9 Tips An Easy Elegant Cocktail Party
यह साल का सबसे शानदार समय है!
मुझे मनोरंजक और साल के किसी भी समय हमारे घर पर बड़े और छोटे दोनों तरह के समारोहों का आयोजन करना बहुत पसंद है। लेकिन ऐसा करने का यह मेरा पसंदीदा समय है। आप छुट्टियों के मौसम की खुशी को हरा नहीं सकते: चमक, चमक, संगीत, भोजन। यह अद्भुत है।
हालांकि, थैंक्सगिविंग से लेकर क्रिसमस तक सभी के पागल शेड्यूल को देखते हुए, उन सभी अन्य नियमित, रोजमर्रा की जिम्मेदारियों के साथ जो गायब नहीं होती हैं, एक छोटे से मिलन की योजना बनाना मुझे एक विशाल स्ट्रेस बॉल में बदल सकता है। मैं सुंदर छुट्टी परिचारिकाओं की एक लंबी लाइन से आती हूं (मेरी दादी, चाची और माँ सभी सबसे शानदार पार्टियां फेंकते हैं!) और मैंने रास्ते में उनसे कुछ सुझाव सीखे हैं।
1 - एक सुंदर आमंत्रण भेजें।
मैं आपको यह भी नहीं बता सकता कि ईमेल पर एक बेदखली के विपरीत मेल में एक ठोस कागजी आमंत्रण प्राप्त करने के बारे में मुझे कितना चक्कर आता है। यह एक क्लासिक और उत्तम दर्जे का कदम है जो आपके द्वारा योजना बनाई जा रही किसी भी पार्टी को तुरंत ऊंचा कर देता है। आमंत्रण भेज दिया? आप एक शानदार और शानदार शुरुआत के लिए तैयार हैं!
एक पेपर आमंत्रण का नकारात्मक पक्ष यह है कि इसमें थोड़ी अधिक अग्रिम योजना होती है। ऐसे कई स्टेशनरी स्टोर हैं जहां आप सुंदर निमंत्रण पा सकते हैं और उन पर हाथ से लिख सकते हैं, और निश्चित रूप से, आप ऑनलाइन ऑर्डर भी कर सकते हैं यदि आपने काफी आगे की योजना बनाई है। यह किसी भी तरह से आवश्यक नहीं है, इसलिए यह न सोचें कि आपको पार्टी करने के लिए एक पेपर आमंत्रण की आवश्यकता है।
2 - गुरुवार का विचार करें।
यदि आप अंतिम समय में पार्टी करना चाहते हैं, गुरुवार पर विचार करें . दिसंबर हर किसी के लिए पागलपन भरा महीना होता है। जबकि आप सबसे अधिक संभावना मुझे हाँ का जवाब देते हुए कभी नहीं पकड़ेंगे! सप्ताह के दौरान एक पार्टी के लिए (क्योंकि मैं गुप्त रूप से 85 वर्ष का हूं और जल्दी बिस्तर पर रहना पसंद करता हूं), मुझे लगता है कि छुट्टियों के मौसम में, कुछ भी हो जाता है। मैं दिसंबर को एक बड़े छुट्टी के महीने के रूप में देखना पसंद करता हूं, और मुझे याद है कि जब मैं बच्चा था तब मेरी माँ ने दिसंबर के सप्ताहांत में पार्टियां की थीं। गुरुवार आमतौर पर सप्ताहांत का काफी करीब होता है, और मुझे लगता है कि ज्यादातर लोग गुरुवार को आराम और प्यारी शाम की प्रतीक्षा करते हैं। एक बोनस भी है: भले ही आप एक अर्ध-फैंसी पार्टी फेंक रहे हों, यह गुरुवार को थोड़ा अधिक आराम और बिना भरपेट महसूस करेगा।
3 - पनीर बोर्ड मत भूलना।
यह मेरी निरपेक्ष पार्टी होनी चाहिए! चाहे मेरे पास पाँच लोग हों या तीस लोग, मैं एक चीज़ बोर्ड बनाता हूँ। हमेशा। सबसे पहले, यह सभी ठिकानों को कवर करता है। आप एक प्लेट में मांस, पनीर, पटाखे, फल और सब्जियां रख सकते हैं। इसके लिए पागल होना जरूरी नहीं है और इसके लिए कई तरह के विकल्प भी नहीं देने होते हैं। मैं एक रहस्य भी साझा कर सकता हूं और आपको बता सकता हूं कि कुछ किराना स्टोर ( खांसी , सैम क्लब, कॉस्टको, खांसी ) पहले से ही पनीर वर्ग (अच्छे पनीर के साथ!) और कटा हुआ मांस बेचते हैं जिसे आप अपनी इच्छानुसार इकट्ठा कर सकते हैं, एक सुंदर पकवान पर!
