Gingerbread Cookie Ice Cream
कुकी चंक्स के साथ जिंजरब्रेड के स्वाद वाली आइसक्रीम! 1 1/2 क्वार्ट्स बनाता है। ब्यूटेड साइड अप की एरिका कस्तनर से। विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:12सर्विंग्स तैयारी समय:0घंटेबीसमिनट पकाने का समय:0घंटे0मिनट कुल समय:0घंटेबीसमिनट सामग्री२ १/२ सी. भारी क्रीम 3 बड़े चम्मच। शीरा 2 बड़ी चम्मच। गन्ना की चीनी 1 चम्मच। वेनीला सत्र 1/2 छोटा चम्मच। अदरक 1/4 छोटा चम्मच। जमीन दालचीनी 1/8 छोटा चम्मच। जमीन लौंग 1/8 छोटा चम्मच। ज़मीनी जायफल 3/4 ग. पूरा दूध 1 1/2 सी। मोटे तौर पर कटी हुई जिंजरब्रेड कुकीज़यह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। एक बड़े कटोरे में क्रीम, गुड़, चीनी, वेनिला और मसाले रखें। तब तक फेंटें जब तक कि क्रीम गाढ़ी न होने लगे। एक मोटाई तक पहुंचने से पहले रुकें जिसे गुड़िया बनाया जा सकता है। दूध में धीरे-धीरे फेंटें और अच्छी तरह मिलाएँ।
एक आइसक्रीम मेकर में मिश्रण डालें और निर्माता के निर्देशों के अनुसार मथ लें। इसमें आमतौर पर मेरे लिए लगभग १५-२० मिनट लगते हैं। मंथन के अंतिम समय में जिंजरब्रेड कुकीज के टुकड़े डालें।
एक फ्रीजर-सुरक्षित कंटेनर में स्थानांतरित करें और लगभग 2 घंटे तक ठोस होने तक फ्रीज करें।
क्या आप जिंजरब्रेड के प्रशंसक हैं? मैं जानता हूँ कि मैं कर रहा सकता हूँ! वे सभी गर्म मसाले और गुड़ का समृद्ध, गहरा स्वाद आपकी जुबान पर नाचता हुआ प्रतीत होता है।
यह जिंजरब्रेड कुकी आइसक्रीम उन स्वादों का आनंद लेने का एक शानदार तरीका है। मलाईदार डेसर्ट मेरी पसंदीदा हैं। जबकि मैं एक अच्छी जिंजरब्रेड कुकी का आनंद लेता हूं, अगर इसे क्रीम के साथ इंजेक्ट करने का कोई तरीका है, तो मैं आमतौर पर उस संस्करण का विकल्प चुनूंगा! इसके अलावा यह नुस्खा इतनी आसानी से एक साथ आता है - स्टोव पर कोई हलचल कस्टर्ड की आवश्यकता नहीं है। अगर आपको आइसक्रीम मेकर से सीधे आइसक्रीम खाने में कोई आपत्ति नहीं है, तो आप लगभग ३० मिनट में इसका आनंद ले सकते हैं! वह खतरनाक ज्ञान वहीं है ...
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यहाँ आपको क्या चाहिए: गुड़, क्रीम, दूध, वेनिला, अदरक, लौंग, दालचीनी, जायफल, चीनी और जिंजरब्रेड कुकीज़!
मैं उन्हें थोड़े से स्नैप के साथ कुकीज़ का उपयोग करने की सलाह देता हूं क्योंकि वे आइसक्रीम में थोड़ा नरम हो जाएंगे। हालांकि चबाने वाली जिंजरब्रेड कुकीज़ की नरम बनावट भी प्यारी हो सकती है!
इन्हें काफी बड़े टुकड़ों में काट लें। यदि आप कुकीज़ को बहुत छोटे टुकड़ों में काटते हैं, तो वे फेरबदल में खो जाएंगे।
अब आइसक्रीम बेस को मिलाने का समय आ गया है! एक गहरे बाउल में दूध को छोड़कर बाकी सब कुछ डालें। बस तब तक मिलाएं जब तक कि क्रीम गाढ़ी न होने लगे। आप गुड़िया या नरम चोटी के चरण में नहीं जाना चाहते हैं, अन्यथा जब आप इसे आइसक्रीम मशीन में डालेंगे तो क्रीम मक्खन में मथना शुरू कर देगी।
मिक्सर चलाते हुए दूध में धीरे-धीरे डालें।
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जमने तक मथें और नरम सर्व करें। आपकी मशीन के आधार पर इसमें कहीं भी 10-20 मिनट लग सकते हैं। मंथन के आखिरी मिनट में कुकीज के टुकड़े फेंक दें।
एक फ्रीजर-सुरक्षित कंटेनर में स्थानांतरित करें और लगभग 2 घंटे तक ठोस होने तक फ्रीज करें।
छुट्टियों से किसी भी बचे हुए कुकीज़ का उपयोग करने का यह एक शानदार तरीका होगा। आप चाहें तो स्टोर से खरीदी गई जिंजरब्रेड कुकीज का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। या विशेष रूप से इस नुस्खा के लिए एक बैच तैयार करें!
मुझे लगता है कि आप उस मामले के लिए चीनी कुकीज़, या किसी तटस्थ-स्वाद वाली कुकी का भी उपयोग कर सकते हैं। बस कुकी की बनावट पर विचार करें और अगर यह अच्छी तरह से आइसक्रीम में तब्दील हो जाएगी।
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टिप्पणियाँ:
- आप चाहें तो इसे नो-मर्न विधि का उपयोग करके बना सकते हैं। क्रीम को गाढ़ा होने तक फेंटने के बजाय, इसे तब तक फेंटें जब तक कि यह नरम पीक स्टेज तक न पहुंच जाए। दूध में फेंटें और फ्रीजर से सुरक्षित कंटेनर में डालें। अर्ध-ठोस, लगभग 1-2 घंटे तक फ्रीज करें। ऊपर से कुकीज के टुकड़े छिड़कें और फोल्ड करें। जमने तक फ्रीज करें, लगभग 2 घंटे और।
- मुझे अपनी मिठाई कम मीठी तरफ पसंद है। यदि आप अधिक मीठी चीजें पसंद करते हैं, तो आगे बढ़ें और बेस में 2-3 बड़े चम्मच चीनी और डालें।
- अगर आपको जिंजरब्रेड का तीखा स्वाद पसंद है, तो आप शीरे को 4 बड़े चम्मच तक बढ़ा सकते हैं। जब मैंने 3 बड़े चम्मच का इस्तेमाल किया तो मैंने और मेरे पति ने अधिक मधुर स्वाद पसंद किया।
- मैंने ब्लैकस्ट्रैप गुड़ का इस्तेमाल किया, जिसमें नियमित गुड़ की तुलना में अधिक मजबूत स्वाद होता है।
यहाँ प्रिंट करने योग्य नुस्खा है: जिंजरब्रेड कुकी आइसक्रीम
