नरम उबले अंडे कैसे बनाये

How Make Soft Boiled Eggs

जब अंडे के लिए मेरे प्यार की बात आती है तो मुझे कोई शर्म नहीं है। मैं सीधे उनकी पूजा करता हूं। मैं रोज अंडे खा सकता था और रोमांचित हो सकता था। मैं संभवतः दिन के हर भोजन के लिए अंडे खा सकता था और रोमांचित भी हो सकता था, लेकिन मैं कोई वादा नहीं करना चाहता। और सबसे अच्छी बात यह है: मुझे अंडे हर तरह से पसंद हैं!

अगर मुझे कोई पसंदीदा चुनना होता, तो बहते हुए यॉल्क्स हमेशा केक लेंगे। हालांकि, मुझे एक कड़ा हुआ अंडा दें और मैं इसे किसी भी दिन खुशी से लूंगा। मुझे लगता है कि मैं जर्दी पर बहुत बड़ा हूं क्योंकि यह पूरी तरह से भोजन को बदल सकता है। नाश्ता, दोपहर का भोजन या रात का खाना - यह काम करता है। जर्दी अक्सर एक स्वादिष्ट सॉस जैसी बूंदा बांदी प्रदान करती है, चाहे वह पास्ता हो, बर्गर हो, सैंडविच हो या भुनी हुई सब्जियां हों। चीजें इससे ज्यादा स्वादिष्ट नहीं होती हैं।

इससे पहले कि मैं नरम-उबले अंडे खोजता, मेरी गो-टू विधि अवैध शिकार थी। मैंने अंडे का अवैध शिकार करना मुश्किल नहीं पाया है, लेकिन एक चीज जो मुझे थोड़ा परेशान कर सकती है वह है अधपका सफेद। मुझें नहीं पता। यह मुझे पागल बना देता है। मुझे विली देता है। मेरे बस की बात नहीं। मुझे एक बहती जर्दी पसंद है, लेकिन उस सफेद को पकाया जाना चाहिए!

तो स्वाभाविक रूप से, जब मैंने नरम-उबले अंडे की खोज की, तो मैं सब था, खैर यह हमेशा के लिए मेरा अंडा होगा। और यह एक तरह से रहा है। टोस्ट पर खाना उतना आसान नहीं है जितना कि तला हुआ या पका हुआ अंडा होता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि क्या बेहतर है? अंडे को टोस्ट में लाने के बजाय, आप टोस्ट को अंडे में लाएं। हाँ। यह अपना छोटा डिपर बन जाता है! यह जीवन में मेरी पसंदीदा चीजों में से एक है।

कुछ सुंदर छोटे अंडे से शुरू करें!

कुछ टोस्ट भी काट लें। यह रोटी मोटी और चबाने वाली और बनावट-स्वर्ग की होती है।

आप पानी के एक बर्तन में उबाल लाना चाहते हैं, लेकिन फिर इसे वापस उबाल लें। जी हां, ये तस्वीर काफी बोरिंग है, लेकिन क्या आपको वो छोटे-छोटे बुलबुले दिखाई दे रहे हैं? यही आप चाहते हैं कि चीजें कैसी दिखें।

उन अंडे को जोड़ें। इन्हें केवल छह मिनट और छह मिनट के लिए पकाएं। एक टाइमर सेट करें! खासकर यदि आप मेरी तरह एक नई माँ हैं और हमेशा के इतिहास में होने वाली हर चीज को भूल जाते हैं। (कुछ हफ्ते पहले, मैंने भुना हुआ लहसुन जला दिया था तीन अलग - अलग समय।)

छह मिनट के बाद, उन अंडों को बर्फ के स्नान में गिरा दें। उन्हें थोड़ी देर के लिए ठंडा होने दें, ताकि उन्हें छीलना आसान हो जाए। अंदर अभी भी बहता और अद्भुत होगा। उसी समय, अपनी रोटी टोस्ट करें! टोस्ट करने के बाद, इसे स्लाइस में काट लें जिसे आसानी से जर्दी में डुबोया जा सकता है।

और, यदि आप अजीब महसूस कर रहे हैं, तो उस ब्रेड को बचे हुए बेकन ग्रीस में एक कड़ाही में टोस्ट करें। मुझे नहीं पता कि ऐसी बात कौन सोचेगा। (आपको इसे आजमाने की ज़रूरत है।)

सेवा करो, सेवा करो, सेवा करो! आप टोस्ट के ऊपर अंडा भी डाल सकते हैं। हालाँकि आप इसे खाना चाहते हैं। और आप नरम उबले अंडे के साथ कई अन्य अद्भुत चीजें कर सकते हैं, जैसे उन्हें आलू के सलाद में या पास्ता के ऊपर जोड़ना। या एवोकैडो टोस्ट के ऊपर। अब तक का सबसे स्वप्निल भोजन। मुझे सारे अंडे दो!