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पायनियर वुमन का नोट: उपरोक्त फोटो का इस पोस्ट से कोई लेना-देना नहीं है। मैं बस इसे पोस्ट करना चाहता था।
यात्रा के छह सप्ताह की छुट्टी के बाद, मैं अंत में रहने के लिए घर पर हूं और शायद एक सप्ताह तक स्नान नहीं करूंगा। (रुको ... क्या?) अब और नियमित पोस्टिंग फिर से शुरू होगी कि मैं स्थायी रूप से अनपॅक कर रहा हूं ... लेकिन इस बीच, मेरे प्यारे मार्लबोरो मैन कृषि के बारे में पोस्ट लिखते हुए मेरे लिए सुस्त उठा रहे हैं। यदि आप पशु बाजार, गाय-बछड़े के संचालन, बैल, भूमि प्रबंधन, जलाने और कृत्रिम गर्भाधान के बारे में पढ़ने में कम से कम दिलचस्पी नहीं रखते हैं, तो मैं क्षमा चाहता हूं।
हालाँकि, यदि ये विषय आपकी रुचि को बढ़ाते हैं, तो उनके द्वारा अब तक लिखी गई पोस्टों का पूरा संग्रह यहां दिया गया है:
मार्लबोरो मान द्वारा मवेशी और कृषि पोस्ट
आज की पोस्ट के लिए, मार्लबोरो मैन गाय-बछड़े के संचालन के बारे में पिछले सप्ताह की पोस्ट से संबंधित आपके कई सवालों के जवाब देता है ... और सामान्य रूप से पशुपालन के बारे में। उसे फ़ुटबॉल के बाद अपने पसंदीदा विषय पर बात करने का मौका देने के लिए आप सभी का धन्यवाद।
प्रश्न. यदि आप बछिया को प्रतिस्थापन के रूप में वापस रखते हैं, तो क्या आपको आनुवंशिक विविधता के लिए उन्हें एक अलग चारागाह में, एक अलग बैल के साथ रखने की आवश्यकता है? या क्या आप बछिया एआई करते हैं और उन्हें बिना बैल के चरागाह में रखते हैं?
उ. हम एआई (कृत्रिम रूप से गर्भाधान) नहीं करते हैं। सभी बछिया जिन्हें पहली बार पाला जा रहा है, उन्हें अपने आप चरागाहों में रखा जाएगा। पहली बार बछिया पर इस्तेमाल किए जाने वाले बैल आमतौर पर छोटे, कम वजन वाले बैल होते हैं। हम छोटे सांडों का उपयोग करते हैं क्योंकि उनका वजन कम होता है और यह बछिया पर आसान होता है। जन्म के समय कम वजन का मतलब है कि सांडों से कम जन्म के वजन वाले बछड़ों को पालने की उम्मीद की जाती है; यह उन बछड़ों के लिए बेहतर है जिन्हें पहली बार पाला जा रहा है। यह ब्याने को आसान बनाता है।
Q. क्या AI का इस्तेमाल मवेशी उद्योग में भी होता है? यदि ऐसा है, तो एआई उपयोग के पक्ष/विपक्ष क्या हैं?
एआई का मुख्य लाभ यह है कि यह आपको विशिष्ट आनुवंशिकी को निर्देशित करने की अनुमति देता है। सबसे बड़ा नकारात्मक समय और प्रबंधन है जो मवेशियों के गर्मी चक्र को सिंक्रनाइज़ करने के लिए आवश्यक है - फिर प्रत्येक जानवर का मैन्युअल रूप से गर्भाधान करें। एक वाणिज्यिक संचालन पर (व्यावसायिक रूप से इसका मतलब है कि हम गोमांस के उत्पादन के लिए मवेशियों को बढ़ा रहे हैं, बनाम पंजीकृत संचालन जो बेहतर आनुवंशिकी पैदा करने की कोशिश कर रहे हैं) बैल को अपना काम करने देना अधिक लागत प्रभावी है। वह आसानी से पहचान सकता है कि कौन सी गाय गर्मी में हैं।
> गायों की संख्या के अलावा, क्या आपने खाली गायों की संख्या को कम करने के लिए कृत्रिम गर्भाधान पर विचार किया है?
