Pumpkin Muffins With Oats
ओट्स और चॉकलेट स्ट्रेसेल के साथ ये कद्दू मफिन सुपर नम और पूरी तरह से मसालेदार हैं। और शीर्ष पर एक कुरकुरा, बटररी स्ट्रीसेल के साथ, जो संभवतः विरोध कर सकता है! एक फार्मगर्ल के डबल्स के ब्रेंडा स्कोर से। विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:12सर्विंग्स तैयारी समय:0घंटेपंद्रहमिनट पकाने का समय:0घंटे25मिनट कुल समय:0घंटे40मिनट सामग्रीकद्दू मफिन के लिए: १ २/३ सी. बहु - उद्देश्यीय आटा 3/4 ग. चीनी 1/4 सी. भूरि शक्कर 1/2 छोटा चम्मच। कोषर नमक 1 चम्मच। पाक सोडा 1/2 छोटा चम्मच। बेकिंग पाउडर 1 1/2 छोटा चम्मच। जमीन दालचीनी 1/4 छोटा चम्मच। ज़मीनी जायफल 1/4 छोटा चम्मच। जमीन लौंग दो बड़े अंडे 1 सी. कैन्ड कद्दू 1/2 सी. पिघला हुआ मक्खन स्ट्रेसेल के लिए: 1/2 सी. बहु - उद्देश्यीय आटा 1/2 सी. पुराने तरीके की ओट्स 1/2 सी. प्रकाश ब्राउन शुगर 3/4 छोटा चम्मच। कोषर नमक 3/4 छोटा चम्मच। बेकिंग पाउडर 5 बड़े चम्मच। अनसाल्टेड मक्खन, कमरे के तापमान पर, 1/2-इंच के टुकड़ों में काटें 1/3 ग. मिनी चॉकलेट चिप्सयह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। ओवन को 350°F पर प्रीहीट करें। पेपर बेकिंग लाइनर्स के साथ एक मानक मफिन पैन को लाइन करें और एक तरफ सेट करें। एक मध्यम कटोरे में, आटा, चीनी, नमक, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर, दालचीनी, जायफल और लौंग को मिलाएं। आटे के मिश्रण के बीच में एक कुआं बनाएं और एक तरफ रख दें।
एक अन्य मध्यम कटोरे में, अंडे, कद्दू और पिघला हुआ मक्खन मिलाएं। आटे के मिश्रण में कद्दू का मिश्रण एक ही बार में डालें। केवल गीला होने तक हिलाएं। एक मध्यम स्कूप या बड़े चम्मच के साथ, तैयार मफिन कप के बीच समान रूप से बैटर को विभाजित करें।
स्ट्रेसेल के लिए, एक छोटी कटोरी में, आटा, जई, ब्राउन शुगर, नमक और बेकिंग पाउडर मिलाएं। एक कांटा के साथ, मक्खन में काट लें जब तक कि बहुत सारे मटर के आकार के टुकड़े न हों। फिर मिनी चॉकलेट चिप्स में फोल्ड करें। मफिन बैटर के ऊपर ओट्स और चॉकलेट स्ट्रेसेल छिड़कें, स्ट्रेसेल को मफिन के बीच समान रूप से विभाजित करें।
२३-२५ मिनट के लिए बेक करें, या जब तक मफिन के केंद्रों में डाली गई लकड़ी की टूथपिक साफ न हो जाए। ज्यादा बेक न करें। पैन को ओवन से निकालें और मफिन को ठंडा होने के लिए रैक पर निकालने से पहले एक या दो मिनट के लिए आराम दें।
जब कद्दू के पके हुए माल की बात आती है, तो मैं उन्हें सुपर नम और गर्म, समृद्ध मसालों से भरपूर पसंद करता हूं। सूखी और बेस्वाद रोटी और मफिन, मुझे अपने जीवन में नहीं चाहिए। और जितनी अधिक रेसिपी मैं कोशिश करता हूं कि कद्दू के साथ चॉकलेट को शामिल करता हूं, उतना ही मुझे एहसास होता है कि यह वास्तव में कद्दू का आनंद लेने का मेरा पसंदीदा तरीका है।
जीतने के लिए जुआ प्रार्थना
ओट्स और चॉकलेट स्ट्रेसेल के साथ कद्दू मफिन के लिए यह नुस्खा उन सभी अच्छी और अद्भुत चीजों के बारे में है जो मुझे कद्दू के मफिन में पसंद हैं। मफिन पूरी तरह से नम हैं, मसालों के साथ स्वादिष्ट हैं, और ओट्स और चॉकलेट के नमकीन, बटररी स्ट्रेसेल के साथ सबसे ऊपर हैं। एक अच्छा, कुरकुरे स्ट्रेसेल किसी भी पके हुए आइटम को और भी बेहतर बनाता है!
मुझे इस कद्दू के स्वाद वाले बैटर की स्थिरता बहुत पसंद है। यह मलाईदार और गाढ़ा है, और कुकी स्कूप के साथ भाग लेने में बहुत मज़ा आता है।
स्ट्रेसेल, ओह, मैं तुम्हें कैसे प्यार करता हूँ। खासकर जब इसकी मक्खन की मात्रा स्पष्ट रूप से अधिक हो और इसे ओवन की गर्मी से सभी कुरकुरे कुरकुरे मिलें। उसमें कुछ ओट्स, चॉकलेट के छोटे टुकड़े, और मिठाई को ऑफसेट करने के लिए कुछ नमक जोड़ें, और मैं एक गोनर हूं।
क्या आप मेरे बारे में यह जानने के लिए कम सोचेंगे कि मैं अपनी उंगलियों को स्ट्रेसेल बाउल से बाहर नहीं रख सकता? पता चलता है कि ब्राउन शुगर और थोड़े से नमक में डाले गए मीठे मक्खन के छोटे टुकड़े काफी अद्भुत होते हैं।
यह नुस्खा बारह नियमित आकार के मफिन बनाता है, जो हमेशा यहाँ के आसपास जल्दी गायब हो जाते हैं। अगर मैं किसी दोस्त या पड़ोसी को कुछ उपहार देने की योजना बना रहा हूं, या कार्यालय में एक थाली ले जाने की योजना बना रहा हूं, तो अब मैं सिर्फ एक डबल बैच बनाना जानता हूं। मैं आपसे वादा करता हूं, वे कभी बेकार नहीं जाएंगे।
मुझे लगता है कि इन कद्दू मफिन के लिए आनंद का इष्टतम बिंदु ओवन से लगभग 30 मिनट के लिए रैक पर ठंडा होने के बाद होता है। वे अभी भी थोड़े गर्म, अति कोमल और नम हैं, और मिनी चॉकलेट चिप्स कुरकुरे स्ट्रेसेल के खिलाफ पिघले हुए हैं। नम/कुरकुरे और मीठे/नमकीन के विरोधाभास इन कद्दू मफिन को अतिरिक्त स्वादिष्ट बनाते हैं। चॉकलेट के अलावा, बिल्कुल। वह अब मेरी किताब में दिया गया है।
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