Peach Whiskey Barbecue Chicken
एक त्वरित और आसान बारबेक्यू चिकन, आड़ू संरक्षित और बहुत सारे जैक के साथ। विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:6सर्विंग्स तैयारी समय:0घंटे5मिनट पकाने का समय:दोघंटे0मिनट कुल समय:दोघंटे5मिनट सामग्री12 पूरी चिकन जांघ, बोन-इन, स्किन-ऑन 2 बड़ी चम्मच। जैतून का तेल 2 बड़ी चम्मच। मक्खन 1 साबुत पीला प्याज, कटा हुआ 1 1/2 सी। व्हिस्की बारह आउंस। द्रव बारबेक्यू सॉस 1 जार पीच संरक्षित 1/2 सी. पानी 2 बड़ी चम्मच। वूस्टरशर सॉस 4 लौंग लहसुन छिली हुई 3 साबुत हरा प्याज, पतला पतलायह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। ओवन को ३०० डिग्री पर प्रीहीट करें। मध्यम-उच्च गर्मी पर एक भारी बर्तन में तेल और मक्खन गरम करें। चिकन जांघों को एक बार में चार, बर्तन में, त्वचा की तरफ नीचे रखें। दोनों तरफ से ब्राउन करें, फिर एक प्लेट में निकालें और सभी चिकन ब्राउन होने तक दोहराएं।
आधा ग्रीस डालें, फिर पैन को स्टोव पर लौटा दें। पैन में प्याज़ डालें और 2 मिनिट तक पकाएँ। यदि आप खुली लौ का उपयोग कर रहे हैं तो बहुत सावधानी बरतते हुए, व्हिस्की को बर्तन में डालें। पैन के निचले हिस्से को हिलाएं और खुरचें, जिससे व्हिस्की एक या दो मिनट के लिए कम हो जाए। बारबेक्यू सॉस, आड़ू संरक्षित, पानी और वोरस्टरशायर सॉस में डालें। लहसुन की कलियां डालें। संयुक्त होने तक हिलाएं, फिर चिकन को बर्तन में लौटा दें, त्वचा ऊपर की ओर। बर्तन को ढककर ओवन में रख दें।
1 1/2 घंटे तक पकाएं, फिर ओवन से निकाल लें।
चिकन के टुकड़ों को मसले हुए आलू के एक बड़े ढेर के ऊपर परोसें। ऊपर से कटा हुआ हरा प्याज छिड़कें।
ओह लड़के लड़के। यह एक अच्छा संडे डिनर था।
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मेरी अगली रसोई की किताब में - जिस पर मैं काम कर रहा था और लगभग समाप्त हो गया था और अब मैं अपनी जींस का बटन नहीं लगा सकता - मेरे पास एक रमणीय बारबेक्यू चिकन नुस्खा है जो ताज़े आड़ू से भरा है। यह दिव्य है। लेकिन इसे बनाने में भी थोड़ा अधिक समय लगता है। आपको आड़ू को आधा करना होगा। गड्ढों को हटाओ। आड़ू को काट लें। जोखिम की चोट। कौन जानता था कि आड़ू इतने खतरनाक हो सकते हैं?
यह एक बहुत ही आसान संस्करण है - बस काट लें, भूरा करें, और डालें।
ओह, और हलचल।
जोड़ें जोड़ें।
और ओवन में पकाएं।
लेकिन इसके अलावा, यह एक चिंच है! और सबसे महत्वपूर्ण बात: आप इसे बिल्कुल पसंद करेंगे।
चिकन जांघों के एक गुच्छा से शुरू करें। वे मेरे जीवन हैं।
वे एक स्वर्णिम चमत्कार हैं।
एक बड़े तेल के बर्तन में थोड़ा सा जैतून का तेल और मक्खन गरम करें।
फिर, एक बार में चार चिकन जांघों को पॉट की त्वचा में नीचे की तरफ रखें।
उन्हें सुनहरा होने तक ब्राउन करें, फिर पलटें और दूसरी तरफ भी ब्राउन करें।
उन्हें एक अलग प्लेट में निकालें, फिर बाकी चिकन के साथ दोहराएं।
चिकन के आखिरी टुकड़े को बाहर निकालने के बाद, आधा ग्रीस हटा दें।
जैसा कि आप जानते हैं, मैं स्वस्थ विकल्प बनाने के बारे में हूं।
एक पूरा प्याज काट लें...