A. १२ चरागाहों में फैली १,००० गायों के ताप चक्र को प्रबंधित करने की कोशिश करने से AI हमारे लिए असंभव हो जाएगा।
प्र. आप कैसे ट्रैक करते हैं कि किस उद्देश्य के लिए किस जानवर का उपयोग किया जाता है? क्या आपके पास मवेशियों के कई झुंड अलग-अलग पार्सल पर चर रहे हैं?
ए। हमारे खेत को कई अलग-अलग चरागाहों में बाड़ और क्रॉस-फेन्ड किया गया है। हमारे काम का एक हिस्सा चरागाहों को एक प्रबंधनीय दर पर स्टॉक करना और प्रत्येक चरागाह में चराई जाने वाली चीज़ों पर नज़र रखना है। आमतौर पर पतझड़ और वसंत ऋतु में, हम अपनी गायों और साल के बच्चों को मवेशियों की तरह मवेशियों की तरह रखने के लिए आकार देंगे (कलम और सॉर्ट करें, या घोड़े की पीठ पर एक चरागाह के कोने में छाँटें)। संयोग से, हम आने वाले हफ्तों में ऐसा करेंगे। मैं इस प्रक्रिया के बारे में तस्वीरों के साथ एक पोस्ट करने की कोशिश करूंगा)
प्र. दुनिया में आप अपने सभी मवेशियों का ट्रैक कैसे रखते हैं, जिनमें से एक को नस्ल दिया गया था और यह कितना पुराना है और उसके जाने का समय कब है ... और उन्हें अलग बताएं?
उ. हम मवेशियों को चारागाह से अलग रखते हैं। हमारे द्वारा चलाए जाने वाले अधिकांश विभिन्न प्रकार के जानवरों में अंतर करना आसान है। पतझड़ गायों के सर्दी में बच्चे होते हैं और वसंत गायों के नहीं। स्टीयर और बछिया आसानी से उनके यौन पहचानकर्ताओं द्वारा निर्धारित किए जाते हैं। स्टीयर और बछिया लगभग गायों जितने बड़े या बछड़ों जितने छोटे नहीं होते। केवल गाय की उम्र को तुरंत पहचानना मुश्किल है, लेकिन पहले और दूसरे बछड़े को अलग रखने के अलावा उन्हें आम तौर पर उम्र से अलग नहीं किया जाता है। (ऐसा इसलिए है ताकि आप उन्हें जन्म के समय कम वजन वाले सांडों के साथ प्रजनन कर सकें, और ताकि आप ब्याने के मौसम में उन पर कड़ी नजर रख सकें।)
> आप अपने मवेशियों को कोयोट्स से कैसे बचाते हैं?
उ. हम उनमें से कुछ की देखभाल स्वयं करते हैं. साथ ही हमारे राज्य के ट्रैपर संख्या घटाने में हमारी मदद करेंगे। कोयोट हमारे क्षेत्र में वन्यजीवों का हिस्सा हैं, इसलिए उन्हें पूरी तरह से खत्म करने (जो करना असंभव है) के बारे में उतना नहीं है जितना कि उनकी संख्या को नियंत्रण में रखना।
Q. बच्चे कितना योगदान करते हैं?
उ. हमारे बच्चे अब ऑपरेशन के लिए महत्वपूर्ण हैं। वे जानते हैं कि काम कैसे करना है और वे इसमें बहुत अच्छे हो रहे हैं। यह सिर्फ रातों-रात नहीं होता है। टिम और मैंने उनके साथ काम करने में काफी समय बिताया है। पहले के वर्षों में, उन्हें अपने साथ ले जाना मददगार होने की तुलना में अधिक काम था, लेकिन अगर आप उन्हें सीखना चाहते हैं तो आपको यही करना होगा। कई सुबहें थीं जब मैं उन चार अतिरिक्त घोड़ों को बैठाने के लिए 4:30 बजे उठने के बजाय सुबह 5:00 बजे तक सो जाता था। लेकिन अब मैं बहुत खुश हूं कि मैंने ऐसा किया।
प्र. एक गैर-गाय व्यक्ति से दो प्रश्न: एक तेल पंप जैक से गाय कैसे घायल हो जाएगी? और काल्पनिक - आपको क्या लगता है कि आप इसे कैसे संभालेंगे यदि आपके बच्चों में से एक ने कहा कि वह बाहरी खेत के जीवन से नफरत करता है और गाय / घोड़े के प्रकार के किसी भी काम में मदद नहीं करना चाहता है?
