Creamy Carrot Soup
हमें अपने बच्चों को रसोई में जाने देना है - हमें बस करना है। हमें उन्हें तलाशने, प्रयोग करने, खोजने देना है। यह मलाईदार गाजर का सूप सिर्फ एक शांत, शरद ऋतु के दिन का टिकट है। और यह काफी आसान है कि बच्चे इस प्रक्रिया में रसोई को नहीं उड़ाएंगे। विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:6सर्विंग्स तैयारी समय:0घंटेबीसमिनट पकाने का समय:0घंटे30मिनट कुल समय:0घंटेपचासमिनट सामग्री8 साबुत बड़ी गाजर, छिली और कटी हुई 1 1/2 सी। कम सोडियम चिकन शोरबा दो लौंग लहसुन, दबाया हुआ 1 पूरे नींबू, ज़ेस्टेड 1 1/2 सी। आधा - आधा नींबू का रस स्वाद के लिए 1/4 छोटा चम्मच। जायफल 1/2 छोटा चम्मच। कोषेर नमक (या स्वाद के लिए नियमित नमक) पिसी हुई काली मिर्च स्वाद के लिए ताजा जड़ी बूटीयह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। दिशा-निर्देश गाजर को चिकन शोरबा, लहसुन और नींबू के रस के साथ 20 मिनट या निविदा तक उबाल लें। गर्मी से हटाएँ। एक ब्लेंडर में, गाजर और शोरबा को चिकना होने तक फेंटें। आधा आधा और 1/2 नींबू का रस मिलाएं। गठबंधन करने के लिए हिलाओ। जायफल, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार मिलाएँ, जैसे ही आप मसाले की जाँच करें।
वापस पैन में डालें और सूप को गरम होने तक गरम करें, फिर बेसिल से सजाकर बाउल में परोसें।
कोई माता-पिता या दादा-दादी जीवित नहीं हैं, जिन्होंने कम से कम एक बार अपने पेट में उस भावना को महसूस नहीं किया है - वह उह, वह डर, जब कोई बच्चा सवाल पूछता है, क्या मैं कुछ पका सकता हूँ ? यह ठीक है ... आप इसे स्वीकार कर सकते हैं। हम सब यहाँ दोस्त हैं; आप यहाँ घरवालों के साथ हैं; आप सुरक्षित क्षेत्र में हैं। ऐसा नहीं है कि बच्चों के साथ खाना बनाना जीवन का महत्वपूर्ण हिस्सा नहीं है। यह है . रसोई, किसी भी अन्य जगह से ज्यादा, वह जगह है जहां यादें बनती हैं … और जहां समय में पलों को पुख्ता किया जाता है। माँ सैली को रोटी सेंकने देती हैं, दादी छोटी बिली को दलिया कुकीज़ बनाने की अनुमति देती हैं, दादाजी छोटी अबीगैल को दिखाते हैं कि ट्राउट को कैसे स्केल किया जाता है ... ये चीजें बच्चे सबसे ज्यादा याद करते हैं।
लेकिन एक बार आप वास्तव में है बच्चों और उन्हें अपनी रसोई की चाबी दें, वे सभी सुखद चित्र तब बिखर जाते हैं जब आपको पता चलता है कि बच्चे, अपनी डिफ़ॉल्ट स्थिति में, चक्रवात हैं, और उनके मद्देनजर आटा, चीनी के दाने, धब्बा और विनाश का एक गुच्छा छोड़ देंगे। कुछ बच्चे - कम से कम जिन बच्चों को मुझे जानने का आनंद मिला है - वे एक साफ-सुथरे दृष्टिकोण के साथ पैदा हुए हैं, कम से कम रसोई में। इसलिए जब तक आप उन पर मंडराते नहीं हैं और निगरानी नहीं करते हैं, यहां तक कि अच्छे इरादों वाले बच्चे भी आपकी रसोई को आपके द्वारा छोड़े गए तरीके से दस गुना बदतर छोड़ देंगे। और जितनी जल्दी हम इसे एक बहुत ही सामान्य वास्तविकता के रूप में स्थापित कर लेंगे, हम सभी के लिए बेहतर होगा।
