How Make Stovetop Potpourri
स्टोवटॉप पोटपौरी किसी भी मोमबत्ती या एयर फ्रेशनर की तुलना में बेहतर सुगंध फैलाने लगती है। इसे बनाना भी आसान है। कुछ ऐसी चीजें लें जिनसे अच्छी महक आए, उन्हें एक बर्तन में फेंक दें, तरल (आमतौर पर पानी) डालें और धीमी आंच पर गर्म करें। अह्ह्ह्ह, बड़ी श्वास।
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मेरी माँ मुल्तानी मसालों के कंटेनर खरीदती थीं और उन्हें वाइन या सेब साइडर के साथ मिलाने के बजाय, वह उन्हें स्टोव पर पानी के साथ उबालती थीं। मैं हर बार उसके बारे में सोचता हूं जब भी मैं मसालेदार मसाले देखता हूं या सूंघता हूं। मैंने सोचा कि मैं अपने कुछ पसंदीदा संयोजन आपके साथ साझा करूं। (साइड नोट: अपना हाथ उठाएं यदि यह आपको री के मुल्ड एप्पल साइडर के मूड में डाल रहा है।)
यहां मात्रा मायने नहीं रखती। जब तक आपके पास बर्तन में पर्याप्त तरल है ताकि चीजें जलें नहीं, आप जाने के लिए अच्छे हैं। यदि तरल कम होने लगे, तो बस और डालें। स्टोवटॉप पोटपौरी को एक उबाल के ठीक नीचे गरम किया जाना चाहिए। इसे उबाल आने दें, फिर आँच को कम कर दें। उस नोट पर, एक स्टोवटॉप पोटपौरी के साथ घर से बाहर न निकलें। वे उन दिनों के लिए एकदम सही हैं जब आप कंपनी से भरे घर की मेजबानी कर रहे हों या आप घर पर घूम रहे हों।
आपको स्टोव पर पोटपौरी बनाने की भी जरूरत नहीं है। अपने धीमी कुकर का प्रयोग करें। यदि आप उस मार्ग पर जाते हैं, तो ढक्कन को गर्म और भाप से गरम होने तक गरम करें, फिर ढक्कन हटा दें और धीमी आँच पर गरम करें। नोट : घर का ढक्कन बंद करके न निकलें।
1 - संतरा, क्रैनबेरी और लौंग
यह संयोजन सिर्फ एक क्लासिक है। क्रैनबेरी के उस बैग के लिए यहां एक अच्छा उपयोग है जिसे आपने एक वर्ष के लिए जमे हुए हैं और सुनिश्चित नहीं हैं कि आप बेकिंग में उपयोग करना चाहते हैं।
बस क्रैनबेरी, कटा हुआ संतरे और कई लौंग मिलाएं। पानी डालें और गरम करें।
2 - सेब साइडर
अगर आपको पतझड़ में पके हुए सेब की खुशबू पसंद है, तो यह आलूपुरी आपके लिए है। सेब साइडर की एक बोतल के साथ कटे हुए सेब को दालचीनी की छड़ें, पिसी हुई या साबुत इलायची, स्टार ऐनीज़ और वेनिला के साथ गरम करें।
वेनिला के लिए, मेरे पास हमेशा एक उदास, सूखे वेनिला बीन लटकते हैं और यह इसका उपयोग करने के लिए एक आदर्श जगह है। कोई वेनिला बीन नहीं? कोई दिक्कत नहीं है। इसमें थोड़ा सा वैनिला एक्सट्रेक्ट मिलाएं या इसे पूरी तरह से छोड़ दें।
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3 - रोज़मेरी और नींबू
आरामदायक के बजाय एक साफ खुशबू चाहते हैं? नींबू के स्लाइस, मेंहदी, और कुछ काली मिर्च के साथ अपनी आलू की खीर बनाएं।
यह एक ताजा, लगभग पाइन सुगंध है।
4 - जिंजरब्रेड कुकी
यह मेरा पसंदीदा है। क्या यह कोई आश्चर्य की बात है? पानी के एक बर्तन में, थोड़ा सा गुड़ डालें (ज्यादा डालने की जरूरत नहीं है, शायद 1 / 4-1 / 2 कप इस पर निर्भर करता है कि आप कितना पानी इस्तेमाल करते हैं), कटा हुआ ताजा अदरक, एक साबुत जायफल जो थोड़ा कसा हुआ हो, दालचीनी की छड़ें, साबुत लौंग, और साबुत मसाला। यह बिल्कुल पसंद है मेरी पसंदीदा जिंजरब्रेड कुकी रेसिपी .
जायफल पर एक नोट: मैं अपने बेकिंग में ताजा कसा हुआ जायफल का उपयोग करता हूं, इसलिए मैं अपने आलू में इस्तेमाल किए गए जायफल में से एक को पॉप करता हूं। यदि आप जायफल का उपयोग करते हैं, तो इसके बजाय उसमें से थोड़ा सा हिलाएं।
मुझे अपने घर को सुगंधित करने के लिए असली सामग्री का उपयोग करना अच्छा लगता है। (मुझे गलत मत समझो, मुझे अभी भी एक अच्छी मोमबत्ती पसंद है।) स्टोवटॉप पोटपौरी के बारे में पुराने जमाने और आरामदायक कुछ है। क्या आप उन्हें कभी बनाते हैं?