एक गाय कभी-कभी एक पंप के चारों ओर पैनलों पर रगड़ती है और उन्हें नीचे गिरा देती है या ढीली कर देती है, फिर वह अपना सिर वहीं चिपका देगी और घायल हो जाएगी। यह बहुत बार नहीं होता है।
जहाँ तक बच्चे जाते हैं, यह मुझे बिल्कुल भी परेशान नहीं करेगा अगर वे कहते हैं कि खेत का जीवन उनके लिए नहीं है। जब मैं बड़ा हो रहा था, तो मुझे वास्तव में यह सब इतना पसंद नहीं था। यह बहुत काम का था और मैं शनिवार की सुबह घर पर बैठकर कार्टून देखता। शुक्र है, यह एक विकल्प नहीं था। मैं चाहता हूं कि मेरे बच्चे यह जानें कि अच्छे पशुपालक कैसे बनें और खेत के काम कैसे करें। लेकिन इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि मैं चाहता हूं कि वे सीखें कि कैसे काम करना है। अगर वे काम करना सीख जाते हैं, तो वे जो चाहें हासिल कर सकते हैं।
प्रश्न. मैं यह मान रहा हूं कि सबसे अच्छे बछड़ों को पैदा करने का एक हिस्सा भूमि उपयोग का प्रबंधन करना है - गाय/बछड़े के हिस्से के लिए उपयोग किए जाने से पहले उस भूमि को कब और कब/कब तक आराम दिया जाता है या किसी अन्य उपयोग में बदल दिया जाता है। ऑपरेशन फिर से?
उ. आप सही कह रहे हैं. किसी भी पशुपालन कार्य की कुंजी आपकी भूमि का प्रबंधन करना है। यह आपकी सबसे महत्वपूर्ण जिम्मेदारी है। आप अपने चरागाहों का स्टॉक कैसे करते हैं और आप उनके साथ क्या स्टॉक करते हैं, यह सब उस प्रक्रिया का हिस्सा है। हम कोई घूर्णी चराई नहीं करते हैं, लेकिन हम वैकल्पिक रूप से वही करते हैं जो हम वर्षों से कुछ चरागाहों में चलाते हैं। आप दो साल के लिए एक चरागाह में गायों को चला सकते हैं, फिर दो के लिए घोड़ों के पास जा सकते हैं और फिर एक जोड़े के लिए साल भर कर सकते हैं। वे सभी अलग-अलग जमीन चराते हैं।
प्र. आप सभी किस चारागाह प्रबंधन पद्धतियों का प्रयोग करते हैं? अच्छी घास मोटी और खुश गायों के लिए अच्छी होनी चाहिए, तो आप कैसे सुनिश्चित करते हैं कि आपके चरागाह हरे-भरे और फलदार रहें? जला? खाद डालना? खरपतवार नियंत्रण?
ए. हम जलाते हैं और खरपतवार स्प्रे करते हैं। आमतौर पर हम जो कुछ भी जरूरत के हिसाब से बड़ा होता है उसे जला देंगे, फिर हम हर साल आधा खेत में खरपतवार-छिड़काव (एक हवाई स्प्रेयर का उपयोग करके) करने की कोशिश करते हैं। हम खाद नहीं डालते हैं, क्योंकि आप इस क्षेत्र में देशी घासों पर इससे ज्यादा लाभ नहीं देखते हैं।
> क्या आप इनमें से कुछ सांडों को अपने मांस के लिए बचाते हैं? या क्या आपको दुकानों में मांस खरीदना है?
