Chicken Quesadillas
बेटियों से माताओं के लिए क्रिसमस उपहार विचार
सरल, आसान, स्वादिष्ट! विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:6सर्विंग्स तैयारी समय:0घंटे10मिनट पकाने का समय:0घंटे30मिनट कुल समय:0घंटे40मिनट सामग्री3 पूरे बोनलेस, स्किनलेस चिकन ब्रेस्ट 2 बड़ी चम्मच। टैको या टेक्स-मेक्स सीज़निंग तलने के लिए सब्जी या जैतून का तेल 1 पूरे बड़े प्याज 1 पूरी बड़ी बेल मिर्च (आपकी पसंद का रंग) 12 साबुत आटा टॉर्टिला (फजीता साइज) २ १/२ सी. कसा हुआ चेडर-जैक पनीर (या सीधे जैक) हॉट सॉस (मैंने चोलुला का इस्तेमाल किया) मक्खन, तलने के लिए साल्सा, परोसने के लिए खट्टा क्रीम, परोसने के लिए Cilantro, परोसने के लिए जलपीनो स्लाइस, परोसने के लिएयह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। उच्च गर्मी पर एक कड़ाही में वनस्पति तेल या जैतून का तेल गरम करें। चिकन के दोनों किनारों पर टैको सीज़निंग छिड़कें। चिकन को कड़ाही में डालें और मध्यम-तेज़ आँच पर, लगभग 4 मिनट प्रति साइड तक पकाएँ। कड़ाही से निकालें, थोड़ा ठंडा होने दें, और क्यूब्स में पासा करें। रद्द करना। उसी कड़ाही में मध्यम-तेज़ आँच पर, प्याज़ और मिर्च डालें और सब्जियों के सुनहरा होने तक, 3 से 4 मिनट तक पकाएँ। निकाल कर अलग रख दें।
मध्यम आँच पर एक अलग कड़ाही या तवे में 1/2 बड़ा चम्मच मक्खन पिघलाएँ और कड़ाही में आटा टॉर्टिला बिछाएँ। नीचे टॉर्टिला पर अच्छी मात्रा में कसा हुआ पनीर बिछाकर और फिर पनीर पर चिकन और पकी हुई मिर्च की व्यवस्था करके क्साडिलस का निर्माण करें। थोड़ा और कसा हुआ पनीर के साथ शीर्ष और एक दूसरे टॉर्टिला के साथ शीर्ष।
जब टॉर्टिला पहली तरफ से सुनहरा हो जाए, तो क्साडिला को दूसरी तरफ सावधानी से पलटें, उसी समय कड़ाही में एक और 1/2 बड़ा चम्मच मक्खन डालें। दूसरी तरफ सुनहरा होने तक पकाते रहें।
शेष टॉर्टिला और भरावन के साथ दोहराएं। वेजेज में काटें और साल्सा, खट्टा क्रीम, जालपीनो स्लाइस और सीताफल के साथ परोसें।
चिकन Quesadillas पूरी तरह से हमारे घर में एक नुस्खा है, लेकिन जब मैंने उन्हें अपने शो में बनाया है (और वर्षों से यहां quesadillas के विभिन्न रूपों को पोस्ट किया है), मुझे कल ही एहसास हुआ कि मैंने कभी नुस्खा पोस्ट नहीं किया है! मैं संगठित हूं और इस तरह की चीजों के शीर्ष पर हूं।
यह रहा! इतना आसान नुस्खा, लेकिन हमेशा स्वादिष्ट परिणाम। और हमेशा बहुत, बहुत परिवार के अनुकूल।
तीन बोनलेस, स्किनलेस चिकन ब्रेस्ट से शुरुआत करें।
आप जो कुछ भी चाहते हैं उसके साथ उदारतापूर्वक छिड़कें: टैको मसाला, काजुन मसाला, या सिर्फ मिर्च पाउडर, जीरा, अनुभवी नमक, आदि का मिश्रण। आप बस उन्हें वास्तव में स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं!
एक कड़ाही में मध्यम से मध्यम आंच पर थोड़ा तेल गर्म करें...
