Caramelized Onion Prosciutto Pizza
एक बेहतरीन, बेसिक पिज़्ज़ा क्रस्ट। दो क्रस्ट बनाता है। विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:12सर्विंग्स तैयारी समय:0घंटे5मिनट पकाने का समय:0घंटे0मिनट कुल समय:0घंटे5मिनट सामग्री1 चम्मच। तत्काल या सक्रिय सूखा खमीर 1 1/2 सी। गर्म पानी 4 ग. बहु - उद्देश्यीय आटा 1 चम्मच। कोषर नमक 1/3 ग. जैतून का तेलयह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। १ १/२ कप गुनगुने पानी पर खमीर छिड़कें। कुछ मिनट खड़े रहने दें। एक मिक्सर में मैदा और नमक मिलाएं। मिक्सर कम गति (पैडल अटैचमेंट के साथ) पर चलने के साथ, जैतून के तेल में आटे के साथ मिलाने तक बूंदा बांदी करें। इसके बाद, यीस्ट/पानी का मिश्रण डालें और तब तक मिलाएँ जब तक वह एक साथ न मिल जाए, और आटा एक चिपचिपे द्रव्यमान में एक साथ आ जाता है।
एक अलग मिक्सिंग बाउल को जैतून के तेल की हल्की बूंदा बांदी के साथ कोट करें, और आटे को एक गेंद में बना लें। आटे को जैतून के तेल में कोट करने के लिए टॉस करें, फिर कटोरे को प्लास्टिक रैप से कसकर ढक दें और इसे 1 से 2 घंटे के लिए अलग रख दें, या जब तक आपको ज़रूरत न हो, फ्रिज में स्टोर करें।
नोट: आटा कम से कम 24 घंटे पहले बनाना सबसे अच्छा है, और 3 या 4 दिन और भी बेहतर है।
जब आप पिज़्ज़ा बनाने के लिए तैयार हों, तो पिज़्ज़ा का आधा आटा लें (नुस्खा 2 क्रस्ट बनाता है) और एक अच्छी, तंग, खींची हुई गेंद बनाने के लिए आटे को नीचे की ओर निचोड़ें। आप चाहें तो पिज़्ज़ा को एक रोलिंग पिन के साथ रोल आउट कर सकते हैं, लेकिन कभी-कभी इसे इधर-उधर फेंकना और तब तक खींचना और खींचना उतना ही आसान होता है जब तक कि यह सही न लगे। और जब क्रस्ट अच्छा और पतला हो जाए, तो इसे तेल लगी बेकिंग शीट या पिज्जा पैन पर रख दें। आटे पर थोड़ा सा जैतून का तेल छिड़कें और इसे अपनी उंगलियों से फैलाएं। क्रस्ट पर बहुत हल्का नमक छिड़कें।
ओवन को तीन सौ पचहत्तर डिग्री तक पहले से गरम करें। अपनी पसंद के टॉपिंग के साथ अपने क्रस्ट को टॉप करें। फिर 15 से 17 मिनट तक या क्रस्ट को सुनहरा भूरा होने तक और टॉपिंग चुलबुली होने तक बेक करें।
मेरे पास कल रात फ्रिज में कुछ बचा हुआ पिज़्ज़ा आटा था (जो कि सबसे अच्छा प्रकार का पिज़्ज़ा आटा है), इसलिए मैंने इस स्वादिष्ट और अत्यधिक आसानी से बनने वाले पिज्जा को व्हिप किया। मीठा, कैरामेलाइज़्ड प्याज़…नमकीन प्रोसियुट्टो…सुंदर ताज़ा मोज़ेरेला। यह सब एक साथ सुंदर सामंजस्य में विवाह करते हैं।
अपने पड़ोसी को देने के लिए एक अच्छा उपहार क्या है
मान लीजिए कि मैं रोया, इसने मुझे बहुत खुश किया।
खाना मुझे क्यों रुलाता है?
