Olive Focaccia
क्या बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर एक ही है
ऑलिव्स से भरपूर एक स्वादिष्ट फ्लैटब्रेड। विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:16सर्विंग्स तैयारी समय:0घंटेपंद्रहमिनट पकाने का समय:0घंटे30मिनट कुल समय:0घंटेचार पांचमिनट सामग्री1 1/2 छोटा चम्मच। सक्रिय सूखी खमीर 1 1/2 सी। गर्म पानी 4 ग. बहु - उद्देश्यीय आटा 1 चम्मच। कोषर नमक 1/3 ग. जैतून का तेल 1 सी. जैतून (कोई भी किस्म या संयोजन), मोटे तौर पर कटा हुआ जैतून का तेल, बूंदा बांदी के लिए कोषेर नमक, छिड़काव के लिएयह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। दिशा निर्देश १ १/२ कप गर्म (गुनगुने नहीं) पानी पर खमीर छिड़कें। कुछ मिनट खड़े रहने दें। एक मिक्सर में मैदा और नमक मिलाएं। मिक्सर कम गति (पैडल अटैचमेंट के साथ) पर चलने के साथ, जैतून के तेल में आटे के साथ मिलाने तक बूंदा बांदी करें। इसके बाद, यीस्ट/पानी का मिश्रण डालें और तब तक मिलाएँ जब तक वह एक साथ न मिल जाए, और आटा एक चिपचिपा द्रव्यमान में एक साथ आ जाता है।
एक नॉन-मेटल मिक्सिंग बाउल को माइक्रोवेव में गर्म होने तक गर्म करें। इसे जैतून के तेल की हल्की बूंदा बांदी के साथ कोट करें, और एक गेंद में आटा बना लें। आटे को जैतून के तेल में कोट करने के लिए टॉस करें, फिर कटोरे को प्लास्टिक रैप से कसकर ढक दें और इसे १ से २ घंटे के लिए अलग रख दें, या जब तक आपको ज़रूरत न हो तब तक फ्रिज में स्टोर करें।
फ़ोकैसिया बनाने के लिए, अतिरिक्त नमी को हटाने के लिए जैतून को कागज़ के तौलिये से पोंछ लें।
आटे को प्याले से निकालिये और हल्के आटे की सतह पर रखिये. आटे के ऊपर कटे हुए जैतून रखें, फिर जैतून को बहुत धीरे से आटे में गूंद लें। आटे को आधा में बाँट लें और प्रत्येक आधे को एक बड़े, पतले अंडाकार/आयत में रोल करें। जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी अलग शीट पैन (या कुकी शीट) पर रखें। ओवल के ऊपर अधिक जैतून का तेल डालें, फिर प्रत्येक को प्लास्टिक रैप से ढक दें। एक घंटे के लिए ड्राफ्ट-मुक्त / गर्म स्थान पर रखें।
चार सौ डिग्री पर ओवन को पहले से गरम करें।
प्लास्टिक रैप को हटा दें (आटा फूला हुआ होगा) और अपनी उंगलियों का उपयोग करके आटे की सतह पर डिम्पल को दबाएं। जैतून का तेल के साथ बूंदा बांदी और कोषेर नमक के साथ छिड़के। ३० से ४० मिनट तक या फ़ोकैसिया के सुनहरा होने तक बेक करें।
पिज्जा व्हील या तेज चाकू से टुकड़ों में काट लें। तत्काल सेवा।
मैं एक जैतून किक पर हूँ! जैतून से नफरत करने वाले: कृपया मेरे साथ रहें। यह जल्द ही बीत जाएगा।
जैतून के प्रेमी: यह बनाने के लिए एक बढ़िया नुस्खा है जब आपके फ्रिज में जैतून के आधे-जार के एक जोड़े होते हैं (इसे स्वीकार करें। आपके पास है!) यह जैतून का फोकसिया है- एक फ्लैट इतालवी शैली की रोटी जो मैं अपने सभी के साथ बनाता हूं- समय पसंदीदा पिज्जा क्रस्ट। आप जैतून के किसी भी संयोजन का उपयोग कर सकते हैं - पिमेंटो-भरवां छोटी संख्या से लेकर अति-मजबूत कलामाता तक।
यहाँ आपको क्या चाहिए! आटा, कोषेर नमक, जैतून का तेल, सक्रिय सूखा खमीर और जैतून। सरल!
