Curried Chicken Pasta Salad
करी के सभी जादू के साथ एक स्वादिष्ट, ठंडा आनंद। विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:12सर्विंग्स तैयारी समय:0घंटे30मिनट पकाने का समय:0घंटे0मिनट कुल समय:0घंटे30मिनट सामग्री3 पौंड चिकन, पका हुआ और कटा हुआ/कटा हुआ 6 ऑउंस। वजन सूखा पास्ता, पका हुआ और सूखा हुआ 4 साबुत पसली अजवाइन, पतले कटा हुआ - पत्ते शामिल (आंतरिक पसलियों का उपयोग करें) 3/4 ग. सुनहरा किशमिश 3/4 ग. चांदी बादाम 1/2 सी. मेयोनेज़ 1/2 सी. खट्टी मलाई 1 सी. भारी क्रीम 3 बड़े चम्मच। करी पाउडर, कम या ज्यादा स्वाद के लिए 1 चम्मच। चीनी, कम या ज्यादा स्वाद के लिए 1 चम्मच। कोषर नमक काली मिर्च पाउडरयह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। चिकन पकाने के लिए उबाल लें। चिकन शोरबा में पास्ता उबालें। पासा / कटा हुआ चिकन। पास्ता को छान लें।
मेयोनेज़, खट्टा क्रीम, भारी क्रीम, करी पाउडर, चीनी, नमक और काली मिर्च मिलाएं। अच्छी तरह मिलाने तक एक साथ फेंटें।
एक बड़े कटोरे में चिकन, सूखा हुआ पास्ता, कटा हुआ अजवाइन, किशमिश और बादाम मिलाएं। ऊपर से करी ड्रेसिंग डालें। एक रबर स्पैटुला के साथ एक साथ मोड़ो। सुनिश्चित करें कि यह सब संयुक्त है, फिर इसमें जो कुछ भी चाहिए उसे और जोड़ें। सुनिश्चित करें कि मीठा/स्वादिष्ट संतुलन आपके लिए सही है! (मुझे मेरा थोड़ा मीठा पसंद है।)
कई घंटों तक ठंडा करें। रसदार अंगूरों के साथ परोसें।
मेरे पास पिछले हफ्ते खेत में कुछ आगंतुक थे। मैंने बिस्तर बनाए, फर्नीचर झाड़ा, और वही किया जो कोई भी स्वाभिमानी परिचारिका करेगी:
मैंने उन्हें होल फूड्स में तैयार सलाद का एक गुच्छा खरीदा, उन्हें लॉज में फ्रिज में रख दिया, और अपने मेहमानों को एक नोट छोड़ दिया जो पढ़ा गया था!
मैं इस तरह की परिचारिका हूं।
ठीक है, सुनो। आगंतुक यहाँ वैसे भी मेरा खाना खाने के लिए नहीं थे। और मैं पिछले हफ्ते व्यस्त था, यार- खाना पकाने और मनोरंजन करने में बहुत व्यस्त था। यह एक खेत पत्नी की बात है। और चूंकि मुझे पता था कि बड़े शहर में एक होल फूड्स है (और होल फूड्स सलाद स्वादिष्ट होते हैं), मैंने उनके सबसे अच्छे सामान के कुछ पिंट ऑर्डर किए, उन्हें लेने के लिए एक रनर भेजा (मेरे स्व-निदान किए गए एगोराफोबिया और सभी के कारण) ), और इसे एक दिन कहा। और मेरे मेहमान क्लैम की तरह खुश थे!
मैं एक क्लैम के रूप में भी खुश था, जब मेरे मेहमान चले गए और मैंने लॉज को साफ करने के लिए तैयार किया। जब मैंने अवशेषों से छुटकारा पाने के लिए फ्रिज का दरवाजा खोला, तो मुझे मदरलोड मिला: करी टर्की सलाद का एक खुला आधा पिंट। मेरे मेहमान क्या सोच रहे थे? उन्होंने इसे क्यों नहीं छुआ था? क्या वे इस आनंद की सुंदरता से अवगत नहीं थे?
सेकंड के भीतर, मैंने दराज से एक कांटा निकाल लिया और सलाद पर दावत दे रहा था जैसे कि कल नहीं था। यह बहुत स्वादिष्ट था।
कल रात, मैंने अपनी खुद की विविधता को मार दिया, मिश्रण में कुछ पास्ता मिलाकर चीजों को थोड़ा और गोल कर दिया। यदि आप चाहें तो बेझिझक पास्ता को छोड़ दें। अगर आपकी नाव तैरती है तो किशमिश के बजाय अंगूर में जोड़ें।
लेकिन आप जो भी करें, करें। जल्दी बनाओ। तथास्तु।
यहाँ आपको क्या चाहिए।
मई…
खट्टी मलाई…
भारी क्रीम। तुमने मुझे सुना।
करी पाउडर। किसी भी तरह करेंगे!
