Bacon Cheddar Skillet Cornbread
जब मैं बड़ा हो रहा था, मेरी माँ ने हमेशा उन प्यारे कास्ट-आयरन कॉर्न-स्टिक पैन में अपना कॉर्नब्रेड बनाया- मुझे अभी भी स्वादिष्ट कुरकुरे किनारों की याद है! इन दिनों, मैं इस बेकन चेडर कॉर्नब्रेड की तरह कच्चे लोहे में सभी प्रकार की रोटी सेंकता हूं। (मेरे पास मेरी माँ के मकई-छड़ी पैन नहीं हैं, लेकिन मेरे पास स्किलेट का काफी संग्रह है!)
विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:8सर्विंग्स तैयारी समय:0घंटे25मिनट कुल समय:1इस घंटे0मिनट सामग्री6
बेकन स्ट्रिप्स, 1/2-इंच के टुकड़ों में काट लें
1 सी.पीला मकई का आटा
1/2 सी.बहु - उद्देश्यीय आटा
1 चम्मच।
बेकिंग पाउडर
1 सी.छाछ
1/2कप पूरा दूध
1
बड़ा अंडा
1/2 छोटा चम्मच।पाक सोडा
1/4 ग.प्लस 2 बड़े चम्मच सब्जी को छोटा करना
3 बड़े चम्मच।बारीक कटा हुआ ताजा चिव्स, और अधिक टॉपिंग के लिए
2 सी.कटा हुआ चेडर चीज़ (लगभग 8 औंस)
यह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। दिशा-निर्देश- ओवन को ४५० पर प्रीहीट करें। बेकन को 10 इंच के कास्ट-आयरन स्किलेट में मध्यम-उच्च गर्मी पर पकाएं, कभी-कभी सरकते हुए, 7 से 8 मिनट तक कुरकुरा करें। बेकन को एक पेपर टॉवल-लाइन वाली प्लेट में स्थानांतरित करें और कड़ाही को साफ करें। कड़ाही को एक तरफ रख दें।
- एक बड़े बाउल में कॉर्नमील, मैदा, बेकिंग पाउडर और नमक को फेंट लें। एक मध्यम कटोरे में छाछ, दूध और अंडे को फेंट लें, फिर बेकिंग सोडा में फेंट लें। छाछ के मिश्रण को कॉर्नमील मिश्रण में डालें और एक कांटा के साथ संयुक्त होने तक हिलाएं।
- एक छोटे माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में १/४ कप शॉर्टिंग डालें और पिघलने तक माइक्रोवेव करें। धीरे-धीरे पिघले हुए शॉर्टिंग को बैटर में डालें, चम्मच से हिलाते रहें जब तक कि बस संयुक्त न हो जाए। चाइव्स में मोड़ो, 1 1/2 कप चेडर और बेकन के कुछ बड़े चम्मच को छोड़कर।
- बचे हुए 2 बड़े चम्मच कास्ट-आयरन की कड़ाही में मध्यम आँच पर पिघलने तक गरम करें। घोल को गरम तवे में डालें (यह चटकना चाहिए) और सतह पर समान रूप से फैला दें। बचे हुए १/२ कप चेडर के साथ छिड़कें और पकाएँ, बिना हिलाए, किनारों को सेट होने तक, लगभग १ मिनट।
- कड़ाही को ओवन में स्थानांतरित करें और ऊपर से सुनहरा भूरा होने तक बेक करें, कॉर्नब्रेड पक गया है और किनारे 20 से 25 मिनट तक कुरकुरा हैं। टुकड़ा करने से पहले कम से कम 15 मिनट के लिए ठंडा होने दें। चिव्स और शेष बेकन के साथ शीर्ष।