हम है हमारे बच्चों को रसोई में जाने के लिए, हालांकि-हमें बस करना है। हमें उन्हें तलाशने, प्रयोग करने, खोजने देना है। जब तक वे अपने हाथों को आटे में नहीं लपेटते, जब तक कि उनकी शर्ट पर बैटर नहीं बन जाता, तब तक उनके लिए सामग्री के साथ प्रेम और एकता विकसित होने की संभावना कम होगी ... और रसोई में आत्मविश्वास केवल कठिन और कठिन होता जाएगा। इसलिए मैं आज इस तरह की और रेसिपी पोस्ट कर रहा हूँ, ऐसे व्यंजन जिन्हें तैयार करने में बच्चों को मज़ा आ सकता है, साथ ही पूरी प्रक्रिया को थोड़ा और सुचारू रूप से चलाने के लिए टिप्स।
और मुझे यकीन है कि तैयार पकवान कुछ ऐसा है जिसे मनुष्य वास्तव में खाना चाहेंगे। मैं वादा करता हूं।
जब मैं अपने बच्चों को खाना बनाने देती हूं तो एक चीज जो मैं करना पसंद करता हूं, वह है सभी सामग्रियों को पहले से रखना, अक्सर उनके लिए तरल पदार्थ और मसालों को मापना। बाद में, जब वे जोड़ने और हिलाने और मिलाने में अधिक सहज हो जाते हैं, तो मैंने उन्हें आगे बढ़कर माप स्वयं करने को कहा। साइट पर गणित के पाठों के लिए बहुत सारे अवसर। लेकिन जब वे पहली बार शुरू करें, तो उनके लिए माप करें। इस मामले में एक समय में एक कदम उठाएं।
सबसे पहले, मेरे पास बच्चे (या बच्चे) गाजर छील रहे हैं। यह अपेक्षाकृत आसान काम है। किसी ने अभी तक अपनी उंगली से त्वचा को नहीं हटाया है।
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जब बदमाश गाजर छीलते हैं तो मैं एक कागज़ का तौलिया बिछा देता हूँ।
उस रास्ते…
वे बस चारों कोनों को मोड़ सकते हैं और कूड़ेदान में फेंक सकते हैं ... या खाद के ढेर में, जो भी आपकी नाव तैरता है।
अब मैं एक स्वस्थ और पौष्टिक गाजर का सूप बनाऊँगी। कौन परवाह करता है अगर मैंने चार दिनों में अपने बालों को ब्रश नहीं किया है ?
देश में संवारना कभी-कभी एक विचार होता है।
सबसे पहले, वह गाजर को टुकड़ों में काटती है। मैं उसे एक चाकू का उपयोग कर रहा हूं जो गाजर के माध्यम से काटने के लिए काफी तेज है, लेकिन इतना तेज नहीं है कि अगर वह फिसल जाए तो उसे एक उंगली की फिर से जोड़ने की आवश्यकता होगी।
यह उसके लिए यह चेहरा बनाने में मदद करता है। इस तरह गाजर बेहतर कट जाती है।
इसके बाद, वह लहसुन दबाती है। आम तौर पर, मैं सिर्फ लहसुन को काटता हूं, लेकिन बच्चों के लिए लहसुन प्रेस का उपयोग करना आसान होता है।
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साथ ही, यह एक तरह से Play-Dough Fun Factory की याद दिलाता है।
इसके बाद, मेरी लड़की गाजर को एक बर्तन में जोड़ती है।
और वह पहले से मापा चिकन शोरबा जोड़ती है …
और लहसुन।
इसके बाद, वह उन चमत्कारी माइक्रोप्लेन ज़स्टरों में से एक का उपयोग करके एक नींबू का रस निकालती है। नोट: बच्चों को एक हाथ में फल पकड़ना सिखाना सबसे अच्छा है और उनके ऊपर ज़स्टर चलाओ नींबू दूसरी ओर, नींबू को ज़ेस्टर के ऊपर ले जाने के बजाय। मैं समझा नहीं सकता क्यों; यह सिर्फ उस तरह से बेहतर काम करता है।