ए. हम दोनों करते हैं। मैं किसी भी विकल्प के साथ बहुत सहज हूं। मुझे इस बारे में कोई संदेह नहीं है कि सामान्य खाद्य श्रृंखला में प्रवेश करने वाले मवेशियों को कैसे संभाला जाता है या उनका इलाज किया जाता है। मैं किराने की दुकान में केवल पसंद या बेहतर स्टेक खरीदता हूं, इसलिए वे आम तौर पर घर पर जो कुछ भी हम उठाते हैं उसके बराबर होते हैं। मुझे घर पर बना हुआ हैमबर्गर अच्छा लगता है, लेकिन आमतौर पर ऐसा इसलिए होता है क्योंकि वसा की मात्रा थोड़ी अधिक होती है, इसलिए ज्यादातर लोग शायद इसे पसंद नहीं करेंगे।
यदि आप सामान्य खाद्य श्रृंखला के बाहर एक स्टीयर खरीदना चाहते हैं, तो इसका एक तरीका स्थानीय 4-एच शो में जाना है। आपको ग्रैंड चैंपियन खरीदने की ज़रूरत नहीं है, बस बीच-बीच में चलने वाले स्टीयर में से एक का चयन करें। यह न केवल एक अच्छा स्टीयर खरीदने का एक शानदार तरीका है जिसे देखभाल के साथ खिलाया और उठाया गया है, बल्कि आपके स्थानीय युवाओं का समर्थन करने के लिए भी है जो कृषि के बारे में सीख रहे हैं।
> मैं उत्सुक हूं कि आप अपने परिवार को खिलाने वाली गायों को कैसे चुनते हैं। क्या आप उन्हें अनाज पर खत्म करते हैं या वे सख्ती से घास खाते हैं?
उ. हम आमतौर पर अपने इस्तेमाल के लिए एक बार में केवल एक या दो ही मोटा करते हैं और हम इसे अनाज के राशन पर करेंगे। व्यक्तिगत रूप से मुझे ग्रास-फेडेड बीफ का स्वाद ग्रास-फेड से बेहतर लगता है। मवेशियों को केवल अनाज के रूप में माना जाने के लिए लगभग 90 दिनों के लिए अनाज राशन दिया जाना चाहिए।
प्रश्न. मुझे यह जानने की उत्सुकता होगी कि प्रारंभिक संकेतक क्या हैं कि प्रजनन गाय के रूप में उपयोग करने के लिए एक गाय दूसरे से बेहतर है?
ए. हम इसे पुष्टि और आकार के आधार पर करते हैं।
> क्या आपने यूनिवर्सिटी में बिजनेस किया है? या कृषि? या...?
एक व्यापार। जब मैं पहली बार कॉलेज गया था, मैं वापस नहीं आ रहा था। खेत को याद करने में मुझे कुछ साल लग गए।
प्र. क्या आप जुड़वां बछड़ों के विषय पर बात कर सकते हैं?
उ. हम उन्हें गाय पर छोड़ देंगे यदि वह उन्हें स्वीकार करती है और दोनों अच्छा कर रहे हैं। आपको उन्हें करीब से देखने की जरूरत है और अगर बछड़ों में से एक संघर्ष कर रहा है, तो आपको उसे बोतल से दूध पिलाने की जरूरत है या बछड़े को लेने के लिए दूसरी गाय लाने की कोशिश करनी चाहिए। (दुर्भाग्य से आपके पास हमेशा कम संख्या में गायें होती हैं जिन्होंने हाल ही में एक बछड़ा खो दिया है।)
प्र. कृपया उत्तराधिकार की योजना बनाने और अगली पीढ़ी को खेत देने के बारे में लिखें। आपका परिवार निश्चित रूप से इसमें बहुत सफल रहा है।
उ. मैंने एक पोस्ट करने के बारे में सोचा है कि एक बहु-पीढ़ी का खेत कैसे काम करता है। मैं इसे अपनी टू-डू सूची में रखूंगा। क्लिफ नोट्स संस्करण इस प्रकार है: आपको बहुत मेहनत, अच्छी शिक्षा और एक अच्छे परिवार की आवश्यकता है।
लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आपको परमेश्वर में विश्वास की एक अच्छी मात्रा की आवश्यकता होगी। जैसा कि कृषि में कोई भी आपको बता सकता है, बहुत कुछ हमारे हाथ से बाहर है।
प्र। क्या गाय/बछड़े मकई जैसी फसल उगाने से ज्यादा लाभदायक हैं या कुछ और?