5 - इसे सरल रखें।
एक बार जब आप अपने पनीर बोर्ड की योजना बना लेते हैं, तो अपनी पार्टी के आकार के आधार पर एक से तीन और व्यंजनों में से कहीं भी चुनें। सरल बेहतर है, और केवल कुछ विकल्पों की पेशकश करना एक सुंदर कदम है। याद रखें, यह एक कॉकटेल पार्टी है - आपको पूर्ण व्यंजनों की आवश्यकता नहीं है।
ऐसे व्यंजन चुनें जिन्हें आप समय से पहले बना सकें। कुछ हफ़्ते पहले मैंने एक छोटे से बाइट कुकिंग क्लास को पढ़ाया था, और हमारे द्वारा बनाई गई लगभग हर चीज़ एक रात पहले तैयार की जा सकती थी। यह बहुत बढ़िया था! मुट्ठी भर विचार जो आप यहां उपयोग कर सकते हैं उनमें क्रीम-पनीर आधारित डिप शामिल है जिसे रात को पहले बनाया जा सकता है और पार्टी से ठीक पहले बेक किया जा सकता है, या एक घर का बना साल्सा जो कुछ दिनों तक बैठ सकता है ताकि जायके शादी कर सकें।
आप एक दिन पहले स्टफ्ड मशरूम, हॉलिडे चीज़बॉल, क्रूडिट प्लेटर, पुराने क्लासिक वेजी पिज्जा या यहां तक कि कुकीज या कपकेक तैयार कर सकते हैं। आप इसे पार्टी के लिए कुछ खास बनाने के लिए पॉपकॉर्न को ऊंचा भी कर सकते हैं।
मुझे यह भी लगता है कि उन चीजों को चुनना महत्वपूर्ण है जिन्हें स्वादिष्ट स्वाद के लिए गर्म रहने की आवश्यकता नहीं है। यदि आपके पास एक डिश है जिसे सबसे अच्छा गर्म परोसा जाता है, तो आप धीमी कुकर का उपयोग कर सकते हैं। लेकिन ऐसे ऐपेटाइज़र परोसने से बचना चाहिए जो केवल गरमागरम परोसें, जब तक कि आप रात भर रसोई में नहीं रहना चाहते। मुझे वास्तव में पार्टी और अपने मेहमानों का आनंद लेना और उत्सवों में भाग लेना पसंद है।
याद रखें कि अधिकांश कॉकटेल पार्टियों के लिए अंगूठे का नियम कुछ ऐसा करना है जिसे उठाया जा सकता है और एक हाथ से खाया जा सकता है-इसलिए दूसरा आपके कॉकटेल के लिए नि: शुल्क है! हालांकि मुझे एक डिश के लिए इस नियम को तोड़ने में कोई आपत्ति नहीं है, लेकिन मुझे लगता है कि कुछ बाइट होना जरूरी है जिसे लोग पकड़ सकें। कुछ इस तरह के नाशपाती और नीले पनीर क्रॉस्टिनी के काटने जिनमें स्वाद का एक टन होता है लेकिन केवल एक हाथ को पकड़ने की आवश्यकता होती है, महत्वपूर्ण हैं!