एक कटोरी में गर्म पानी डालकर शुरू करें। स्पर्श करने के लिए गर्म नहीं, लेकिन केवल गुनगुना भी नहीं।
खमीर में छिड़कें।
इसे लगभग दस मिनट तक बैठने दें।
मैदा और कोषेर नमक को मिक्सिंग बाउल में रखें…
सोफे को साफ करने का सबसे अच्छा तरीका
मिक्सर को धीमी गति से चालू करें और जैतून के तेल (लगभग एक तिहाई कप) में बूंदा बांदी करें।
लगभग दस मिनट के बाद, पानी/खमीर के मिश्रण को प्याले में डालें।
कम गति पर मिलाएं…
जब तक आटा एक साथ न आ जाए। यह चिपचिपा पक्ष पर होगा!
एक साफ कटोरे में थोड़ा सा जैतून का तेल डालें…
और आटे की लोई को तेल में डालिये. कटोरे को चाय के तौलिये या किसी प्लास्टिक रैप से ढक दें और इसे लगभग डेढ़ घंटे के लिए उठने दें।
उड़ना। उड़ जाना। जाओ अपना जीवन जियो।
लेकिन सिर्फ 90 मिनट के लिए।
अग्रणी महिला व्यंजनों मैकरोनी और पनीर
आप जो भी जैतून का कॉम्बो चाहते हैं उसे पकड़ो।
जैतून को मोटा काट लें, फिर अतिरिक्त नमी को सोखने के लिए कुछ कागज़ के तौलिये का उपयोग करें।
आटे को आटे की सतह पर पलट दें। मम्म. कार्ब्स।
आटे को थोडा़ सा गूंथ लें (बस कुछ सेकेंड) और फिर ऊपर से ऑलिव्स डाल दें।
आटे को इतनी बार गूंथ लें कि जैतून पूरी तरह से आटे में मिल जाए।
आटे को आधा भाग में बाँट लें, प्रत्येक आटे को एक बड़े अंडाकार/आयत में बेल लें।
जैतून के तेल के साथ दो बेकिंग पैन/कुकी शीट पर बूंदा बांदी करें।
हलवे को उनकी संबंधित कुकी शीट पर रखें, फिर जैतून का तेल छिड़कें और सतह पर हल्के से मलें।
प्रत्येक आधे हिस्से को प्लास्टिक रैप से ढक दें और उन्हें ड्राफ्ट-फ्री जगह पर अलग रख दें।
एक घंटे के बाद, प्लास्टिक रैप को ध्यान से हटा दें और अपनी उंगलियों का उपयोग करके आटे की पूरी सतह पर डिंपल दबाएं।
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डिम्पल!
अपनी उंगलियों से तब तक चलते रहें जब तक कि पूरी सतह डिंपल न हो जाए। ओह, और ये मेरी उंगलियां नहीं हैं। फिल्म से एलियन लक्षण इस सप्ताह फिर से मेरे घर आ रहा है, और वह मेरी शादी की अंगूठी उधार लेना चाहता था और फोकसिया बनाना चाहता था।
एलियंस इन दिनों। वे ऐसी मांग करने वाली गृहिणी हैं!
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जैतून के तेल की सतह पर बूंदा बांदी/ब्रश करें, फिर कुछ कोषेर नमक छिड़कें। यम।
फिर 400 डिग्री पर 30 से 40 मिनट तक बेक करें। यम!
इसे पिज्जा कटर से काट लें।
और परोसें।
और सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा: खाओ।
आपको बहुत खुशी होगी कि आपने किया।
ध्यान दें कि आप इस मूल नुस्खा का उपयोग विभिन्न प्रकार के फ़ोकैसिया बनाने के लिए कर सकते हैं: इसे सादा छोड़ दें और बस कोषेर नमक के साथ छिड़के, कटा हुआ मेंहदी, कैरामेलाइज़्ड प्याज, कुछ परमेसन जोड़ें। अपनी कल्पना का इस्तेमाल करें!
मैं कभी भी ऐसे फोकसिया से नहीं मिला जो मुझे पसंद नहीं था।
का आनंद लें!
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