और इसे बर्तन में फेंक दें।
प्याज को चारों ओर से हिलाएं और दो मिनट तक पकाएं।
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और जब वे सुनहरे भूरे और प्यारे हों, तो अपने बेडसाइड टेबल से जैक डेनियल (या कोई अन्य व्हिस्की) लें।
एक गुच्छा में डालो।
शराब की तरह बदबू आ रही है! इसे इधर-उधर हिलाएं और इसे कुछ मिनट के लिए पकाएं, जिससे इसमें बुलबुला और थोड़ा सा कम हो जाए।
इसके बाद, अपने पसंदीदा बारबेक्यू सॉस की एक बोतल में डालें।
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कला। शुद्ध कला।
इसके बाद, कुछ आड़ू संरक्षित करें।
और *ग्लग-ग्लग-पीएलओपी* पूरे जार में फेंक दें।
फिर जार को लगभग आधा पानी से भर दें।
जार में फंसे सभी बचे हुए टुकड़ों को ढीला करने के लिए इसे हिलाएं।
और वैसे, क्या आपको इस बात का अंदाजा है कि अपने दाहिने हाथ में कैमरा पकड़ना और अपने बाएं हाथ में कुछ हिलाते हुए अपनी तस्वीर लेना कितना मुश्किल है? ब्रेन सिनैप्स के दृष्टिकोण से यह वास्तव में असंभव के बगल में है। आप जानते हैं कि पूरी तरह से रगड़-तुम्हारा-पेट-खरोंच-तुम्हारा सिर? बिल्कुल वैसा ही, केवल इसलिए अधिक अपमानजनक है क्योंकि आप इसके घटित होने की तस्वीर ले रहे हैं।
फिर पानी में डालें। और वास्तव में, जार में पानी को हिलाना जरूरी नहीं है। अगर आपको बर्बाद करना पसंद नहीं है तो बस एक छोटी सी युक्ति।
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इसके बाद, कुछ वोरस्टरशायर में फेंक दें …
ओह! और कुछ लहसुन की कलियां डाल दें। यह बस ... यह सही लगता है।
चुभती उँगलियाँ + शादी के बैंड में गायब हीरा = चालीसवें दशक में आपका स्वागत है। मैंने एक लंबा, कठिन जीवन जिया है।
अगला अप: चायाआंगे!
फिर सभी को एक साथ फेंट लें।
सॉस को एक और हलचल दें, फिर चिकन को वापस बर्तन में डाल दें।
और जिस थाली में चिकन आराम कर रहा था, उस थाली में से रस निकाल लें।
हालांकि अभी इसे खाने का समय नहीं है। सबसे पहले आपको इसे ओवन में अच्छे से डेढ़ घंटे के लिए चिपका देना है। चिकन खाना बनाना खत्म कर देगा, सॉस जादुई हो जाएगा, और मांस अंततः हड्डी से गिर जाएगा।
और मांस का हड्डी से गिरना आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा है।
और आपका रवैया।
और आपका धर्म।
आगे बढ़ते रहना…
चिकन को ओवन में १ १/२ से २ घंटे के लिए पकाएं, फिर इसे ओवन से हटा दें और इसे परोसने तक गर्म रखें।
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यह देखो! यह चिकन का एक छोटा सा टुकड़ा है, जिसे खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान हड्डी से गिरने के लिए स्वर्ग से भेजा गया था ताकि जब मैं बर्तन से ढक्कन उठाऊं, तो मैं इसे अपने कांटे से निकाल लूंगा और बिना माफी के इसे नीचे गिरा दूंगा।
चिकन को गर्म, मलाईदार मैश किए हुए आलू की एक बड़ी प्लेट के साथ परोसें और कटा हुआ हरा प्याज के साथ पूरी प्यारी मेस छिड़कें।
लेकिन फिर ऐसा करें। सॉस अभी इस दुनिया से बाहर है।
तो मूल रूप से, यहाँ क्या होता है: आप अपने कांटे को चिकन के पास कहीं भी चिपका देते हैं और भव्य मांस के टुकड़े बस सभी जगह गिर जाते हैं। इतना स्वादिष्ट और कोमल। लेकिन फिर जब आप अपने स्मैश किए हुए आलू को काटते हैं, तो आपको कुछ व्हिस्की-और-आड़ू से लदी स्वाद भी मिलता है।
दिव्य, दिव्य, दिव्य। आपको यह पसंद आएगा।
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