड़ा और आगे जा सकते हैं और यदि आप चाहें तो वेजेज को छोटा कर सकते हैं - यह आपकी पसंद पर निर्भर करता है।
चर्मपत्र या बेकिंग मैट के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर स्कोन्स को सावधानी से स्थानांतरित करें, फिर 350 डिग्री पर 20 मिनट के लिए बेक करें।
कॉफी के साथ परोसें। गर्व से डुबाओ।
चीन की जाँच करें: लेनॉक्स चिर।
नोट: आप आटे को इस आकार में भी आकार दे सकते हैं, जिसके परिणामस्वरूप अधिक मिनी-स्कोन होता है। (पेटीट वेनिला बीन स्कोनस से फोटो।)
यहाँ छोटे में से एक है। मैं वास्तव में स्कोन के लिए मिनी-दृष्टिकोण पसंद करता हूं; वे इतने बड़े और ब्रेडेड नहीं हैं, और आप एक बार में तीन खा सकते हैं और अपने आप को यह सोचकर मूर्ख बना सकते हैं कि आप अधिक खा रहे हैं।
या कुछ इस तरह का।
इनका आनंद लें, दोस्तों! यहाँ प्रिंट करने योग्य है।
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