संत सीसिलिया प्रार्थना
6 - भोजन की नियुक्ति पर विचार करें।
एक और चीज जो मुझे करना पसंद है वह है स्नैक्स और भोजन को अलग-अलग क्षेत्रों में रखना। केंद्र द्वीप पर सब कुछ सेट करने के बजाय, जहां लोग मंडराएंगे, मैं एक डिश को एक छोर पर, दूसरे को दूसरे छोर पर, एक डिश डाइनिंग रूम में और कुछ कटोरे मिश्रित नट्स या स्नैक मिक्स पूरे घर में रखूंगा।
7 - फैंसी कॉकटेल नैपकिन का प्रयोग करें।
अब अंत में उन फैंसी कॉकटेल नैपकिन का उपयोग करने का समय है जिन्हें आपने कहीं रखा है। मेरी दादी ने मुझे यह सिखाया और यह कुछ ऐसा है जिसे मैं उनकी पार्टियों के बारे में कभी नहीं भूलती। वह इतनी सुंदर परिचारिका थी। उसने चीजों को बहुत सरल रखा, प्रति पार्टी दो से तीन काटने की पेशकश की, और हमेशा सुंदर कॉकटेल नैपकिन रखे जो कि माहौल को फैंसी का अतिरिक्त स्पर्श देते थे। दरअसल, कॉकटेल नैपकिन भी उनका सिग्नेचर गिफ्ट था। वह उन्हें अन्य परिचारिकाओं के लिए लाएगी, और मैंने अभी भी कुछ पैकेज जमा किए हैं जो उसने मुझे पारित होने से पहले दिए थे।
मुझे भी लगता है कि यह एक अच्छी चाल है जो पार्टी को आपका निजी स्पर्श देती है। व्हाइट डिशवेयर, क्लासिक टंबलर और वाइन ग्लास के साथ इसे सरल रखें, लेकिन बोल्ड कॉकटेल नैपकिन के साथ अपने व्यक्तित्व को दिखाएं।
8 - सिग्नेचर कॉकटेल लें।
यह किसी भी पार्टी का मेरा पसंदीदा हिस्सा हो सकता है। जहाँ तक मुझे याद है, जब भी हम अपनी मौसी के घर जाते थे, तो वह उस दिन के लिए किसी प्रकार की पार्टी कॉकटेल लेती थी। यहां तक कि कोई विशेष अवकाश भी नहीं होता है—वह सिर्फ एक सिग्नेचर ड्रिंक चुनती है और एक बड़ा बैच बनाती है। मुझे लगता है कि यह एक ऐसा स्वागत योग्य व्यवहार है और वास्तव में सभी को एक साथ लाता है क्योंकि वे एक ही कॉकटेल की चुस्की लेते हैं। यह 2-घटक संगरिया जितना सरल कुछ हो सकता है, या उनके साथ व्यवहार कर सकता है व्हाइट क्रिसमस मार्गरिट्स ऊपर फोटो में! यह मसालेदार सेब साइडर अनार मास्को खच्चर भी शानदार लगता है, जैसा कि पहले देखा गया रास्पबेरी स्मैश करता है।
मुझे हाथ में रेड और व्हाइट वाइन (प्रत्येक में से केवल एक) और एक प्रकार की बियर भी पसंद है। ओवरबोर्ड जाने या यहां तक कि एक पूर्ण बार की पेशकश करने की आवश्यकता नहीं है। यह सब कुछ अव्यवस्थित और भीड़भाड़ वाला बना देता है, और जब तक आपके पास बारटेंडर न हो, यह भी गड़बड़ हो सकता है।
9 - एक हत्यारा प्लेलिस्ट बनाएं।
अंत में, क्या आपका संगीत जाने के लिए तैयार है और उस प्लेलिस्ट को क्यूरेट करें जिसे आप पसंद करते हैं! छुट्टियों के लिए, मुझे लगता है कि पुराने क्लासिक्स और नए पॉप के बीच का मिश्रण सबसे अच्छा है। मुझे लगभग 50 गानों की एक प्लेलिस्ट बनाना और इसे फेरबदल करने के लिए सेट करना पसंद है। आप मेरे पसंदीदा पा सकते हैं यहां .
एक आसान लेकिन सुरुचिपूर्ण कॉकटेल पार्टी फेंकने के लिए मेरे 9 सबसे अच्छे संकेत हैं। क्या आपके पास अपने स्वयं के आजमाए हुए और सच्चे सुझाव हैं? मुझे उन्हें नीचे टिप्पणियों में सुनना अच्छा लगेगा!
