Shrimp Ceviche Tostadas
लड़कों के लिए शीर्ष क्रिसमस उपहार
झींगा Ceviche Tostadas ताजा और खट्टे हैं और स्वस्थ, उत्साही, मजबूत स्वाद से भरे हुए हैं। कुरकुरे टॉर्टिला, स्मैश्ड एवोकैडो, मैंगो स्लाव और लाइम-सुगंधित सेविच की परतें जटिल और स्वादिष्ट काटने के लिए बनाती हैं। परम पार्टी क्षुधावर्धक! 24 मिनी टोस्टडास बनाता है। हीदर क्रिस्टो से। विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:8सर्विंग्स तैयारी समय:0घंटे30मिनट पकाने का समय:0घंटे10मिनट कुल समय:0घंटे40मिनट सामग्रीझींगा सेविच के लिए: 1 एलबी। ताजा कच्चा चिंराट, छिलका और कटा हुआ, काटने के आकार के टुकड़ों में कटा हुआ 1 जलापेनो, कीमा बनाया हुआ 1/4 ग. बारीक कटा हुआ सफेद प्याज 1/4 ग. बारीक कटी हुई लाल या पीली शिमला मिर्च 2 बड़ी चम्मच। कीमा बनाया हुआ ताजा धनिया 2 बड़ी चम्मच। ताजा नीबू का रस 2 बड़ी चम्मच। संतरे का रस 1 चम्मच। वनस्पति तेल कोषर नमक मैंगो स्लाव के लिए: 3 सी. बारीक कटी हुई लाल पत्ता गोभी 1 आम, छिले, छिले और पतले कटे हुए 1 लाल शिमला मिर्च, बीज वाली और बारीक कटी हुई 1 जलपीनो, पतले कटा हुआ 1/2 सी. ताजा सीताफल के पत्ते 2 बड़ी चम्मच। वनस्पति तेल 1 ताजा नींबू, रसदार कोषर नमक स्मैश किए गए एवोकैडो के लिए: 1 बड़ा एवोकैडो, छिलका, पिसा हुआ और क्यूबेड 1 चम्मच। ताजा नीबू का रस कोषर नमक तली हुई टॉर्टिला के लिए: 8 मक्के की रोटी वनस्पति तेल, तलने के लिए कोषर नमकयह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। झींगा ceviche के लिए निर्देश: एक मध्यम कटोरे में, कटा हुआ कच्चा झींगा, जलपीनो, प्याज, शिमला मिर्च और सीताफल डालें। अच्छी तरह मिलाएं और फिर नींबू का रस डालें। हिलाओ और 10 मिनट के लिए बैठने दो।
संतरे का रस और वनस्पति तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। कोषेर नमक के साथ स्वाद के लिए मौसम। इस बिंदु पर, सेवा करने के लिए तैयार होने तक ceviche को प्रशीतित किया जा सकता है।
मैंगो स्लाव के लिए:
पत्तागोभी, आम, शिमला मिर्च, जलपीनो, सीताफल, तेल और नीबू का रस मिलाएं। अच्छी तरह मिलाने के लिए और कोषेर नमक के साथ स्वादानुसार मिलाएँ। परोसने के लिए तैयार होने तक अलग रख दें।
स्मैश किए हुए एवोकैडो के लिए:
एक छोटे कटोरे में, एवोकैडो के टुकड़े डालें और ऊपर से नींबू का रस डालें। एक कांटा के साथ तोड़ जब तक एवोकैडो चंकी guacamole की स्थिरता नहीं है। स्वादानुसार कोषेर नमक डालें और अलग रख दें।
तली हुई टॉर्टिला के लिए:
प्रत्येक टॉर्टिला में से 3 छोटे घेरे काटें, या यदि पसंद हो तो बस प्रत्येक टॉर्टिला को 3 वेजेज में काटें।
एक भारी पैन या कड़ाही में, लगभग ½ वनस्पति तेल का इंच इतना गर्म होने तक कि टॉर्टिला का एक टुकड़ा बुलबुले और तुरंत फ्राई हो जाए। उन्हें एक-एक करके दोनों तरफ से सुनहरा होने तक, हर तरफ से लगभग १-२ मिनट तक भूनें। निकालने के लिए एक कागज़ के तौलिये में स्थानांतरित करें और कोषेर नमक के साथ हल्के से छिड़कें।
टोस्टास को इकट्ठा करने के लिए:
कुछ स्मैश किए हुए एवोकैडो को टॉर्टिला पर डालें। स्लाव की उदार मात्रा के साथ शीर्ष और फिर झींगा ceviche पर ढेर। तत्काल सेवा।
