मशरूम के साथ पोर्क मार्सला

Pork Marsala With Mushrooms

मशरूम के साथ पोर्क मार्सला

यह साधारण पोर्क डिश अंडा नूडल्स या मैश किए हुए आलू के साथ बहुत अच्छा है।



विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:6सर्विंग्स तैयारी समय:0घंटे30मिनट कुल समय:0घंटे30मिनट सामग्री6

बोनलेस पोर्क चॉप्स (लगभग 2 पाउंड)



कोषेर नमक और काली मिर्च, स्वाद के लिए

1/2 सी.

बहु - उद्देश्यीय आटा



18 साल के लड़के के लिए जन्मदिन का उपहार
2 बड़ी चम्मच।

जतुन तेल

4 बड़े चम्मच।

नामकीन मक्खन

1 एलबी।

सफेद बटन मशरूम, चौथाई



1 सी.

मार्सला वाइन

1 सी.

बीफ शोरबा, और जरूरत के अनुसार अधिक

2 चम्मच।

कॉर्नस्टार्च

1/2 सी.

भारी क्रीम

बटर एग नूडल्स, परोसने के लिए

झींगा फ्राइड राइस रेसिपी अग्रणी महिला

कटा हुआ ताजा अजमोद, टॉपिंग के लिए

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  1. पोर्क चॉप्स को प्लास्टिक रैप के 2 टुकड़ों के बीच रखें और एक मैलेट या भारी कड़ाही के साथ पाउंड करें जब तक कि ¼ इंच मोटी।
  2. नमक और काली मिर्च के साथ सूअर का मांस दोनों तरफ से सीज करें। एक उथले डिश में आटा डालें और उसमें सूअर का मांस छिड़कें, किसी भी अतिरिक्त को मिलाते हुए।
  3. मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में जैतून का तेल और 2 बड़े चम्मच मक्खन गरम करें। आधा सूअर का मांस जोड़ें और ब्राउन होने तक पकाएं और प्रति साइड 2 से 3 मिनट तक पकाएं। एक प्लेट में निकाल कर अलग रख दें। शेष सूअर का मांस के साथ दोहराएं।
  4. मशरूम को कड़ाही में डालें और चारों ओर हिलाएं। सुनहरा भूरा होने तक, 5 से 6 मिनट तक पकाएं।
  5. मार्सला और बीफ़ शोरबा में डालें और भूरे रंग के टुकड़ों को खुरचते हुए, पैन को ख़राब करने के लिए हिलाएं। तब तक पकाएं जब तक कि तरल आधा न रह जाए, 5 से 6 मिनट। (यदि तरल बहुत जल्दी कम हो जाता है, तो आवश्यकतानुसार अधिक शोरबा में छिड़कें।)
  6. एक छोटी कटोरी में भारी क्रीम में कॉर्नस्टार्च को फेंट लें। जब मार्सला सॉस गहरा और समृद्ध हो जाए, तब डालें
    क्रीम मिश्रण में और इसे एक और मिनट के लिए बुलबुला और गाढ़ा होने दें। आँच बंद कर दें और बचे हुए 2 बड़े चम्मच मक्खन में मिलाएँ। पोर्क को मक्खन वाले नूडल्स के साथ परोसें और ऊपर से कुछ मशरूम और मार्सला सॉस डालें। अजमोद के साथ छिड़के।
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