मैं चिकित्सा में इस प्रश्न का अनुसरण कर रहा हूं।
यहाँ आपको क्या चाहिए…
हां, मैंने पहले दौर में प्रोसियुट्टो की गलत वर्तनी की थी।
यह कभी - कभी होता है।
मैं चिकित्सा में भी इसका पीछा कर रहा हूं।
आपको एक पिज़्ज़ा क्रस्ट भी चाहिए, जो मेरी पिज़्ज़ा क्रस्ट रेसिपी का आधा है। मैंने सोमवार के बीबीक्यू चिकन पिज्जा के लिए पहली छमाही का इस्तेमाल किया; यह आधा कब से फ्रिज में एक कटोरी में बैठा है।
मैंने इसे पहले कहा है और मैं दोहराता हूं: पिज्जा क्रस्ट बेहतर है यदि आप इसे एक या दो दिन पहले बनाते हैं!
अन्य अवयवों पर वापस जाएं: मुझे प्रोसिटुट्टो पसंद है। यह एक इतालवी सूखा-ठीक है, बहुत पतला कटा हुआ हैम। नमकीन। स्वादिष्ट। स्वादिष्ट। आप इसे कई सुपरमार्केट में पा सकते हैं, आमतौर पर विशेष पनीर अनुभाग में।
पहली चीज जो हम करने जा रहे हैं वह है लाल प्याज को कैरामेलाइज करना। गरम तवे पर थोड़ा सा जैतून का तेल डालें…
प्याज में फेंक दें, जिसे बहुत पतले कटा हुआ होना चाहिए।
कुछ ब्राउन शुगर पर छिड़कें ताकि प्याज वास्तव में कैरामेलाइज़ हो जाए। बेशक, आप बिना चीनी डाले प्याज को कैरामेलाइज़ कर सकते हैं ... लेकिन क्योंकि प्रोसिटुट्टो बहुत नमकीन है, मुझे वास्तव में प्याज मीठा होना पसंद है।
इन्हें चारों ओर टॉस/हलचल करें और कुछ मिनट के लिए पकने दें।
आप चाहते हैं कि वे प्यारे और भूरे और स्वादिष्ट हों।
इसके बाद, एक शीट पैन पर थोड़ा सा जैतून का तेल डालें, फिर इसे अपनी उंगलियों से चारों ओर फैलाएं।
इसके बाद, पिज्जा के आटे को एक आयत में फैलाएं या रोल करें, इसे तवे पर रखें, और आटे की सतह पर थोड़ा सा जैतून का तेल डालें।
आटे पर थोड़ा सा कोषेर नमक छिड़कें…
और थोड़ा परमेसन भी।
इसके बाद, आटे के चारों ओर मोज़ेरेला के पतले स्लाइस बिछाएँ। ध्यान रहे कि इसे जितना हो सके उतना पतला काटें क्योंकि पिज़्ज़ा क्रस्ट पतली तरफ है।
इसके बाद कारमेलाइज्ड प्याज आते हैं।
9वीं से सोलनस केसी
वास्तव में उन्हें मोटी पर रखना! इस पिज्जा में प्याज मुख्य सामग्री है।
इसके बाद प्रोसियुट्टो आता है।
मैं सिर्फ स्लाइस को इधर-उधर लपेटता हूं, ताकि वे समान रूप से वितरित हो जाएं।
परमेसन चीज़ के छिड़काव के साथ समाप्त करें, फिर पिज़्ज़ा को लगभग १५ मिनट के लिए ५०० डिग्री (गर्म!) ओवन में रखें।
जब क्रस्ट सुनहरा हो जाए और पनीर चुलबुली और कुरकुरी हो जाए तो इसे बाहर निकालें।
यह बहुत अच्छी खुशबू आ रही है।
Prosciutto थोड़ा ही पकता है, और हवाएं थोड़ी कुरकुरी होती हैं। मीठे प्याज मोत्ज़ारेला में बस जाते हैं … ओह, यम।
मुझे लगता है कि आप इसे पसंद करेंगे।
और इसके साथ ही, मैं कुछ समय के लिए पिज़्ज़ा की रेसिपीज़ पर रोक लगाने की कोशिश करूँगा!
मैं सोच।
यदि आपने ध्यान नहीं दिया होता, तो मैं अभी थोड़े से पिज़्ज़ा जैग पर हूँ।
यह कभी - कभी होता है।
मैं थेरेपी में भी इसका पीछा कर रहा हूं।
का आनंद लें!
यहाँ पिज़्ज़ा और क्रस्ट दोनों के लिए आसान प्रिंट करने योग्य व्यंजन हैं:
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