कारमेल सेब कुकीज़

Karamela Seba Kukiza

इन कारमेल सेब कुकीज़ का एक दंश और आप कभी भी वापस नहीं जा सकते एक छड़ी पर फल . सेब के स्वाद को ताजा कद्दूकस करने के लिए धन्यवाद दिया जाता है सेब और सूखे सेब के चिप्स आटे में डालिये. कुकीज बेक करते ही कारमेल कैंडी सेंटर पूरी तरह से गूदे हो जाते हैं। इस रेसिपी का सीक्रेट हीरो? भूरा मक्खन! यह एक अद्भुत समृद्धि जोड़ता है और सेब को और भी अधिक पॉप बनाता है। इस रेसिपी को अपने लाइनअप में जोड़ें कुकीज़ गिरना इस मौसम में सेंकना।

चबाने वाले कारमेल और हार्ड कारमेल के बीच क्या अंतर है?

फ्रोजन हैश ब्राउन को क्रिस्पी कैसे बनाएं

एक कारमेल जितनी देर तक पकता है, वह उतना ही सख्त होता है। च्यूई कारमेल कैंडीज को हार्ड कारमेल कैंडीज की तुलना में थोड़ा कम पकाया गया है (ताकि आप एक दांत को तोड़े बिना एक में काट सकें)। यहां चबाने वाली कैंडी का उपयोग करना सुनिश्चित करें ताकि कुकीज़ बेक होने पर वे नरम हो जाएं।

आप ब्राउन मक्खन कैसे करते हैं?

मक्खन को स्टोव पर धीरे से पिघलाएं, फिर पकाते रहें, बीच-बीच में हिलाते रहें, जब तक कि यह सुनहरा न हो जाए और इसमें अखरोट की, स्वादिष्ट सुगंध हो। यह देखने के लिए कि क्या यह तैयार है, मक्खन में एक धातु का चम्मच डुबोएं और रंग की जांच करें - यह मध्यम सुनहरे भूरे रंग से अधिक गहरा नहीं होना चाहिए। इस बिंदु पर पहुंचने पर मक्खन को हीटप्रूफ बाउल में डालना सुनिश्चित करें ताकि यह जले नहीं।

सेब पाई मसाले में क्या है?

दालचीनी, जायफल और ऑलस्पाइस किसकी स्टार तिकड़ी हैं? सेब पाई मसाला (इलायची और अदरक कभी-कभी बैक अप सिंगर के रूप में जुड़ जाते हैं)। यह मिश्रण सेब के डेसर्ट को और भी अधिक सेब-वाई बनाता है। मसाला गलियारे से एक जार लें या अपना खुद का बनाएं।

1. ओवन को तीन सौ पचास तक पहले से गरम करें। मक्खन को मध्यम आँच पर एक मध्यम सॉस पैन में पिघलाकर ब्राउन करें, फिर इसे और 3 से 5 मिनट के लिए पकने दें और जब तक नीचे का झाग और मक्खन सुनहरे भूरे रंग का न हो जाए। इसे एक बड़े, हीटप्रूफ मिक्सिंग बाउल में स्थानांतरित करें और ब्राउनिंग को रोकने में मदद करने के लिए कुछ बार घुमाएँ। इसे कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें, लगभग 30 मिनट।
2. इस बीच, एक मध्यम कटोरे में आटा, बेकिंग सोडा, नमक और सेब पाई मसाले को एक साथ मिलाएं; रद्द करना।
3. ब्राउन बटर के साथ मिक्सिंग बाउल में ब्राउन और दानेदार शक्कर डालें और एक इलेक्ट्रिक मिक्सर से मध्यम गति पर क्रीमी होने तक लगभग 1 मिनट तक फेंटें। अंडा और वेनिला जोड़ें, और संयुक्त होने तक कम पर मिलाएं।
4. मक्खन के मिश्रण में सूखी सामग्री डालें और मिलाएँ। कद्दूकस किया हुआ सेब मिलाएं। सेब के चिप्स को रबर स्पैटुला से मोड़ें।
5. आटा को गेंदों में स्कूप करें, लगभग 1 1/2 बड़े चम्मच आकार में, दो चर्मपत्र वाली बेकिंग शीट पर और प्रत्येक के केंद्र में एक कारमेल कैंडी दबाएं। 10 से 12 मिनट तक या किनारों को सुनहरा भूरा होने तक और कारमेल के पिघलने तक बेक करें। पूरी तरह से ठंडा करने के लिए वायर कूलिंग रैक में स्थानांतरित करने से पहले, शीट ट्रे पर 5 मिनट के लिए ठंडा करें।
6. एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 3 दिनों तक स्टोर करें।

एक क्रिस्पी सेब चिप का प्रयोग करें, जैसे सेनेका ब्रांड .