A. मवेशियों की तुलना में पंक्ति की फसलें अधिक लाभदायक होती हैं। हालाँकि, यह क्षेत्र (फ्लिंट हिल्स) बहुत पथरीला है, यही वजह है कि इसके अधिकांश हिस्से को कभी भी जोता नहीं गया था। लेकिन इसका मतलब है कि इसके पास अभी भी अपनी देशी घास है, जो मवेशियों को चराने के लिए उत्कृष्ट हैं।
> मवेशी कितना पानी पीते हैं - और तालाबों के अलावा आप उन्हें इसकी आपूर्ति कैसे करते हैं।
उ. हमारा सारा पानी तालाबों या नाले से आता है। हमारे क्षेत्र में तालाबों को काम करने के लिए हमें बहुत बारिश होती है। जैसे-जैसे आप पश्चिम की ओर बढ़ते हैं और वर्षा कम होती जाती है, लोग किसी प्रकार के कुएं के पानी का उपयोग करेंगे, आमतौर पर पवनचक्की के साथ।
> दूध छुड़ाना कितना मुश्किल है? मेरे पास लीवेनवर्थ, कंसास के एक खेत में एक महान दादी थी और मुझे याद है कि कुछ रातों को सोने के लिए बच्चे के बछड़ों की आवाज़ आती है। मुझे बताया गया था कि उनका दूध छुड़ाया जा रहा था और वे अपनी माताओं के लिए रो रहे थे।
उ. स्वाभाविक रूप से, बछड़े अपने मामाओं से अलग होने के पहले कुछ दिनों में भौंकने वाले होते हैं, लेकिन जब तक हम बछड़ों को छुड़ाते हैं, तब तक उन्हें बाहर आने की आवश्यकता होती है। एक बड़ा बछड़ा प्रतिदिन इतना दूध पीएगा कि वह गाय पर कठोर हो सके। हम हमेशा मज़ाक करते हैं कि कुछ गायें कलमों में जाने के लिए तैयार लगती हैं। यह ऐसा है जैसे वे कह रहे हैं ठीक है, वह सब तुम्हारा है, मैं एक ब्रेक के लिए तैयार हूं।
प्र. क्या एक स्टीयर प्राथमिक प्रकार का गोमांस है जिसे लोग खाते हैं? क्या आप बछड़ों को वील के लिए बेचते हैं?
ए. स्टीयर और बछिया प्राथमिक प्रकार हैं। हम कोई वील नहीं करते हैं। मैं व्यक्तिगत रूप से किसी को भी नहीं जानता जो वील करता है।
प्र. यदि कोई किसान या पशुपालक बनना चाहता है, तो कॉलेज में रहते हुए आप उसे और कौन से पाठ्यक्रम लेने की सलाह देते हैं?
उ. आपको बुनियादी एजी कक्षाओं की आवश्यकता है, लेकिन आपको व्यवसाय, वित्त, विपणन—और आज के परिवेश में, शायद संचार की भी आवश्यकता है।
प्रश्न. मैं उत्सुक था कि आपके परिवार ने पशुपालन कैसे शुरू किया और आप अपने भाई के साथ व्यवसाय कैसे करते हैं। क्या वह आपके खेत में भी रहता है, और क्या आप सभी कर्तव्यों को समान रूप से साझा करते हैं?
ए. मेरे भाई और मेरे अलग-अलग ऑपरेशन हैं, लेकिन हम एक साथ मिलकर काम करते हैं। उसके पास उसका खेत है जिसके लिए वह जिम्मेदार है और मेरे पास मेरा है, लेकिन हम एक दूसरे की मदद करते हैं और साथ में बहुत काम करते हैं। एक ही व्यवसाय में एक पिता और भाई होने के लाभों में से एक एक अंतर्निहित परामर्श टीम है। हम साथ मिलकर बेहतर निर्णय लेते हैं।
प्र. आप एक गाय को प्रजनन के लिए रखने का औसत समय क्या है, और साथ ही स्टीयर भी? और, प्रजनन करने वाली गायों को बाजार में बेच दिया जाता है या कहीं और भेज दिया जाता है?
