Cherry Chipotle Balsamic Vinaigrette
लाल रंग में सुंदर, फलदार, और स्वाद की बड़ी गहराई के साथ, आप इसमें सब कुछ डुबाना चाहेंगे! एक फार्मगर्ल के डबल्स के ब्रेंडा स्कोर से। विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:8सर्विंग्स तैयारी समय:0घंटे30मिनट पकाने का समय:0घंटे0मिनट कुल समय:0घंटे30मिनट सामग्री1 सी. खड़ा और आधा ताजा मीठा चेरी 1/4 ग. बालसैमिक सिरका 1 चम्मच। ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस 1 चम्मच। कीमा बनाया हुआ प्याज़ 2 चम्मच। डिब्बाबंद चिपोटल मिर्च से तरल 2 चम्मच। डी जाँ सरसों 1/3 ग. अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेलयह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। दिशा-निर्देश एक खाद्य प्रोसेसर या ब्लेंडर में, चेरी, सिरका, नींबू का रस, shallot, चिपोटल तरल, और सरसों को मोटे तौर पर कटा हुआ होने तक मिलाएं। फिर प्रसंस्करण करते समय धीरे-धीरे जैतून का तेल डालें, जब तक कि बहुत चिकना न हो जाए। उपयोग के लिए तैयार होने तक तुरंत परोसें या ठंडा करें। यह vinaigrette ताजा साग (मैंने अपनी तस्वीरों में अरुगुला का इस्तेमाल किया) के सलाद पर बहुत अच्छी बूंदा बांदी की है, जिसमें नीले पनीर, कटा हुआ पेकान, और आधा ताजा चेरी, निश्चित रूप से नमक और ताजा जमीन काली मिर्च के छिड़काव के साथ समाप्त होता है। यह ग्रिल्ड स्टेक के साथ भी बहुत अच्छा लगता है।
लगभग १-१/२ कप विनिगेट बनाता है।
जब मैं चेरी-चिपोटल बाल्सामिक विनैग्रेट के लिए इस नुस्खा का सपना देख रहा था, तो मैंने वास्तव में सोचा था कि यह मेरे लिए एक प्रकार की चीज होगी। एक नुस्खा जिसे मैं एक प्यारे से जार में डालूंगा और फ्रिज में रखूंगा, यह जानकर मुस्कुराएगा कि आने वाले सप्ताह में आनंद लेने के लिए मेरे पास कई भव्य लंच सलाद होंगे। यह वास्तव में मेरे, मेरे और मेरे बारे में था।
लेकिन नहीं। मैंने आगे बढ़कर अपने परिवार के लिए साग का एक ढेर-उच्च थाली परोसा, नीले पनीर के टुकड़ों और ग्रिल्ड रिब-आई स्टेक के स्लाइस के साथ सबसे ऊपर, नमक और काली मिर्च के साथ मोटे तौर पर क्रस्टेड ... और इस सूक्ष्म मसालेदार चेरी विनैग्रेट के साथ बूंदा बांदी। मैं इतना दयालु था कि शेष विनैग्रेट को एक पक्ष के रूप में पेश किया, ताकि वे चाहें तो अपनी प्लेटों पर इसकी अधिक सुस्वादुता को स्वतंत्र रूप से चम्मच कर सकें। खैर, कई और कार्यदिवसों के लंच के लिए मेरी योजना के लिए बहुत कुछ। सिर्फ एक भोजन में, मेरे परिवार ने मेरे प्यारे छोटे जार में एक गंभीर सेंध लगा दी। मेरी उम्मीदों से परे, उन्होंने इस सामान को गंभीरता से लिया, मूल रूप से अपनी प्लेट पर सब कुछ के लिए विनिगेट का उपयोग डुबकी के रूप में किया। हा ये है उस अच्छा न!
इस vinaigrette के दिल में ताजा, मीठा, गहरा, रसदार, शानदार चेरी हैं। मैं इन स्वर्गीय फलों पर चमकते विशेषणों के ढेर से नहीं डरता। मेरी किताब में, वे पूरी तरह से सकारात्मक मान्यता के हर हिस्से के लायक हैं।
आप चेरी पिटर का उपयोग करके इस vinaigrette को घुमाने के लिए त्वरित समय बना सकते हैं। मेरे पुराने मॉडल में निफ्टी न्यू स्प्लैश शील्ड शामिल नहीं है जो नए के पास है। इसलिए यदि आप एक खरीदना चाहते हैं, तो मैं रसदार लाल छींटे को खत्म करने के लिए एक ढाल के साथ एक की सिफारिश करूंगा। मैं अपने पुराने मॉडल चेरी पिटर की भरपाई अपने कपड़ों को एप्रन से ढककर करता हूं और फिर चेरी को हमारे सिंक की दीवारों की सीमा के भीतर खड़ा करता हूं। विनैग्रेट या सलाद में मुट्ठी भर पिट-मुक्त चेरी का आनंद लेने के लिए भुगतान करना एक छोटी सी कीमत है।
यह चेरी-चिपोटल बाल्सामिक विनैग्रेट लाल रंग में सुंदर है, जो टेबल के लिए एक जीवंत जोड़ है। यह थोड़ा मोटा होता है, ताजी सब्जियों को लेप करता है ओह इतनी अच्छी तरह से। लेकिन मुझे जो सबसे ज्यादा पसंद है, वह यह है कि इस जार में बस कुछ ही सामग्री के साथ इतना स्वाद चल रहा है। ताजा चेरी के साथ vinaigrette सबसे स्पष्ट रूप से फल है। लेकिन इस सलाद टॉपर की गहराई भी है, जिसमें बाल्सामिक सिरका, shallots और Dijon सरसों को शामिल किया गया है। मेरा मानना है कि डिजॉन सरसों अधिकांश विनैग्रेट्स और ड्रेसिंग के लिए गुप्त घटक है, क्योंकि यह बनावट में थोड़ा सा स्वाद के साथ अविश्वसनीय मात्रा में स्वाद और तांग जोड़ता है। विनिगेट को खत्म करना चिपोटल का एक स्पर्श है, इसकी धुँधली गर्मी के साथ सूक्ष्म, साथ ही इसे बाहर गोल करने और इसे रोशन करने के लिए थोड़ा सा ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस।
मैं इस vinaigrette को अरुगुला के साइड सलाद के साथ परोसना पसंद करता हूं, नीले पनीर, कटा हुआ पेकान, और अतिरिक्त ताजा चेरी हिस्सों के साथ सबसे ऊपर है। प्लेट पर थोड़ा मोटा नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च छिड़कें, और आपके पास एक ताज़ा, सुंदर पक्ष है। और यदि आप इस सलाद के लिए मुख्य पाठ्यक्रम के विचारों की तलाश कर रहे हैं, तो यह एक बड़े, रसदार, पूरी तरह से ग्रील्ड स्टेक के साथ अतिरिक्त आश्चर्यजनक रूप से जोड़ता है। मेरा पूरा परिवार इसे प्रमाणित कर सकता है। बस अपने आप को चेतावनी दें, क्योंकि आप इस vinaigrette का उपभोग करना चाहेंगे जैसे कि यह आपके पूरे भोजन के लिए डुबकी हो!
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