I Love Migas
जब तक आप दक्षिण-पश्चिम में नहीं गए हैं या रहते हैं, आपने शायद मिगास के बारे में नहीं सुना है, एक स्वादिष्ट स्वादिष्ट तले हुए अंडे का व्यंजन, जो बेल मिर्च, जालपीनो, प्याज, पनीर, और सबसे अच्छा हिस्सा-तला हुआ, कटा हुआ के साथ शानदार बनाया गया है। मक्के की रोटी। विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:6सर्विंग्स तैयारी समय:0घंटेपंद्रहमिनट पकाने का समय:0घंटेपंद्रहमिनट कुल समय:0घंटे30मिनट सामग्री4 साबुत मकई टॉर्टिलास 1 पूरे जालपीनो, बीज और झिल्ली को हटा दिया, बारीक काट लिया 4 साबुत बेर टमाटर, मोटे तौर पर कटा हुआ 1 साबुत हरी मिर्च, मोटे तौर पर कटी हुई 1 साबुत लाल शिमला मिर्च, मोटे तौर पर कटी हुई 1 साबुत मध्यम प्याज, कटा हुआ 12 पूरे बड़े अंडे 1 सी. कोटिजा पनीर, कसा हुआ (चेडर, मोंटेरे जैक, आदि का उपयोग कर सकते हैं) 1/3 ग. सीलेंट्रो, कटा हुआ 1 चम्मच। मक्खन 1 चम्मच। जैतून का तेल 1/4 सी. आधा - आधायह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। निर्देश एक कटोरे में, अंडे और आधा और आधा एक साथ फेंट लें। नमक और काली मिर्च के अंडे, फिर अलग रख दें। मध्यम आँच पर एक छोटी कड़ाही में, तेल गरम करें और प्रत्येक कॉर्न टॉर्टिला को कुरकुरा होने तक तलें। निकालने के लिए एक पेपर टॉवल-लाइन वाली प्लेट में निकालें। टॉर्टिला को काटकर अलग रख दें।
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में, मक्खन के साथ जैतून का तेल पिघलाएं। प्याज़ और शिमला मिर्च डालें और लगभग ३ से ४ मिनट तक भूरा/काला होने तक पकाएं। कटे हुए जलपैनो में डालें और मिलाने के लिए हिलाएं। कड़ाही में टमाटर डालें और चारों ओर हिलाएँ, फिर टॉर्टिला के टुकड़े डालें, धीरे से मिलाएँ।
गर्मी को कम से कम करें।
जब गर्मी कम हो जाए, तो अंडे के मिश्रण को कड़ाही में डालें। मिर्च के साथ पकाने के लिए धीरे से हिलाएँ, पकाते समय मिश्रण को बहुत धीरे से मोड़ें। कसा हुआ पनीर और कटा हुआ सीताफल डालें, और मिलाने के लिए हिलाएं। ब्लैक बीन्स और आइस्ड कॉफी के साथ परोसें।
स्वादिष्ट!
मैं सप्ताहांत में ऑस्टिन में था, और मेरे पास सबसे अच्छा (और सबसे स्वादिष्ट!) समय था।
सप्ताहांत के लिए मेरे एजेंडे में से एक चीज मिगास खा रही थी, जिसे मैंने पहली बार ऑस्टिन में कई चंद्रमाओं में आजमाया था जब मैं अपने सेस्टर बेट्सी का दौरा कर रहा था, और जो मेरे सभी समय के पसंदीदा नाश्ते के व्यंजनों में से एक है। मेरा दोस्त शीला मिगास को भी प्यार करता है, इसलिए शनिवार को, जब हम दोपहर के भोजन के लिए अपने दोस्तों के एक समूह में शामिल हुए, ठीक यही हम दोनों ने आदेश दिया।
221 . का अर्थ
यह मिगास की थाली थी शीला और मुझे दोनों परोसा गया।
सही अंडे का शिकार कैसे करें
यहाँ Migas (उच्चारण MEE-guz) पर स्कूप है। यह अधिक प्रामाणिक रूपों की तुलना में टेक्स मेक्स व्यंजनों में एक अलग व्यंजन है, लेकिन टेक्स मेक्स संस्करण वह है जिसके बारे में मैं बात कर रहा हूं। यह एक तले हुए अंडे का व्यंजन है जो प्याज, टमाटर, मिर्च और पनीर से भरा हुआ है, और परिभाषित सामग्री-मकई टॉर्टिला है। ये अंडों को एक अविश्वसनीय मकई स्वाद और बनावट देते हैं। स्वादिष्ट!
सालों पहले जब मैं ऑस्टिन गया और पहली बार मिगास को आजमाया, तो मैंने उन्हें घर पर खुद बनाना शुरू कर दिया। मैंने नुस्खा को अपनी पहली रसोई की किताब में रखा और इसे प्राचीन काल में यहाँ पोस्ट किया। यहां चरण-दर-चरण पोस्ट का लिंक दिया गया है। महान फ़ोटो को क्षमा करें!
Migas चरण-दर-चरण
आपकी सुविधा के लिए, यहाँ आसान बांका मुद्रण योग्य है। इस सप्ताह इसे आजमाएं: मरने के लिए!
यह सामग्री किसी तृतीय पक्ष द्वारा बनाई और अनुरक्षित की जाती है, और उपयोगकर्ताओं को उनके ईमेल पते प्रदान करने में सहायता करने के लिए इस पृष्ठ पर आयात की जाती है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में पियानो.आईओ विज्ञापन पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं - नीचे पढ़ना जारी रखें