उ. आमतौर पर आप 1 से 1.5 वर्ष की आयु में एक बछिया का प्रजनन करेंगे। गायों को उनके पूर्ण प्रजनन जीवन के लिए रखा जाता है और फिर उन्हें बेचा जाता है, आमतौर पर एक पैकर को जो बड़े जानवरों में माहिर होता है।
प्रश्न. यदि गर्भ 9 महीने का है और बछड़ों को 8 महीने में दूध पिलाया जाता है, तो बाजार जाने से पहले अन्य 7 महीनों में क्या हो रहा है (चूंकि चीजें 2 साल/24 महीने के ऑपरेशन के रूप में निर्धारित की गई थीं)। क्या बछड़ों के आकार में वृद्धि के लिए यह विशुद्ध रूप से अतिरिक्त समय है? मैं उत्सुक हूं क्योंकि मुझे आश्चर्य है कि मिस्ड ब्रीडिंग स्लॉट की स्थिति में चक्र को कम करना या ओवरलैप को संघनित करना कभी संभव होगा। या फिर मवेशी हमेशा अक्टूबर-दिसंबर में खरीदे जाने वाले हैं?
उ. चक्र को जितना हो सके संकुचित किया गया है। बछड़ों को दूध पिलाने के बाद, उन्हें अगले चरण में बेच दिया जाता है, जो एक साल का ऑपरेशन है। मैं इसे बाद में कवर करूंगा, लेकिन मूल रूप से वे घास या गेहूं पर चलाए जाते हैं और 400-500 पाउंड से 700-800 पाउंड तक उगाए जाते हैं। फिर उन्हें एक फीडयार्ड या इसी तरह के ऑपरेशन में बेच दिया जाता है।
प्र. बोलते हुए, क्या खरीद समय सीमा कुछ ऐसा है जो खेत या खरीदार निर्धारित करते हैं? क्या एक साल बाद जून/जुलाई में होने वाली खरीदारी के साथ वसंत-बछड़ों का एक समान चक्र नहीं होने का कोई कारण है?
उ. पशुपालक अपने बछड़ों को बेचने के लिए समय निर्धारित करता है। दूध छुड़ाने का मौसम उस खेत में घास के बढ़ते मौसम से निर्धारित होता है जिससे मवेशी आते हैं। आप चाहते हैं कि बछड़े का प्राथमिक विकास समय उस समय के साथ मेल खाए जब घास में उच्चतम और सर्वोत्तम प्रोटीन सामग्री हो।
प्र। क्या आपके द्वारा फॉल-कैल्विंग पसंद करने का एक कारण यह है कि आप एक अक्षांश/जलवायु में रहते हैं जो बहुत छोटे बछड़ों को सर्दियों में रहने की अनुमति देगा? क्या ऐसा कुछ है जो आगे उत्तर में एक रैंचर को अपने लागत-लाभ विश्लेषण में विचार करने की आवश्यकता होगी?
ए हाँ। आप जितना उत्तर की ओर बढ़ते हैं, सर्दियों में यह बछड़ों पर उतना ही कठिन होता है। यदि आप बर्फ़ीला तूफ़ान आने पर शांत हो रहे हैं, तो यह किसी के लिए भी अच्छा नहीं है। इसके अलावा उन क्षेत्रों में जहां आपकी घास सर्दियों में निष्क्रिय है, गिरने वाले मवेशियों को सर्दियों के माध्यम से उन्हें प्राप्त करने के लिए बहुत अधिक फ़ीड की आवश्यकता होती है। इसलिए दक्षिणी जलवायु गायों के गिरने के लिए अधिक अनुकूल है।
प्र. यहां एक ऐसा प्रश्न है जो पूरी तरह से संबंधित नहीं है ... क्या आप इस ब्लॉग द्वारा लाए गए प्रसिद्धि और भाग्य से आश्चर्यचकित हैं?
