Delicious Cheddar Puffs
एक आसान, स्वादिष्ट छोटा कैनप जिसे महीनों पहले बनाया जा सकता है और फ्रीजर में संग्रहीत किया जा सकता है। बस जितनी जरूरत हो उतनी निकाल लें और जितनी जरूरत हो उन्हें बेक करें। विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:8सर्विंग्स तैयारी समय:0घंटेपंद्रहमिनट पकाने का समय:0घंटे10मिनट कुल समय:0घंटे25मिनट सामग्री1 लोफ क्रस्टी फ्रेंच ब्रेड, 1 इंच के क्यूब्स में काट लें 1/2 छड़ी मक्खन 3 लौंग लहसुन, छोटे टुकड़े 1 पूरे शलोट, कीमा बनाया हुआ 1 1/2 छोटा चम्मच। डी जाँ सरसों 8 औंस। वजन क्रीम पनीर, कटा हुआ 1 1/2 सी। कसा हुआ चेडर पनीर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च, स्वाद के लिए दो पूरे अंडे का सफेद भाग, पीटायह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। एक कड़ाही में मध्यम आँच पर मक्खन गरम करें। लहसुन और प्याज़ डालकर 1 मिनट तक भूनें। डिजॉन जोड़ें और गठबंधन करने के लिए हलचल करें। गर्मी को कम से कम करें। क्रीम चीज़ डालें और पिघलने तक मिलाएँ। कद्दूकस किया हुआ चेडर डालें और पिघलने तक हिलाएं। आँच बंद कर दें। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं। अंडे की सफेदी में मोड़ो।
ब्रेड क्यूब्स को पनीर में डुबोएं, अच्छी तरह से लेप करें। नॉनस्टिक बेकिंग मैट या लच्छेदार कागज़ की शीट पर रखें और बिना ढके 20 मिनट के लिए फ्रीज़ करें। जमे हुए टुकड़ों को ट्रे से निकालें और एक Ziploc बैग में रखें। फ्रीजर में स्टोर करें।
बेक करने के लिए तैयार होने पर, ओवन को 375 डिग्री पर प्रीहीट करें। फ्रोजन चीज़ पफ्स को नॉनस्टिक बेकिंग मैट या चर्मपत्र पेपर के साथ बेकिंग शीट पर रखें और 10 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। तुरंत या कमरे के तापमान पर परोसें।
मेरी माँ ने ये कश एक कॉकटेल पार्टी के लिए बनाए थे जिसे उन्होंने सत्तर के दशक में वापस फेंक दिया था। वापस जब डांस्किन पतलून और भूरे रंग के चमड़े के मोज़री ने दिन पर शासन किया।
मुझे ये तब बहुत पसंद थे, जब मैंने एक स्टाक पकड़ा और अपने शयनकक्ष तक भाग गया और हेलेन रेड्डी की मधुर, मधुर आवाज में उन्हें खुद खा लिया। और मैं अब भी उनसे प्यार करता हूं।
मुझे अपनी माँ की रेसिपी बाइंडर से निकलने वाली हर चीज़ पसंद है।
इन पफ्स के बारे में एक बात: यह उन कुछ स्थितियों में से एक है जिसमें मैं अत्यधिक अच्छी, उच्च गुणवत्ता, क्रस्टी फ्रेंच ब्रेड (ब्रेड आइल में नरम सामान के बजाय) का उपयोग करने की सलाह देता हूं। तैयार पफ इसके लिए बेहतर होंगे।
आपको एक प्याज़ चाहिए। एक बहुत बारीक कटा हुआ प्याज भी काम करेगा, अगर आपके पास एक नहीं है।
लेकिन shallots वास्तव में, वास्तव में स्वादिष्ट हैं।
आपको लहसुन चाहिए।
लहसुन सब कुछ बेहतर बनाता है।
जब तक आप एक पिशाच नहीं हैं। या ब्लाइंड डेट पर।
आपको तेज चेडर चीज़ चाहिए। बच्चा जितना तेज होगा, उतना अच्छा होगा।
आपको डिजॉन सरसों की जरूरत है।
और एक अंडा या दो…
बस गोरे, महोदया। सिर्फ गोरे।
आपको मक्खन चाहिए।
दुह।
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और आपको कुछ क्रीम पनीर चाहिए।
तो, किताब में बहुत ज्यादा हर वसा।
क्रीम को छोड़कर! मैंने भारी क्रीम छोड़ी।
तो वास्तव में, आपको मुझे धन्यवाद देना चाहिए।
मैं नानी को कहाँ देख सकता हूँ?