मैं मैक्सिकन भोजन के आसपास पूरी तरह से बेकाबू हूं और हमेशा के लिए रहूंगा। यह मेरी आत्मा का भोजन है और यह मुझे हर तरह से, हर समय और हर स्थिति में बुलाता है। मैं हर रोज सिर्फ टैको खा सकता था, लेकिन मुझमें पागल व्यक्ति मैक्सिकन भोजन के साथ कुछ भी और हर चीज में शामिल होने के नए तरीकों के साथ आने की लगातार कोशिश कर रहा है। मैंने अपनी बहन के जन्मदिन के लिए और आंटी की ड्यूटी से ऊपर और परे जाने के लिए उन्हें धन्यवाद देने के लिए यह विशेष नुस्खा बनाया है।
आप देखिए, जब आपके छोटे बच्चे होते हैं, तो आपको सहायता की आवश्यकता होती है। और जब आपको मदद की जरूरत होती है, तो आप अपनी बड़ी बहन को फोन करते हैं।
स्कूल वर्ष के अंत में, मेरी 7 वर्षीय बेटी पिया के स्कूल में दादा-दादी का लंच था। लेकिन लंच उस तारीख को निर्धारित किया गया था जब उसके सभी दादा-दादी शहर से बाहर थे। चूंकि माता-पिता को जगह भरने की अनुमति नहीं थी, लेकिन खास दोस्त थे, मेरी बहन जूली अंतिम समय में पिया के अतिथि के रूप में उपस्थित होने के लिए सहमत हो गई। यह जूली का जन्मदिन भी था, लेकिन अपने दोस्तों के साथ योजनाएँ बनाने के बावजूद, वह पिया को निराश न करते हुए स्कूल की ओर दौड़ पड़ी।
तभी मेरी बहन ने मुझे मैसेज करना शुरू किया, पिया कहाँ है? और इमोजी कला से सजाए गए अन्य मनोरंजक और अनुचित संदेशों की भीड़, क्या मुझे एहसास हुआ कि दादा दादी का लंच बच्चों के साथ नहीं था: यह अन्य दादा दादी के साथ था। इसलिए मेरी बहन ने अपने जन्मदिन का दोपहर का भोजन बहुत अच्छे दादा-दादी के समूह के साथ बिताया, जिनसे वह पहले कभी नहीं मिली थी!
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कार्यक्रम के अंतिम 5 मिनट के दौरान बच्चे अंदर आए और नमस्ते कहा, और जूली ने कहा कि पिया की खुशी जन्मदिन की योजना और सरप्राइज लंच के लायक थी। लेकिन अच्छाई, इसने मुझे हंसाया।
जब मैं अपनी बहन के मज़ेदार पाठों पर हँसा, तो मुझे यह भी एहसास हुआ कि मैं उस पर एहसानमंद हूँ। मैं उस रात उसके जन्मदिन के खाने के लिए क्षुधावर्धक बनाने का प्रभारी था, लेकिन यह स्पष्ट था कि अब मुझे उन्हें एक पायदान ऊपर ले जाना होगा। मैं कुछ साधारण चिप और डिप प्रकार की चीज़ नहीं परोस सकता था - इन ऐपेटाइज़र को विशेष होने की आवश्यकता थी!
इसलिए मैंने अपना दिमाग तेज किया और इन गंभीर रूप से दुनिया से बाहर श्रिम्प केविच टोस्टादास पर बस गया। आप उन्हें बड़े हिस्से में परोस सकते हैं (यह 8 के लिए पर्याप्त है) या उन्हें लघु रूप में बना सकते हैं, जैसा कि तस्वीरों में दिखाया गया है, और उन्हें किसी पार्टी में परोस सकते हैं। मैंने प्रत्येक मकई टॉर्टिला से 3 सर्कल प्राप्त करने के लिए कुकी कटर का उपयोग किया और 24 मिनी टोस्टाडा था। चाहे आप इन्हें एक प्रवेश द्वार, पारिवारिक शैली, या सही काटने के आकार (अच्छी तरह से, वास्तव में दो-काटने के आकार) के रूप में परोसते हैं, वे स्वाद, रंग और बनावट का एक अविश्वसनीय मिश्रण हैं।
999 अर्थ जुड़वां लौ
वे पार्टी में एक अद्भुत हिट थे, साथ ही कई बार मैंने उन्हें बनाया है। मुझे आशा है कि आप उन्हें जल्द ही आजमाएंगे और हर काटने का आनंद लेंगे!
नोट: कृपया झींगा न पकाने के बारे में चिंतित न हों। ताजे नीबू के रस में मौजूद एसिड आपके लिए यह काम करेगा! मैंने जमे हुए कच्चे झींगा का भी उपयोग किया है जिसे मैंने पिघलाया है, जो ठीक भी काम करता है, क्योंकि अधिकांश किराने की दुकानों में उनके झींगा जमे हुए होते हैं और उन्हें ताजा बेचने से पहले पिघला देते हैं।
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