Apple Fritters
दालचीनी-सेब की लाजवाब स्वादिष्ट छोटी डली। एक स्वादिष्ट नाश्ते के इलाज या नाश्ते के लिए पाउडर चीनी के साथ धूल या डोनट शीशा में डुबकी। विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:8सर्विंग्स तैयारी समय:0घंटेपंद्रहमिनट पकाने का समय:0घंटे10मिनट कुल समय:0घंटे25मिनट सामग्रीपकौड़े २ सी. बहु - उद्देश्यीय आटा 1/2 सी. चीनी 3 बड़े चम्मच। चीनी 2 1/4 छोटा चम्मच। बेकिंग पाउडर 1 1/4 छोटा चम्मच। नमक 2 चम्मच। जमीन दालचीनी दो पूरे बड़े अंडे 3/4 ग. पूरा दूध 2 चम्मच। वेनीला सत्र 2 बड़ी चम्मच। पिघलते हुये घी दो साबुत दादी स्मिथ सेब, छिलका और कटा हुआ पाउडर चीनी (वैकल्पिक, डस्टिंग के लिए) शीशा लगाना (वैकल्पिक) 1 1/2 सी। पिसी चीनी 1/4 छोटा चम्मच। नमक 1/4 छोटा चम्मच। वनीला 1/4 सी. दूधयह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। निर्देश एक मिक्सिंग बाउल में मैदा, चीनी, बेकिंग पाउडर, दालचीनी और नमक मिलाएं। एक अलग कटोरे में, अंडे को कांटे से फेंटें, फिर दूध, पिघला हुआ मक्खन और वेनिला डालें।
धीरे से सूखी और गीली सामग्री को एक साथ मिलाएँ जब तक कि बस संयुक्त न हो जाए (ओवरमिक्स न करें।) सेब में मोड़ो। एक बहुत ही चंकी बैटर बनाने के लिए पर्याप्त सेब डालें। आप चाहते हैं कि सेब हालांकि चमकें!
मध्यम से मध्यम-कम गर्मी पर दो इंच कैनोला तेल गरम करें। जब यह गर्म हो जाए तो इसमें बैटर की एक बूंद तेल में डाल दें। अगर यह तुरंत चटकने लगे और ऊपर की ओर उठे, तो तेल तैयार है; अगर यह जल्दी जलता है, तो आँच को कम कर दें।
गरम तेल में एक बार में छह या आठ चम्मच घोल डालें। कभी-कभी वे अपने आप पलट जाते हैं; कभी-कभी आपको उन्हें पलटना पड़ता है। बस उन्हें देखें और सुनिश्चित करें कि वे बहुत अधिक भूरे न हों, लेकिन यह सुनिश्चित करने के लिए कि घोल लगभग २ से २ १/२ मिनट तक पक गया है, उन्हें पर्याप्त समय तक पकाएं।
निकाल कर एक पेपर टॉवल पर निकाल लें। पाउडर चीनी के साथ बहुत उदारता से धूल, या एक हल्के डोनट शीशा में डुबकी फ्रिटर्स (सभी ग्लेज़ सामग्री को एक साथ मिलाएं, फिर गर्म फ्रिटर्स डुबोएं)।
गरमागरम परोसें!
**अगले दिन 350 डिग्री ओवन में 8 मिनट के लिए गरम किया जा सकता है।
मुझे सेब के पकौड़े बहुत पसंद हैं!
मैंने कल देर से एक बैच बनाया। जाहिर है, मुझे लगा कि मेरे जीवन में किसी तरह दालचीनी के स्वाद वाले बैटर की छोटी तली हुई डली गायब हो गई है, जो स्वादिष्ट सेब के टुकड़ों से भरी हुई है और पाउडर चीनी की धूल से ढकी हुई है।
ये स्वादिष्ट हैं, और मेरा जीवन अब पूरा हो गया है। उन्हें एक गर्म, स्वादिष्ट नाश्ते के इलाज के रूप में या वेनिला आइसक्रीम के साथ एक शानदार मिठाई के रूप में परोसा जा सकता है। (क्या मैंने ऐसा ही कहा था?) आसान तरीका है उन्हें पाउडर चीनी के साथ धूल देना, लेकिन मुझे उन्हें हल्के, मीठे, डोनट ग्लेज़ में भी डुबोना अच्छा लगता है।
किसी भी तरह से, ये आपको मुस्कुराने की गारंटी है।
यहां आपको क्या चाहिए: सेब, आटा, दालचीनी, चीनी, पूरा दूध, मक्खन, बेकिंग पाउडर, नमक, वेनिला और अंडे।
शुरू करने से पहले, एक बर्तन या डच ओवन में कुछ इंच कैनोला तेल डालें, और इसे मध्यम से मध्यम-कम गर्मी पर गर्म करें।
एक कटोरे में मैदा, चीनी, बेकिंग पाउडर, दालचीनी और नमक मिलाएं।
उन्हें एक साथ मिलाने के लिए फेंटें।
दो या तीन सेब छीलें…
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फिर उन्हें काट लें…
और उन्हें पीस लें। टुकड़ों को छोटी तरफ रखें ताकि सेब को पकने का मौका मिले।
एक अलग कटोरे में, दो अंडे फोड़ें…
उन्हें कांटे से मारो…
वेनिला जोड़ें …
और इसे आपस में मिला लें।
अंडे के मिश्रण और दूध को सूखी सामग्री में डालें...
