Cizakeka Bra Uni
केटलीन बेंसेल
चीज़केक ब्राउनी इस बात का प्रमाण है कि आप वास्तव में ब्राउनी को और भी बेहतर बना सकते हैं। (नहीं करता है चीज़केक बनाना हर चीज़ बेहतर?) यह मीठा इलाज ठगना-y . में सबसे ऊपर है ब्राउनीज़ भुलक्कड़ चीज़केक के साथ, फिर दोनों को एक साथ घुमाएँ। यहां परतों को सपाट और समान रखने की एक तरकीब है: चीज़केक और बेकिंग डालने से पहले कुछ मिनट के लिए ब्राउनी बैटर को पैन में फ्रीज करें। इन्हें अपने में जोड़ें क्रिसमस डेसर्ट टू-डू सूची (शायद कुछ उत्सव के लिए शीर्ष पर कुछ कुचल पुदीना के साथ) या किसी भी समय लालसा हमलों का आनंद लें चॉकलेट मिठाई .
क्या चीज़केक ब्राउनी को प्रशीतित करने की आवश्यकता है?
क्रीम चीज़ की तरह डेयरी की उचित मात्रा के साथ किसी भी मिठाई को बेक और ठंडा होने के बाद एक एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेट किया जाना चाहिए। सौभाग्य से, इन ब्राउनी का स्वाद ठंडा होने पर और भी अच्छा लगता है!
चीज़केक में खट्टा क्रीम क्या जोड़ता है?
खट्टा क्रीम एक चीज़केक के लिए क्रीम चीज़ और अंडे के मिश्रण को हल्का करता है जिसमें एक फुलफ़ियर बनावट और थोड़ा अधिक तीखा होता है। वह स्पर्श अमीर, चॉकलेट-वाई ब्राउनी के लिए एकदम सही मेल है।
क्या एक ब्राउनी फ्यूडी छंद केकी बनाता है?
फजी ब्राउनी में आटे की तुलना में अधिक वसा (मक्खन और चॉकलेट) और तरल (अंडे) होंगे, इसलिए बेक किए जाने पर ब्राउनी घने और नम रहती हैं। केकी ब्राउनी में अधिक आटा होता है, इसलिए वे लम्बे और हल्के बेक करते हैं। चीज़केक ब्राउनी के लिए, धुँधला सबसे अच्छा विकल्प है: वे उस शीर्ष चीज़केक परत को पकड़ने के लिए पर्याप्त मजबूत होते हैं और चीज़केक टैंग को संतुलित करने के लिए पर्याप्त समृद्ध होते हैं।
विज्ञापन - नीचे पढ़ना जारी रखें उपज: 16 सर्विंग्स तैयारी का समय: 0 घंटे 30 मिनट कुल समय: 4 घंटे 25 मिनट सामग्री
नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे
1 सी।+ 2 बड़े चम्मच। बिना नमक का मक्खन
4 आउंसबिना चीनी वाली चॉकलेट, कटी हुई
5 बड़ा चम्मच।मीठा नहीं किया गया कोकोआ पाउडर
3/4 सी।पैक्ड लाइट ब्राउन शुगर
2 सी।दानेदार चीनी, विभाजित
6बड़े अंडे, कमरे के तापमान पर, विभाजित
4 1/2 चम्मचवेनिला निकालने, विभाजित
1 3/4 सी।बहु - उद्देश्यीय आटा
1/2 चम्मचकोषेर नमक, प्लस एक चुटकी
12 आउंसक्रीम पनीर, कमरे के तापमान पर
1/3 सी।खट्टी मलाई
1 बड़ा चम्मच।दूध
यह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। दिशा-निर्देश- ओवन को 325° पर प्रीहीट करें। खाना पकाने के स्प्रे के साथ एक 9-बाई-13-इंच आयताकार बेकिंग पैन को ग्रीस करें। चर्मपत्र कागज के साथ पैन को लाइन करें, 2 इंच को 2 तरफ से लटका दें। चर्मपत्र को कुकिंग स्प्रे से ग्रीस कर लें।
- कम आँच पर एक मध्यम सॉस पैन में, मक्खन को चॉकलेट के साथ पिघलाएँ, जब तक कि चिकना और पूरी तरह से पिघल न जाए। कोको पाउडर में चिकना होने तक फेंटें। सॉस पैन को गर्मी से निकालें, और ब्राउन शुगर और 1 1/2 कप दानेदार चीनी में हिलाएं। लगातार चलाते हुए, एक-एक करके 5 अंडे डालें और पूरी तरह से घुलने तक मिलाएँ। 3 चम्मच वैनिलीन में फेंटें। मैदा और 1/2 टीस्पून नमक डालें और पूरी तरह से चिकना होने तक फेंटें; मिश्रण बहुत गाढ़ा होगा। एक छोटे कटोरे में 2/3 कप ब्राउनी बैटर अलग रख दें। बचे हुए बैटर को एक समान परत में फैलाने के लिए, एक स्पैटुला का उपयोग करके, लाइन वाले पैन में चम्मच करें। पैन को 10 मिनट के लिए फ्रीज करें।
- क्रीम पनीर, शेष 1/2 कप दानेदार चीनी, चुटकी भर नमक, और शेष 1 1/2 चम्मच वेनिला को इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मध्यम गति से 30 सेकंड से 1 मिनट तक या पूरी तरह से शामिल और मलाईदार तक मारो। खट्टा क्रीम में अच्छी तरह से संयुक्त होने तक मारो। बचा हुआ अंडा डालें और पूरी तरह से मिलाने तक मिलाएँ।
- चीज़केक मिश्रण को ध्यान से ठंडी ब्राउनी परत पर समान रूप से डालें; एक चिकनी परत में फैल गया। 2/3 कप ब्राउनी बैटर में दूध डालकर अच्छी तरह मिलाने तक मिलाएँ। पैन में चीज़केक बैटर के ऊपर बेतरतीब ढंग से ब्राउनी-दूध के मिश्रण को चम्मच से डालें। टूथपिक, कटार या पारिंग चाकू का उपयोग करके, ब्राउनी मिश्रण को चीज़केक मिश्रण में घुमाएँ, ध्यान रहे कि बहुत गहरा न दबाएं और ब्राउनी परत को परेशान न करें।
- 50 से 55 मिनट बेक करें या जब तक बीच में डाली गई लकड़ी की पिक साफ न हो जाए (कुछ टुकड़े जुड़े हुए हैं तो ठीक है)। वायर रैक पर पूरी तरह से ठंडा करें, लगभग 3 घंटे। 16 बार में काटें।
ब्राउनीज़ को एक एयरटाइट कंटेनर में, रेफ्रिजेरेटेड, 3 दिनों तक स्टोर करें।