लहसुन की कुछ कलियां लें।
इन्हें छीलकर कद्दूकस कर लें...
shallot के ऊपर से लोप।
बाहरी कागज़ की परत को छीलें, फिर क्षैतिज स्लाइस करें, फिर लंबवत स्लाइस…
फिर शलजम को बहुत बारीक काट लें। मूल नुस्खा में बारीक कटे हुए प्याज के लिए कहा जाता है, और आप निश्चित रूप से इसके बजाय इसका उपयोग कर सकते हैं।
लेकिन मैं हाल ही में एक उथले किक पर हूं।
अब उस स्वादिष्ट चेडर को कद्दूकस कर लें।
इसे ताजा पीस लें, क्या आप? पहले से तैयार किया गया सामान कबाड़ में लेपित है जो सॉस की पूरी स्थिरता के साथ खिलवाड़ करेगा।
मुझे ताजा कसा हुआ पनीर बहुत पसंद है।
अब फ्रेंच ब्रेड की एक रोटी लें, और यह महत्वपूर्ण है: आपको अच्छी, क्रस्टी फ्रेंच ब्रेड का उपयोग करना चाहिए - न कि यह पन्नी से लिपटे बड़े पैमाने पर उत्पादित सामान जो मैं इस प्रदर्शन में उपयोग कर रहा हूं। यह सामान किसी भी चीज के लिए अच्छा है...लेकिन इस चीज के लिए नहीं।
आपको बस इस पर मुझ पर भरोसा करना होगा।
ब्रेड के 1 इंच के टुकड़े कर लीजिये...
फिर स्लाइस को स्लाइस में काट लें ... फिर क्यूब्स में।
420 परी संख्या अर्थ
तो अब आपके पास कीमा बनाया हुआ प्याज़ और लहसुन और मक्खन है। आप एक शानदार शुरुआत के लिए तैयार हैं!
एक कड़ाही में मक्खन पिघलाएं...
shallots और लहसुन में फेंको …
और डिजॉन को मापें।
और इसे सही में डालें।
गठबंधन करने के लिए इसे चारों ओर हिलाएं।
अब क्रीम चीज़ के पैकेज को स्लाइस करें…
और इसे पैन में डाल दें।
इसे हिलाएं…
और इसे एक मलाईदार, हास्यास्पद गंदगी में पिघलने दें।
अब चेडर चीज़ डालें।
और इसे हिलाओ।
जब तक पनीर पूरी तरह से पिघल न जाए। आंच बंद कर दें।
इसे नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च के साथ सीज़न करें, और कोशिश करें कि इसे चम्मच से न खाएं।
इसके बाद, दो अंडों को अलग करने के लिए अपने प्यारे विदेशी हाथ का उपयोग करें। जर्दी को त्याग दें या इसे किसी अन्य उपयोग के लिए सुरक्षित रखें।
यदि आप प्रेरित और ऊर्जा से भरपूर हैं तो गोरों को हाथ से हराएं। या, यदि आप मेरी तरह आलसी हैं, तो बस उन्हें वायर व्हिस्क से लगे इलेक्ट्रिक मिक्सर के कटोरे में डाल दें।
इन्हें तब तक फेंटें जब तक गोरे हल्के और फूले हुए न हो जाएं...
और उन्हें पनीर के मिश्रण में डाल दें।
सभी को एक साथ मोड़ो …
जब तक यह सब संयुक्त न हो जाए। (ध्यान दें कि मैंने वास्तव में इस बार तीन अंडे का सफेद भाग जोड़ा है; जब आप अपना मिश्रण करते हैं, तो यह थोड़ा कम अंडे का सफेद दिखना चाहिए।)
अब हमें पनीर के मिश्रण में ब्रेड क्यूब्स को कोट करने की जरूरत है। मैं एक बार में बस कुछ क्यूब्स टॉस करता हूं, और बहुत सावधानी से उन्हें स्पैटुला से मोड़ता हूं।
एक-एक करके, उन्हें हटा दें और उन्हें बेकिंग मैट या लच्छेदार कागज़ की शीट पर रख दें।
तब तक चलते रहें जब तक कि सभी क्यूब्स अच्छी तरह से लेपित न हो जाएं।
यहां अच्छी चीजें हो रही हैं।
वास्तव में, वास्तव में, वास्तव में अच्छी चीजें।
अब, कुकी शीट को लगभग २० मिनट के लिए बिना ढके फ्रीजर में रख दें—बस बाहर से जमी और सख्त होने के लिए। फिर पफ्स को दो बड़े ज़िपोक बैग में टॉस करें और उन्हें कसकर सील कर दें।
आप उन्हें इस तरह स्टोर कर सकते हैं, बैग में जमे हुए, महीनों तक! और सबसे अच्छी बात यह है कि वे फ्रीजर से बाहर बेक करने के लिए तैयार हैं; और आप जितने चाहें उतने या कम बना सकते हैं।
ओवन में प्रति पाउंड ब्रिस्केट पकाने में कितना समय लगता है
जब आप उन्हें बेक करने के लिए तैयार हों, तो ओवन को 375 डिग्री पर प्रीहीट करें और उन्हें फ्रोजन, सीधे ओवन में रख दें। एक नॉनस्टिक बेकिंग मैट या चर्मपत्र कागज का प्रयोग करें ताकि पनीर चिपक न जाए।
उन्हें सुनहरा भूरा होने तक, लगभग दस मिनट तक बेक करें।
उन्हें ओवन से बाहर, या कमरे के तापमान पर अन्य फिंगर फूड की थाली में गर्मागर्म परोसें। वे एक बड़े सीज़र सलाद के साथ भी स्वादिष्ट हैं।
का आनंद लें!
यहाँ आसान-डंडी प्रिंट करने योग्य नुस्खा है:
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