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नमक…
मिर्च…
और थोड़ी सी चीनी। यह करी के स्वाद को गोल कर देता है।
और कुछ अजवाइन।
आपको कुछ सुनहरी किशमिश या करंट की भी आवश्यकता होगी। करंट सुपर हैं, लेकिन मैं उन्हें अपने छोटे शहर में नहीं ला सकता।
क्या आप उस वायलिन को बजाते हुए सुन सकते हैं?
मैरी नोवेना की धारणा
क्या आप आवाजें सुन सकते हैं?
माफ़ करना।
आपको चिकन की भी आवश्यकता होगी। तीन पाउंड। मैंने बोन-इन चिकन ब्रेस्ट का इस्तेमाल किया, लेकिन बोनलेस, स्किनलेस ब्रेस्ट ठीक काम करेंगे।
चिकन को पानी के बर्तन में फेंक कर शुरू करें।
इसे उबाल लें, फिर आँच को कम कर दें और स्तनों को 25-30 मिनट तक अच्छे से पकाएँ। अधिक अगर वे विशेष रूप से विशाल हैं।
ब्रेस्ट को पानी से निकालकर प्लेट में ठंडा होने के लिए रख दें।
फिर इसमें पास्ता डालें और शोरबा में पकाएं। यह सब कुछ थोड़ा और स्वाद देता है।
एक बार जब स्तनों को संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा हो जाता है, तो हड्डियों से सभी मांस हटा दें (यदि आपने हड्डी में स्तनों का इस्तेमाल किया है।)
(संकेत: यदि आप इस सलाद में पास्ता नहीं डालने का निर्णय लेते हैं, तो आप केवल हड्डियों को शोरबा में वापस जोड़ सकते हैं और इसे थोड़ी देर तक पका सकते हैं। चिकन स्टॉक!)
मांस को कटिंग बोर्ड पर रखें।
इसे स्ट्रिप्स में काट लें …
फिर इसे 90 डिग्री घुमाएं और इसे ऊपर से काट लें।
किसी कारण से, चिकन सलाद में मैं चिकन को काटने के बजाय काटना / पासा पसंद करता हूं।
इसके बाद, मेयोनेज़, खट्टा क्रीम और भारी क्रीम को एक कटोरे में फेंक दें।
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करी पाउडर डालें…
फिर नमक, चीनी और काली मिर्च।
इसे एक साथ हिलाएं और अन्य सामग्री तैयार होने तक इसे बैठने दें। यह थोड़ा गहरा होता है और रंग में अधिक समृद्ध हो जाता है। इसे अपने रसोई घर में ही आनंद से चखें और बेहोश करें।
सभी सामग्री- चिकन, पास्ता, अजवाइन, किशमिश (या करंट), और बादाम- को एक बड़े कटोरे में फेंक दें।
देखो! आप मेरी अलमारियाँ, मेरी रसोई की छत और मेरे सिर के ऊपर देख सकते हैं।
अजीब।
करी ड्रेसिंग पर डालो! आप पहले इसके लगभग 2/3 भाग से शुरू कर सकते हैं, फिर यदि आपको अधिक क्रीमी चीजें पसंद हैं तो और जोड़ें।
इसे एक साथ मोड़ो, फिर जो भी अतिरिक्त सामग्री आप चाहते हैं उसे और जोड़ें। मैंने सोचा कि यह थोड़ा और अजवाइन और किशमिश का उपयोग कर सकता है-मैं चाहता हूं कि यह स्वादिष्ट भलाई के साथ फट जाए!
मम्म. स्वादिष्ट! आप इसे पसंद करने जा रहे हैं - एक अच्छी, मूल चिकन पास्ता सलाद रेसिपी की सभी अद्भुतता ... लेकिन करी की अतिरिक्त स्वादिष्टता के साथ। और सुनो, दोस्तों: अगर आपको लगता है कि आपको करी पसंद नहीं है, तो महान आउटडोर में लंबी, स्फूर्तिदायक सैर करें। कुछ गहरी, साफ करने वाली सांसें लें। अंदर आओ और एक गिलास ठंडा बर्फ का पानी पी लो। फिर इसे फिर से आजमाएं। करी है ... भगवान। इसके बारे में बस कुछ है।
इसे ठंडे लाल अंगूरों के साथ परोसें (आप अंगूरों को आधा भी कर सकते हैं और उन्हें थोड़ा रंग के लिए सलाद में मिला सकते हैं!) और नरम पम्परनिकेल ब्रेड के कुछ स्लाइस के साथ परोसें।
तथा उस आनंद का नुस्खा है।
का आनंद लें!
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