और उन्हें दोनों तरफ से तब तक पकाएं जब तक वे सतह पर अच्छे और भूरे रंग के न हो जाएं और बीच में पूरी तरह से पक जाएं।
फिर इन्हें आंच से उतार लें और थोड़ा ठंडा होने दें।
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इसके बाद, एक बड़े प्याज़ को मोटे स्लाइस में काट लें…
फिर एक बड़ी बेल मिर्च लें (यह मेरे बगीचे से है!)…
और इसे स्लाइस में काट लें।
उसी कड़ाही को मध्यम से मध्यम-उच्च गर्मी पर सेट करें (इसे साफ न करें! आप वहां वह सब चाहते हैं) और सब्जियों में फेंक दें…
और इन्हें अच्छे और ब्राउन होने तक पकाएं। और आप सब्जियों के साथ मज़े कर सकते हैं! बेल मिर्च के अलग-अलग रंग करें, कटा हुआ मशरूम, तोरी डालें ... कोई भी सब्जी काम आएगी।
अंत में, एक पूरी बंच चीज़ (चेडर-जैक, स्ट्रेट जैक, यहां तक कि पेपर-जैक भी काम करेगा) को कद्दूकस कर लें।
और चिकन के छोटे-छोटे टुकड़े कर लें।
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अब quesadillas बनाने का समय आ गया है! आप एक बड़े तवे का उपयोग कर सकते हैं और उन सभी को एक साथ कर सकते हैं, या आप एक छोटी कड़ाही का उपयोग कर सकते हैं और उन्हें एक बार में कर सकते हैं। मध्यम आँच पर थोड़ा मक्खन गरम करें…
एक आटा टॉर्टिला में गिराएं (या, बिल्ली, एक मकई टॉर्टिला यदि आप चाहें)…
अच्छी मात्रा में पनीर पर लेटें…
कुछ सब्जियां…
और चिकन के कई टुकड़े।
फिर, इसे और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए, कुछ गर्मागर्म सॉस लें...
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और कई डैश जोड़ें।
क्या बात है। वाह। क्या बात है। यह अद्भुत लग रहा है।
अंत में, एक नन्हा सा और पनीर पर छिड़कें …
और ढक्कन पर पॉप! (मैंने नीचे के टॉर्टिला को कड़ाही में डालने से पहले इसे पिघले हुए मक्खन में डाला था।)
इसे तब तक पकाएं जब तक कि नीचे का टॉर्टिला सुनहरा और थोड़ा कुरकुरा और प्यारा न हो जाए। तली को तब तक पकाएं जब तक वह भी न हो जाए, और जब तक फिलिंग पूरी तरह से पिघल न जाए और गल न जाए।
क्साडिला को एक कटिंग बोर्ड में निकालें और इसे आधा में काट लें (मैंने पिज्जा कटर का इस्तेमाल किया) …
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फिर छोटे-छोटे वेजेज में।
यह वह जगह है जहाँ मेरा परिवार चूल्हे पर बहुत अधिक पंक्तिबद्ध है, आँखें चौड़ी हैं, उनके प्राणियों से भूख लग रही है।
और यहीं पर मैं प्यार से जवाब देता हूं, अपने घोड़ों को पकड़ो! गीश !!!!!
या कुछ इस तरह का।
मुझे बीच में खट्टा क्रीम की एक छोटी सी गुड़िया डालना पसंद है ...
और मैं आमतौर पर साल्सा पर चम्मच डालना पसंद करता हूं, लेकिन इस बार मैंने टमाटर किया…
और, हमारे बीच साहसी लोगों के लिए, ताजा जलापेनो के कुछ स्लाइस।
यहाँ आसान बांका मुद्रण योग्य है! और इसके बारे में बात करते हुए, मैंने यहां पायनियर वुमन और अन्य पर व्यंजनों पर एक नया प्रिंट फीचर जोड़ा है स्वादिष्ट रसोई . मुझे बताएं कि आपको यह कैसा लगा—मैंने इसे थोड़ा और सुव्यवस्थित और उपयोगकर्ता के अनुकूल बनाने की कोशिश की! नोट: यदि प्रिंट सुविधा आपके लिए काम नहीं करती है, तो क्या आप कृपया एक टिप्पणी छोड़ कर बताएं कि क्या होता है (आपके ऑपरेटिंग सिस्टम और ब्राउज़र के साथ)? इससे मुझे यह सुनिश्चित करने में मदद मिलेगी कि सब कुछ सुचारू रूप से चल रहा है!
आनंद लें, दोस्तों।
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