Black Eyed Peas
उस लड़की को क्या मिले जिसके पास सब कुछ है
इस पारंपरिक नए साल के दिन के व्यंजन का सबसे बुनियादी संस्करण। इसमें जोड़ें क्योंकि आपकी आत्मा आपको ले जाती है! विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:10सर्विंग्स तैयारी समय:6घंटे0मिनट पकाने का समय:1इस घंटे0मिनट कुल समय:7घंटे0मिनट सामग्री4 बड़े चम्मच। मक्खन 1 पूरा बड़ा प्याज, कटा हुआ 4 लौंग लहसुन, छोटे टुकड़े 1 साबुत हरी बेल मिर्च, कटा हुआ दो डंठल अजवाइन, Diced 4 ग. भीगे हुए काली आंखों वाले मटर 5 ग. लो-सोडियम (या नो-सोडियम) चिकन शोरबा 1 पूरे हैम हॉक नमक और काली मिर्च स्वादानुसार लाल मिर्च स्वाद के लिए 2 बड़ी चम्मच। सफेद सिरका सफेद या भूरे चावल, परोसने के लिएयह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। निर्देश (काली आंखों वाले मटर को ठंडे पानी में कम से कम 6 घंटे के लिए भिगो दें। उपयोग करने से पहले कुल्ला करें।) मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े बर्तन में मक्खन गरम करें। प्याज़, लहसुन, हरी मिर्च और अजवाइन डालें और मिलाएँ। 3 से 4 मिनट तक पकाएं। भीगे हुए बीन्स में हिलाएँ, फिर चिकन शोरबा, हैम हॉक, नमक और काली मिर्च और स्वाद के लिए केयेन डालें। एक उबाल लेकर आओ, फिर गर्मी कम करें और बर्तन को 30 मिनट के लिए ढक दें।
30 मिनट के बाद, तरल स्तर की जाँच करें; यदि यह बहुत अधिक खट्टा है, तो ढक्कन के साथ और 15 मिनट या उससे भी ज्यादा समय तक पकाएं। यदि यह बहुत गाढ़ा है, तो थोड़ा और शोरबा छिड़कें।
सिरका में हिलाओ, फिर मसाला के लिए स्वाद लें। जरूरत पड़ने पर और मसाला डालें।
सफेद या भूरे चावल के ऊपर परोसें, यह सुनिश्चित करें कि ऊपर से बहुत सारे खाना पकाने के तरल चम्मच मिलें। या, आप परोसने से पहले बीन के मिश्रण को चावल के साथ मिला सकते हैं।
विविधताएं: लाल शिमला मिर्च, डिब्बाबंद कटे हुए टमाटर, कटे हुए जलापेनोस, डाइस हैम (हैम हॉक्स के बजाय), या कटा हुआ बेकन (हैम हॉक्स के बजाय) जोड़ें। 5 मिनिट पकाने का समय रह जाने पर फटी हुई कलौंजी डालिये.
विविधता: यदि वांछित हो तो डिब्बाबंद, सूखा हुआ काली आंखों वाले मटर का उपयोग करें। हैम हॉक और थोड़ा कम शोरबा के बजाय बस हैम का उपयोग करें, क्योंकि मटर को लंबे समय तक पकाने की आवश्यकता नहीं होगी।
लगभग नया साल मुबारक हो, हर कोई! क्या आप जानते हैं काली आंखों वाले मटर खाने की सौभाग्य परंपरा बहुत पहले से चली आ रही है...
खैर, बहुत समय पहले।
मैंने हमेशा नए साल के दिन काली आंखों वाले मटर खाए हैं, तब भी जब मैं छह साल का था और मैं केवल एक सेम ही काट सकता था। लेकिन उन दिनों, मैंने कभी भी सादा नूडल्स और आलू चिप सैंडविच खाया था (यह वास्तव में एक आश्चर्य है जिसे मैंने कभी उगाया है) इसलिए आपको प्रभावित न होने दें।
अगर आप मटर के दाने बनाने का कोई नया तरीका ढूंढ रहे हैं, तो ये रहे मेरे दो पसंदीदा मटर। (चरण-दर-चरण देखने के लिए नीचे दिए गए फ़ोटो या लिंक पर क्लिक करें, या इसे आसान बनाने के लिए, मैंने नीचे त्वरित प्रिंट करने योग्य शामिल किए हैं।)
क्या मैं साबुत लौंग के लिए पिसी हुई लौंग को बदल सकता हूँ
ज़ैनी की ब्लैक-आइड मटर डिप। यह बिल्कुल स्वादिष्ट है, और उन लोगों के लिए एकदम सही है जो सोचते हैं कि उन्हें काली आंखों वाले मटर पसंद नहीं हैं। आप हर आखिरी निवाला खा लेंगे।
शतावरी को 425 . पर कितनी देर तक पकाना है
होपिन 'जॉन। एक पारंपरिक काली आंखों वाला मटर स्टू। मैं इसे चावल के ऊपर परोसता हूं, और मुझे यह बहुत पसंद है। इसे एक किक देने के लिए इसे वास्तव में मसालेदार बनाएं।
नया साल मुबारक हो मेरे दोस्त! आज रात सुरक्षित रहें, ठीक है?
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