फो क्या है? वियतनामी सूप के बारे में जानने के लिए यहां सब कुछ है

What Is Pho Heres Everything Know About Vietnamese Soup

जब तापमान गिरता है, तो एक भोजन होता है जो आपको सबसे ठंडे दिनों में ले जाएगा: नूडल सूप का एक भाप से भरा कटोरा! ज़रूर, क्लासिक है चिकन नूडल सूप कि री ड्रमंड खाकर बड़ा हुआ है, लेकिन वियतनामी व्यंजनों में, यह सब pho के बारे में है। तो pho क्या है, बिल्कुल? इस जादुई, आरामदेह व्यंजन के बारे में और जानने के लिए पढ़ें!

फो एक वियतनामी सूप है जो सभी अच्छी चीजों से बना है: शोरबा, नूडल्स, बीफ (या अन्य प्रोटीन) और बहुत सारे मिक्स-एंड-मैच टॉपिंग। फो के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि यह एक ऐसा पौष्टिक भोजन है - आराम देने वाला सूप दिलकश और समृद्ध है, जबकि एक ही समय में स्वच्छ और ताज़ा महसूस करता है। लेकिन इसे केवल ठंडे दिनों के लिए न बचाएं: साल भर और दिन के किसी भी समय Pho का आनंद लिया जा सकता है। वियतनाम में, फो एक लोकप्रिय नाश्ता है, और अच्छे कारण के लिए: यह बहुत संतोषजनक है!

कोई भी वास्तव में pho की सटीक उत्पत्ति को नहीं जानता है, लेकिन यह पहली बार उत्तरी वियतनाम में लोकप्रिय हुआ और 1954 में देश के विभाजित होने पर दक्षिण में चला गया। युद्ध के बाद, शरणार्थी अपने साथ विदेशों में pho लाए। Ph क्या है, इसके बारे में और जानने के लिए पढ़ें। और अगर सुपाच्य आहार आपको क्या चाहिए, इन्हें देखें हार्दिक सूप बनाने की विधि और स्वादिष्ट नूडल बाउल रेसिपी -सभी slurping के लायक।

संपादक का नोट: अधिक जानकारी शामिल करने के लिए इस परिचय को 7 दिसंबर, 2020 को अपडेट किया गया था।

फो क्या है?

एक पारंपरिक वियतनामी नूडल सूप, pho का उच्चारण fuh- अशुद्ध नहीं है। यह पहली बार वियतनाम में 20 . में दिखाई दिया^वेंसदी, लेकिन अपेक्षाकृत आधुनिक होने के बावजूद, फो जल्दी से लोकप्रिय हो गया- और आज भी इसे वियतनाम का राष्ट्रीय व्यंजन माना जाता है। फो के इतिहास पर कुछ बहस है, लेकिन ज्यादातर लोग मानते हैं कि इसकी उत्पत्ति हनोई में या उसके आसपास हुई थी। कुछ का कहना है कि इसे फ्रांसीसी बीफ स्टू से अपनाया गया होगा जिसे पॉट औ फू के नाम से जाना जाता है, जबकि अन्य कहते हैं कि यह चीनी व्यंजनों से प्रभावित था। कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह कहाँ से आया है, वियतनाम में स्ट्रीट फूड के रूप में फो लोकप्रिय हो गया। वियतनाम के विभाजित होने के बाद, उत्तरी क्षेत्र छोड़ने वाले लोग अपने साथ फ़ो लाए, और समय के साथ फ़ो का एक दक्षिणी संस्करण उभरा। उत्तरी और दक्षिणी प्रकार के pho के बीच अंतर हैं। फो बेक (जैसा कि इसे उत्तर में कहा जाता है) एक स्पष्ट, सरल शोरबा, व्यापक नूडल्स और बहुत सारे हरे प्याज का उपयोग करता है। फो नाम (दक्षिण वियतनामी फो) में एक बोल्ड शोरबा, पतली नूडल्स और विभिन्न प्रकार की जड़ी-बूटियां हैं। जबकि पारंपरिक संस्करण है बीफ फो , आप एक भी बना सकते हैं चिकन Pho या ए शाकाहारी फोटो .

फो में सामग्री क्या हैं?

सपने में तितलियों का बाइबिल अर्थ

प्रामाणिक pho के लिए एक सटीक नुस्खा को इंगित करना कठिन है, केवल इसलिए कि क्षेत्र के आधार पर बहुत सारी विविधताएँ हैं। लेकिन ये वास्तव में एक महान pho के लिए सबसे आम सामग्री हैं:

• गोमांस शोरबा: Pho में आमतौर पर हड्डियों और मांस से बना एक स्पष्ट बीफ़ शोरबा होता है जिसे सूक्ष्म मसाले के लिए स्टार ऐनीज़ और लौंग के साथ स्वाद दिया जाता है।
• चावल से बने नूडल्स: ये फ्लैट नूडल्स बनावट में नाजुक होते हैं और आमतौर पर इन्हें गूदेदार होने से बचाने के लिए अलग से पकाया जाता है।
• कटा हुआ गोमांस: गोमांस बहुत पतला काटा जाता है और आमतौर पर कच्चे कटोरे में जोड़ा जाता है। जब गर्म शोरबा ऊपर से डाला जाता है, तो यह मांस को पकाता है। आप बीफ़ को पके हुए चिकन या मशरूम और टोफू से भी बदल सकते हैं।
• टॉपिंग: यह मजेदार हिस्सा है - आप टॉपिंग को मिक्स एंड मैच कर सकते हैं या अपने दोस्तों के लिए अपना खुद का बनाने के लिए एक pho बार सेट कर सकते हैं। ताज़ी जड़ी-बूटियाँ, बीन स्प्राउट्स, लाइम वेजेज और हॉट सॉस सभी अच्छे से काम करते हैं।

आप फो कैसे खाते हैं?

एक बड़ा कटोरा महत्वपूर्ण है: आपको सभी स्वादिष्ट घटकों के लिए पर्याप्त जगह चाहिए! नूडल्स और कच्चे मांस को कटोरे में डाला जाता है, फिर ऊपर से गर्म शोरबा डाला जाता है। एक टॉपिंग बार सेट करें और अपना पसंदीदा चुनें। चूंकि सूप में बहुत सारे तत्व होते हैं, इसलिए इसे अक्सर दो बर्तनों (अंतिम सूप और टॉपिंग खपत के लिए) के साथ खाया जाता है। चॉपस्टिक और सूप स्पून दोनों का इस्तेमाल फो खाने के लिए किया जाता है। चॉपस्टिक्स टॉपिंग को उठाने में मदद करती हैं, जबकि चम्मच का इस्तेमाल शोरबा को गलाने के लिए किया जाता है। आखिरी घूंट पीने के लिए अंत में अपना कटोरा उठाना भी बिल्कुल ठीक है!