Fatty S Grandma S Cheez Eggs
जिलेटो और आइसक्रीम के बीच का अंतर
फैटी ने अपनी दादी माँ की पनीर के तले हुए अंडे की रेसिपी साझा की। और फैटी की अनुमति से, मैं उन्हें अभी आपके साथ साझा कर रहा हूं। वे पूरी तरह से स्वादिष्ट हैं: अलंकृत, सरल और अप्रकाशित। आराम से भोजन अधिकतम। विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:1की सेवा तैयारी समय:0घंटे5मिनट पकाने का समय:0घंटे5मिनट कुल समय:0घंटे10मिनट सामग्री3 सारे अण्डे 1 चम्मच। वाष्पीकृत दूध 1 चुटकी नमक 1 चम्मच। (२ बड़े चम्मच तक) मक्खन 1 स्लाइस एक्स्ट्रा थिक वेलवेटा चीज़यह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। छोटी कड़ाही को कम से मध्यम-निम्न आंच पर गरम करें। अंडे, वाष्पित दूध और नमक को अच्छी तरह मिलाने तक एक साथ मिलाएं।
कड़ाही में मक्खन डालें, कोट करने के लिए घुमाएँ। अंडे में डालो। पनीर को टुकड़ों में फाड़ें और अंडे में जोड़ें।
अंडे को पकाते समय धीरे से हिलाएं। जब पनीर पूरी तरह से पिघल जाता है, तो अंडे बन जाते हैं।
खुद खाएं या टोस्ट पर परोसें।
मोटा साइकिल चालक और मैं लगभग दो साल पहले इनरनेट दोस्त बन गया था, और मैं साइकिल चलाने के उनके जुनूनी जुनून, उनके विश्लेषणात्मक, गहन लेखन, लांस आर्मस्ट्रांग फाउंडेशन के लिए उनके अथक काम और सबसे बढ़कर, उनके अंतहीन प्यार और प्रतिबद्धता का बहुत बड़ा प्रशंसक बना हुआ हूं। अपनी पत्नी सुसान को, जो पिछले कुछ समय से मेटास्टेटिक स्तन कैंसर से लड़ रही हैं।
मैं किसी ऐसे व्यक्ति पर चकित हूं जो साइकिल चलाने जैसे विषय के बारे में इतना कुछ लिख सकता है और पाठकों के स्कैड को आकर्षित कर सकता है, जिनमें से कई (स्वयं शामिल) परवाह नहीं कर सकते कम से साइकिल चलाने के बारे में। अब क वह है एक उपहार।
वैसे भी, कुछ हफ्ते पहले फैटी ने सुसान के बारे में एक अपडेट लिखा था और उल्लेख किया था कि इन दिनों वह केवल एक चीज खा सकती है जो उसकी दादी के स्वादिष्ट, लजीज तले हुए अंडे हैं। और उन्होंने इस विषय पर बस इतना ही लिखा था . फिर वह आगे बढ़ा और कुछ जेल से ढकी साइकिल की सीट के बारे में लिखा या कुछ मलबे के बारे में उसके दोस्त डग के पास था या कोई और चीज जिसके बारे में लिखने की उसकी प्रवृत्ति है ... लेकिन मैंने सोचा कि बाकी दिन वे अंडे थे। वो अंडे।
मैंने उस दिन फैटी को ईमेल किया, उसे सूचित किया कि यह पास नहीं होगा, कि वह सिर्फ एक शानदार नाश्ते के पकवान के बारे में रैप्सोडिक मोम नहीं कर सकता, फिर घूमें और जेल सीटों के बारे में बात करें। मैंने उसे अपनी दादी की लजीज तले हुए अंडे की रेसिपी साझा करने का आदेश दिया - वे अंडे जो सुसान को पसंद हैं।
उसने किया। उसने आज्ञा मानी। उन्होंने साझा किया।
और फैटी की अनुमति से, मैं उन्हें अभी आपके साथ साझा कर रहा हूं।
यहां अंडे की स्वस्थ सेवा के लिए आपको क्या चाहिए:
3 अंडे, 1 से 2 बड़े चम्मच मक्खन...