उ. ब्लॉग के बारे में सब कुछ हैरान करने वाला रहा है. जहाँ तक प्रसिद्धि और भाग्य की बात है, मैं हमेशा लोगों से कहता हूँ कि पावुस्का में प्रसिद्ध होना असंभव है। यहां हर कोई हर किसी को जानता है और उनमें से ज्यादातर के लिए मैं अभी भी वही लड़का हूं जो वे हाई स्कूल या मेरे पिता के बेटे या मेरी दादी के पोते के साथ गए थे। और री मेरी पत्नी या बच्चों की मां है। और गायों और घोड़ों को वास्तव में परवाह नहीं है। केवल वही जो वास्तव में सभी परिवर्तनों से प्रभावित हुआ है, वह है चार्ली। उसका अहंकार थोड़ा नियंत्रण से बाहर हो रहा है।
प्र. यह बहुत स्पष्ट है कि आप अपने जानवरों की बहुत अच्छी देखभाल करते हैं, लेकिन मैं उत्सुक हूं कि क्या गायों को इस तरह से एक के बाद एक पाला जाना अच्छा है? प्रत्येक गाय कितने वर्ष प्रजनन करती है? ऐसा लगता है कि गर्भवती होना और हर समय दूध पिलाना उनके लिए कठिन होना चाहिए ??
उ. जब तक हम गर्भवती और स्तनपान कराने के दौरान उनकी देखभाल करने का अच्छा काम करते हैं, तब तक वे ठीक करते हैं। यह वास्तव में यह सुनिश्चित करने के लिए नीचे आता है कि उनके पास उचित पोषण और देखभाल है ताकि वे स्वस्थ और खुश रह सकें।
प्र. क्या आप थोड़ा और बता सकते हैं कि कुछ बछड़ों के मरने का क्या कारण है?
उ. बछड़ों के मरने के बहुत सारे तरीके हैं। बीमारी, जन्म देने में समस्या और कोयोट हमारी प्राथमिक समस्याएं हैं। इसलिए वे लगातार मैनेजमेंट और मॉनिटरिंग करते हैं।
प्र। क्या आपने प्रोटीन क्यूब्स का उल्लेख किया है, जैसा कि केक फीड पीडब्लू ने पिछली पोस्ट में फीडिंग के बारे में बात की थी? साथ ही पूरक खनिज, जिसे नमक चाटना भी कहा जा सकता है?
उ. हां और हां-हालांकि हमारे क्षेत्र में हम बैग से नमक और खनिज का उपयोग करते हैं, बड़े ब्लॉक नहीं। हम उन्हें टब में डालते हैं जो प्रत्येक चरागाह के रणनीतिक क्षेत्रों में रखे जाते हैं।
प्र. दुनिया में आप अपने सभी मवेशियों का ट्रैक कैसे रखते हैं, जिनमें से एक को नस्ल दिया गया था और यह कितना पुराना है और उसके जाने का समय कब है ... और उन्हें अलग बताएं?
घर पर दूध कैसे झागें
उ. संक्षिप्त उत्तर यह है कि जब आप उन्हें पतझड़ में काम करते हैं, तो आप उन्हें समूहों द्वारा अलग करते हैं और उन्हें अलग-अलग चरागाहों में रखते हैं। वास्तविकता यह है कि यह निरंतर, बिना रुके कार्य है। मवेशियों को सीधा रखने के लिए उन्हें छांटना और उन्हें आकार देना हमारे काम का एक बड़ा हिस्सा है।
प्र. मेरे पास एक प्रश्न है! आपने उल्लेख किया है कि स्टीयर अधिक मूल्य के हैं, और यह कि आप स्टीयर/बछिया के बीच 50/50 का विभाजन मानते हैं। मैं एक डेयरी किसान के साथ एक साक्षात्कार पढ़ रहा था जिसने उल्लेख किया कि वे अपनी डेयरी गायों पर शुक्राणुओं की छंटाई और कृत्रिम गर्भाधान का उपयोग करते हैं - इससे उन्हें ज्यादातर बछड़े के बछड़े होते हैं जो खेत पर रहेंगे और बड़े होने के बाद दूध प्राप्त करेंगे। क्या आपके लिए कुछ ऐसा ही करना व्यावहारिक और/या लागत प्रभावी है, अधिकतर स्टीयर प्राप्त करने के लिए?
