Cajun T Bone Steaks
लकड़ी का कोयला के ऊपर लैड ग्रिल करता है, लेकिन मैं ग्रिल पैन का उपयोग करके अंदर ग्रिल करता हूं- मुझे एयर कंडीशनिंग पसंद है!
विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:6सर्विंग्स तैयारी समय:0घंटेबीसमिनट कुल समय:1इस घंटे0मिनट सामग्री2 बड़ी चम्मच।
लहसुन पाउडर
2 बड़ी चम्मच।लाल शिमला मिर्च
2 बड़ी चम्मच।कोषर नमक
2 बड़ी चम्मच।
काली मिर्च
1 चम्मच।लाल मिर्च
3टी-हड्डी स्टेक (1 से 1 1/2 इंच मोटा; 1 से 1 1/2 पाउंड प्रत्येक)
वनस्पति तेल, ग्रिल के लिए
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- एक ग्रिल को मध्यम आँच पर गरम करें। ग्रेट्स को हल्का तेल लगा लें। स्टेक्स को ग्रिल पर रखें, ढक दें और तब तक पकाएँ जब तक कि नीचे की तरफ गहरे ग्रिल के निशान न बन जाएँ और स्टेक ग्रिल से आसानी से निकल जाएँ, लगभग ६ मिनट। स्टेक को पलटें और तब तक पकाना जारी रखें जब तक कि केंद्र में डाला गया थर्मामीटर मध्यम दुर्लभ के लिए 125˚, 5 से 7 मिनट और दर्ज न कर ले। कटिंग बोर्ड पर निकालें और स्लाइस करने से 10 मिनट पहले आराम करें।
अपने स्टेक पर क्रॉसहैच ग्रिल के निशान पाने के लिए, स्टेक को हर तरफ से पकाने के दौरान लगभग 45 डिग्री आधा घुमाएं।
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