1 बड़ा चम्मच वाष्पित दूध…
1 स्लाइस एक्स्ट्रा-थिक वेल्वीटा चीज़।
(मैं सिर्फ फैटी की दादी से प्यार करता हूं।)
और नमक।
सबसे पहले एक छोटी कड़ाही को धीमी आंच पर स्टोव पर रख दें। मेरे पास नॉनस्टिक कड़ाही नहीं है; क्या यह दुखद नहीं है? मेरे पास एक हुआ करता था, लेकिन मुझे डर है कि यह हमारे तालाब के तल पर हो सकता है, मेरे प्यारे फ्लैट व्हिस्क और लगभग सौ अन्य पूर्व-उपयोगी रसोई के बर्तनों के साथ। यदि आप एक नियमित (नॉनस्टिक) कड़ाही में अंडे बना रहे हैं, तो रहस्य यह है कि बहुत सारे मक्खन का उपयोग करें और अंडे डालने से पहले पैन को कम गर्मी पर पर्याप्त रूप से गर्म करें।
ओह! थोड़े अलग नोट पर: पिछले हफ्ते किसी ने मुझसे यह पूछने के लिए ईमेल किया कि मैं धरती पर अपने बर्तन और धूपदान को हर समय कैसे साफ रखता हूं।
और मेरे पास आपके लिए एक उत्तर है:
मैं नही।
तीन अंडों को एक बाउल में फोड़ लें।
फिर वाष्पित दूध की कैन खोलें।
उपाय 1 बड़ा चम्मच…
(मैं अपनी अजीब, अजीब विदेशी उंगलियों के लिए क्षमा चाहता हूं, लेकिन किसी को यहां व्यंजन करना है।)
और इसे अंडे में डालें।
इसके बाद स्वादानुसार थोड़ा सा नमक छिड़कें।
और अंडे के मिश्रण को कांटे से तब तक फेंटें जब तक कि यह पूरी तरह से मिल न जाए।
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अंत में, वेलवेटा सिंगल्स में से एक को खोल दें (और हाँ- यह एक्स्ट्रा थिक किस्म का होना चाहिए) और इसे तैयार रखें।
अगला, जब तवे को गरम किया जाता है , पैन में 1 से 2 (मुझे पसंद है 2) बड़े चम्मच मक्खन डालें। यह तेज होना चाहिए, लेकिन हिंसक रूप से नहीं। बस एक अच्छी, कोमल सीज़ल, बेबी; आपको बस इतना ही चाहिए।
मक्खन को पैन के चारों ओर और किनारों को ऊपर ले जाएं; यदि आपके पास नॉनस्टिक कड़ाही नहीं है, तो मक्खन के लिए यह आवश्यक है कि पैन के हर हिस्से पर अंडे को छुएं।
मक्खन के गर्म होने पर (लेकिन ज्यादा ब्राउन नहीं) अंडे के मिश्रण में डालें।
जब अंडे पैन में हों और पकना शुरू हो जाएं, तो पनीर के टुकड़े को फाड़ दें और टुकड़ों को पैन में डालें।
मुझे बस फैटी की दादी से प्यार है।
अब, क्योंकि मैं तले हुए अंडे पसंद करता हूं जो सिर्फ पैन में हेक करने के लिए पीटा नहीं जाता है, मुझे लकड़ी के चम्मच के साथ काम करना पसंद है और अंडे को पकाते समय धीरे से अंदर की ओर खींचना पसंद है।
अंडे को हिलाने की कुंजी है धीरे से लेकिन लगातार ताकि वे बिना जलाए पका सकें।
और अगर आप गर्मी को कम रखते हैं, तो जलने की संभावना बहुत कम होती है। यदि आपका स्टोव अधिक गर्म नहीं होता है, तो आप इसे मध्यम-निम्न तक बढ़ा सकते हैं; बस इसे देखें और इसे वापस नीचे लाएं, ऐसा लगता है कि अंडे बहुत जल्दी पक रहे हैं। आदर्श रूप से, न तो अंडे और न ही पनीर पैन से चिपकना चाहिए।
जैसे ही अंडे पकते हैं, पनीर पिघल जाता है। हे मेरी कृपा- क्या आप इसे देखेंगे?
प्राग के शिशु जीसस को 9 दिन नोवेना
जब तक पनीर पूरी तरह से पिघल जाता है, तब तक अंडे एकदम सही होते हैं। यह एक बिल्ट इन गेज की तरह है!
फैटी कहते हैं कि इसे टोस्ट पर परोसें, और अगली बार मुझे लगता है कि मैं करूँगा। राई स्वादिष्ट होगी, या खट्टी…
लेकिन चूंकि यह पहली बार था जब मैंने उन्हें बनाया था, मैं बिना किसी बाहरी अव्यवस्था के अंडे का स्वाद लेना चाहता था।
निर्णय? वे पूरी तरह से स्वादिष्ट थे: अलंकृत, सरल और अप्रकाशित। आराम से भोजन अधिकतम करें, और हम उन्हें कल नाश्ते के लिए लेंगे।
हम सभी के साथ सुसान के पसंदीदा अंडे साझा करने के लिए, फैट साइकिलिस्ट, धन्यवाद। वे हर तरह से उतने ही अच्छे हैं जितना मैंने सोचा था ... और मैंने सोचा था कि वे बहुत अच्छे थे।
लेकिन फिर, मैं भोजन के बारे में सोचने में बहुत अधिक समय व्यतीत करता हूं।
मैं इसे ठीक करने की कोशिश कर रहा हूं।
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परिशिष्ट भाग: वोट फॉर फैटी: फैट साइक्लिस्ट को सर्वश्रेष्ठ स्पोर्ट्स वेबलॉग के लिए नामांकित किया गया है इस साल में ब्लॉगी पुरस्कार .
वह इसका हकदार है। वह करता है। लेकिन अगर उसने ऐसा नहीं किया, तो भी ये अंडे पर्याप्त कारण से अधिक होंगे।
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