ए ऊपर देखें। यह अभी व्यावहारिक या लागत प्रभावी नहीं है। यह भविष्य में हो सकता है, लेकिन यह अभी भी बहुत दूर की तरह लगता है।
प्र. स्टीयर/बछिया में क्या अंतर है?
ए. स्टीयर नर हैं, और बछिया मादा हैं।
प्र. आपने इन सभी प्रक्रियाओं को करना कैसे सीखा? क्या आपके पिताजी ने आपको पढ़ाया था? क्या आपने इसके लिए स्कूली शिक्षा प्राप्त की?
मैंने इसे करने से ही सीखा है. जानने के लिए बहुत कुछ है, लेकिन इसमें से अधिकांश केवल सामान्य ज्ञान है जो वर्षों के अनुभव से प्राप्त होता है।
प्र। तो क्या वास्तव में घास खिलाया (विशुद्ध रूप से) जानवर जैसी कोई चीज है?
ए हाँ। वे सिर्फ मवेशी हैं जिन्हें सख्त घास पर पाला गया है। ऐसे लोग हैं जो केवल घास खिलाया गोमांस बढ़ाने में माहिर हैं।
> क्या यह सिर्फ मैं हूं या उस बछड़े के चेहरे पर चिड़चिड़ी या बुरी नजर है?
उ. वह थोड़ा नाराज़ दिखता है.
Q. मुझे पता है कि दिन में इतने ही घंटे होते हैं और काम तो काम होता है, लेकिन क्या मुर्गियां बहुत ज्यादा काम करती हैं?
ए हाँ। मुर्गियां दुष्ट हैं।
पीडब्लू से नोट: मुझे जल्द ही मुर्गियां मिलेंगी! हे हे हे।
> आप किस नस्ल के मवेशी पालते हैं? क्रॉसब्रेड?
ए। हम ज्यादातर एंगस मवेशी पालते हैं लेकिन हमारे पास कुछ ब्रैंगस हैं और मेरे भाई के पास हियरफोर्ड हैं।
प्र. और क्या आप सभी बछिया प्रजनन के लिए वापस रखते हैं, या उनमें से कुछ को स्टीयर के साथ भेज दिया जाता है? इसके अलावा, ब्रह्म प्रभाव में क्या गलत है?
उ. हमारे अधिकांश बछिया स्टीयर के साथ रवाना हो जाएंगे। सबसे अच्छी बछिया ही प्रजनन के लिए रखी जाएगी।
कुछ खरीदार ब्रह्मा को पसंद नहीं करते हैं। ब्रह्मा की खाल पतली है और वे ठंड के साथ-साथ शुद्ध एंगस या अधिक अंग्रेजी प्रकार के मवेशियों को भी नहीं संभालेंगे। दूसरा पहलू यह है कि वे गर्म मौसम को बेहतर तरीके से संभालते हैं, यही वजह है कि दक्षिणी राज्यों में बहुत से लोगों के पास ब्रह्म प्रभाव वाले मवेशी हैं।
प्र. क्या कुंवारे लोगों के झुंड के बीच सांडों का झुंड आपस में मिला हुआ है? यदि हां, तो क्या सांड डेट पाने के लिए आपस में लड़ते हैं? अगर बैल लड़ते हैं, तो क्या कभी इस बात की चिंता रहती है कि वे एक दूसरे को नुकसान पहुँचाएँगे? और अंत में, क्या लाल रंग देखने पर क्या बैल वास्तव में कूकू बन जाते हैं?
उ. हां, सांड आपस में लड़ेंगे और कभी-कभी एक-दूसरे को चोट पहुंचाएंगे। यह व्यवसाय करने की एक और लागत है।
एक बैल या तो कूकू है या वह नहीं है (कुछ बैल सिर्फ पागल हैं) रंग लाल समस्या नहीं है।
प्र। क्या आप घास खिलाया, जैविक, घास समाप्त, आदि के बारे में अधिक बात कर सकते हैं ... गोमांस और उपभोक्ता के लिए विभिन्न शब्दों का क्या अर्थ है।
उ. यह एक और विषय है जिसके बारे में मुझे पोस्ट करना है। मैं इसे जल्द ही कभी करने की कोशिश करूंगा।
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