और इसे धीरे से एक साथ मोड़ें, जब तक कि यह पूरी तरह से संयुक्त न हो जाए।
इसके बाद, २ से ३ बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन डालें…
और सेब…
और धीरे से एक साथ फोल्ड करें। यह जाने के लिए तैयार है! यदि बैटर पर्याप्त चंकी नहीं लगता है, तो हर तरह से और सेब डालें। आप चाहते हैं कि सेब चमकें!
अब, तेल का परीक्षण करने के लिए, मैं तेल में थोड़ा सा घोल डालता हूं। अगर यह चटकने लगे और तुरंत ऊपर की ओर उठे, तो तेल तैयार है। यदि यह तुरंत भूरा हो जाता है और जलने लगता है, हालांकि, आपको गर्मी को थोड़ा कम करने की आवश्यकता है!
ओह। कितना प्यारा सा टेस्ट फ्रिटर है।
मुझे आश्चर्य है ... क्या टेस्ट फ्रिटर को भी पता है कि यह सिर्फ एक टेस्ट फ्रिटर है?
मैं जनता मैं हूँ सब कुछ बीत जाने के बाद भी वह उसे बताने वाला नहीं होगा।
साफ, गोल पकोड़े बनाने के लिए, मैं इस छोटी संख्या का उपयोग करता हूं।
मुझे ये स्कूप बहुत पसंद हैं, और ये सूरज के नीचे हर आकार में आते हैं। वे कई अलग-अलग चीजों के लिए आसान हैं!
स्कूप…
गिराओ…
और यह ऊपर की ओर उठता है और तुरंत भूरा होने लगता है। लेकिन हिंसक रूप से भूरा नहीं ... बस धीमा और स्थिर।
यह वास्तव में अपने आप ही पलट गया। यह कभी - कभी होता है।
और दो मिनट से भी कम समय के बाद, मैंने उसे निकाल लिया। आपको फ्रिटर्स को पूरे समय देखना होगा, बस यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे जलें नहीं।
अब, ऊपर का गोल आकार प्यारा और साफ-सुथरा है और सभी, लेकिन अगर गेंदें बहुत बड़ी हैं, तो बहुत बीच में बैटर तब भी बहेगा जब तक आपको उन्हें तेल से निकालना होगा। इसलिए सुनिश्चित करें कि आप एक बार में बहुत अधिक बैटर न लें। उन्हें छोटा रखें!
एक अन्य विकल्प एक नियमित चम्मच का उपयोग करना है…
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और उन्हें अंदर गिरा दो।
या, यदि आप अधिक निराला आकार और अधिक सतह क्षेत्र पसंद करते हैं, तो चम्मच को खींचें क्योंकि आप घोल को तेल में गिरा रहे हैं। इसका परिणाम एक चापलूसी फ्रिटर में होता है।
चापलूसी पकौड़ी। दस बार कहो।
पकोड़ों को तेल से निकाल कर एक पेपर टॉवल पर निकाल लें।
वे क्रिस्पी, क्रिस्पी, क्रिस्पी होने चाहिए!
मेरा पसंदीदा काम यह है कि फ्रिटर्स को तुरंत डुबो दें, उन्हें अच्छी तरह से लेप करें, साधारण शीशे में मैं अपने होममेड ग्लेज़ेड डोनट्स को कोट करने के लिए उपयोग करता हूं। मुझे लगता है कि यह किसी भी तरह फ्रिटर्स के अद्भुत स्वाद और बनावट में लंगर डालता है, और उन्हें एक डोनट गुणवत्ता प्रदान करता है।
लेकिन एक आसान/तेज़ दृष्टिकोण, निश्चित रूप से…
पाउडर चीनी की एक बहुत उदार धूल है। यम!
मम्म. उत्तम! फ्रिटर पूरी तरह से किया जाता है, और इसे अतिरिक्त स्वादिष्ट बनाने के लिए वहां बहुत सारे सेब हैं।
ज़ी सेब पर कंजूसी न करें!
और फ्रिटर्स पर कंजूसी मत करो! एक टन बनाएं- आप अगली सुबह उन्हें 350 डिग्री ओवन में 8 से 10 मिनट के लिए गर्म कर सकते हैं, और वे पूरी तरह से स्वादिष्ट हैं ... शायद इससे भी ज्यादा।
का आनंद लें!
यहाँ आसान प्रिंट करने योग्य है - मैंने अंत में शीशे का आवरण नुस्खा शामिल किया।
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