फिर टैप-टैप-टैप -नींबू का छिलका बर्तन में चला जाता है।
इसके बाद, वह बर्नर को धीमी कर देती है, ढक्कन लगा देती है और गाजर को बीस मिनट तक उबालती है।
फिर मैं उसे उसके बालों में ब्रश करने के लिए कहता हूँ।
बीस मिनट के बाद, गाजर निविदा हैं। मेरे पास चूल्हे के ठीक बगल में एक गर्म पैड है, इसलिए जब वह ढक्कन उठाती है तो मेरी लड़की अपना हाथ नहीं जलाएगी।
परी संख्या 533
अब, मेरे पास यह विसर्जन ब्लेंडर है, जो बच्चों के लिए मज़ेदार और उपयोग में आसान है...जब तक वे इसे डूबे हुए रखते हैं। क्योंकि, आप देखते हैं, यदि एक विसर्जन ब्लेंडर को उस पदार्थ से बाहर निकाल दिया जाता है, जो वह सम्मिश्रण कर रहा है, तो यह SPLATTER-PAINT ब्लेंडर बन जाता है।
मुझ पर विश्वास करो। मुझे पता है।
यदि आपके पास विसर्जन ब्लेंडर नहीं है, तो बस गाजर (और शोरबा) को एक नियमित ब्लेंडर में फेंक दें। फिर अपने गुंडों को उन्हें वापस पैन में डालने दें। वे वास्तव में बहते और चमकीले नारंगी हैं और उन्हें जाने देंगे, EEEEEEEEEEEEEEEEEEW .
मुझे ऐसी चीज़ें पसंद हैं जो उन्हें जाने देती हैं ईईईईईईईईईईईईईईईईईईईईईईईईईईईईईईईईईईईईईईईईईईईईईईईईईईईईईईईईईईईईईईईईई ऑफ फॉर .
इसके बाद, मेरी लड़की आधा नींबू का रस और आधा आधा पैन में मिलाती है। (नोट: यदि आप स्वस्थ और समझदार हैं तो आप सादा, बिना स्वाद वाला दही और/या 2% दूध बदल सकते हैं।)
फिर वह सूप को हिलाती है ...
और जादू को प्रकट होता देखता है। यम।
यहां वह जमीन जायफल में फेंकती है …
गर्भ धारण करने की प्रार्थना
और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च। मैं अपने बच्चों को सिखाता हूं कि थोड़ा डालें, फिर चखें, फिर थोड़ा डालें, फिर स्वाद लें। उस तरह से खाना बनाना ज्यादा मजेदार है। इसके बाद, बस स्टोव चालू करें और सूप को कुछ मिनटों के लिए गर्म करें। उबालने की जरूरत नहीं है।
और यह खाने का समय है! मेरी लड़की ने वास्तव में इसे अपने पैर की उंगलियों या अपने भाई के सिर पर गिराए बिना कटोरे में डाल दिया।
यदि आपके पास ताजी जड़ी-बूटियाँ हैं (हमारे नथुने से तुलसी निकल रही है), तो कुछ काट लें…
और इसे ऊपर से छिड़क दें। स्वादिष्ट!
अब रसोइया के लिए उसके श्रम का फल चखने का समय आ गया है।
वह थोड़ी अनिश्चित है... जिस चीज़ पर आपने इतनी मेहनत की है, उसे चखना हमेशा नर्वस होता है।
ड्रम रोल बजाएं…
मम्मम्मम्मम्म! यह स्वादिष्ट है !
देखें कि बच्चों के साथ खाना बनाना कितना आसान हो सकता है? बस थोड़ी सी तैयारी के साथ, वे हमारे विचार से कहीं अधिक सक्षम हैं।
ठीक है, मज़ा खत्म हो गया है—अब इस रसोई को साफ करो ! मैं उसे बता दूंगा।
क्या बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर एक ही हैं
वाह ?
मुझे अच्छा लगता है जब मेरे बच्चे किचन की सफाई करते हैं। यह उन्हें अनुशासन, जिम्मेदारी सिखाता है, और मुझे सोफे पर लेटने और छत पर तीस मिनट तक घूरने की अनुमति देता है। मुझे बहुत खुशी है कि मेरे बच्चे हैं।
प्रेम,
पायनियर गर्ल
