Devil Dogs
एक चॉकलेट केक पर इतना सही है कि आप कभी भी किसी और चीज के साथ कभी भी ठंढा नहीं करेंगे। विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:12सर्विंग्स तैयारी समय:0घंटेपंद्रहमिनट पकाने का समय:0घंटे10मिनट कुल समय:0घंटे25मिनट सामग्री5 बड़े चम्मच। आटा 1 सी. दूध 1 चम्मच। वनीला 1 सी. मक्खन 1 सी. दानेदार चीनी (पाउडर चीनी नहीं!)यह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। अपने पसंदीदा चॉकलेट केक को बेक करें और ठंडा होने दें। एक छोटे सॉस पैन में, आटे को दूध में डालकर, लगातार चलाते हुए, गाढ़ा होने तक गर्म करें। आप चाहते हैं कि यह केक के मिश्रण की तुलना में बहुत गाढ़ा, गाढ़ा हो, ब्राउनी मिक्स जैसा है। गर्मी से निकालें और इसे कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें। (यदि मैं जल्दी में हूं, तो मैं सॉस पैन को बर्फ के ऊपर सिंक में लगभग 10 मिनट तक या मिश्रण के ठंडा होने तक रख देता हूं।) अगले चरण में इसका उपयोग करने से पहले इसे पूरी तरह से ठंडा होना चाहिए। वेनिला में हिलाओ।
जब तक मिश्रण ठंडा हो रहा है, मक्खन और चीनी को एक साथ मिलाकर हल्का और फूलने तक मलें। आप नहीं चाहते कि कोई चीनी का दाना बचे। फिर पूरी तरह से ठंडा किया हुआ दूध/आटा/वेनिला मिश्रण डालें और उसमें से दिन के उजाले को हरा दें। यदि यह अलग दिखता है, तो आपने इसे पर्याप्त नहीं पीटा है! इसे तब तक फेंटें जब तक कि यह सब मिलाकर व्हीप्ड क्रीम जैसा न हो जाए।
एक चम्मच ले लो और इस अद्भुत अच्छाई का स्वाद लो। अगर आपके टेस्ट के बाद कुछ बचता है, तो उसे ठंडे चॉकलेट केक पर फैला दें।
अपने आप को एक टुकड़ा काट लें और इसे एक सुंदर प्लेट पर रख दें। एक कांटा पकड़ो और सबसे दिव्य जोड़ी का अनुभव करने के लिए तैयार हो जाओ जिसकी आप कल्पना कर सकते हैं। चॉकलेट केक पर इस फ्रॉस्टिंग के लिए मरना है। ज़रूर, नुस्खा अजीब लगता है - इसमें आटा है - लेकिन यह उदात्त है। कोशिश करो, तुम देखोगे। आप इसे इतना प्यार करेंगे कि आप वापस नहीं जाएंगे।
अक्टूबर 2015 अपडेट: टिप्स! केवल असली मक्खन का प्रयोग करें !! (मेरी व्यक्तिगत प्राथमिकता कॉस्टको से कार्बनिक नमकीन मक्खन है क्योंकि इसमें अधिक समृद्ध और बटररी स्वाद है।) मार्जरीन, टब स्प्रेड, कंट्री क्रॉक इत्यादि का उपयोग न करें क्योंकि फ्रॉस्टिंग अलग होने की संभावना है। कुछ लोग नियमित दानेदार चीनी के बजाय सुपरफाइन चीनी का उपयोग करना पसंद करते हैं, या दानेदार चीनी को पहले खाद्य प्रोसेसर के माध्यम से चलाने के लिए अपनी खुद की सुपरफाइन चीनी बनाना पसंद करते हैं। यदि आप आटे या पेस्ट का स्वाद लेते हैं, तो मुझे लगता है कि आटा/दूध का मिश्रण काफी देर तक नहीं पका था, दूध/आटे को गाढ़ी अवस्था में लाने की जल्दी में न हों, उस आटे को पकाने के लिए समय दें गाढ़ा होने पर स्वाद लें। क्या आपको गांठें मिलीं? जब यह पक जाए तब इसे फेंट लें! एक व्यक्ति ने एक हाथ मिक्सर का उपयोग करने की सिफारिश की क्योंकि यह गांठ से बचने के लिए पकाता है, कुछ लोग 5 के बजाय 3 टी आटे का उपयोग करते हैं। मैंने इसे सोया दूध, बिना वसा वाले दूध और सभी तरह से आधा-आधा और सभी तरह से बनाया है। यह उनमें से किसी का उपयोग करके मेरे लिए बहुत अच्छा निकला है। मैंने इसे पाइपिंग बैग में रखा है और इसके साथ सजाया है, मैंने इसे काउंटर पर छोड़ दिया है और मैंने इसे रेफ्रिजरेट भी किया है। मैं एक पेशेवर बेकर नहीं हूं और जब तक मैंने यह नुस्खा कभी विफल नहीं किया है, मैं टिप्पणियों को पढ़ने की अत्यधिक अनुशंसा करता हूं, बहुत अच्छी युक्तियां और उपयोगी टिप्पणियां हैं! कुछ लोगों के पास कोको पाउडर, चेरी, ताजा स्ट्रॉबेरी, नारियल तेल का उपयोग करने आदि की सिफारिशें हैं। एक व्यक्ति ने इसमें लैवेंडर और अर्ल ग्रे टी का इस्तेमाल किया (मैंने सिफारिश की कि वह वह नुस्खा पोस्ट करें!) कुछ लोगों ने चीनी को दूध/आटे के साथ डाल दिया है मक्खन के साथ मलाई करने के बजाय मिश्रण। (मैंने यह कोशिश की है और व्यक्तिगत रूप से प्रशंसक नहीं था क्योंकि इसने अंत में फ्रॉस्टिंग के स्वाद और बनावट को पूरी तरह से बदल दिया था।) इसके अलावा, जबकि मुझे यह चॉकलेट केक पर सबसे अच्छा लगता है, आप इसे किसी भी स्वाद पर उपयोग कर सकते हैं केक। वास्तव में, यह रेड वेलवेट केक के लिए मूल, बहुत पुराना, फ्रॉस्टिंग है। हाँ, यह सही है! क्रीम पनीर फ्रॉस्टिंग रेड वेलवेट के लिए मूल फ्रॉस्टिंग नहीं है :) हैप्पी बेकिंग! मज़ा और आनंद लें!! ~मिस्सीड्यू
यदि आप जानते हैं कि एक शैतान कुत्ता क्या है तो अपना हाथ उठाएं। ठीक है, मैं इसमें संशोधन करता हूं: यदि आपके लिए, एक शैतान कुत्ता चॉकलेट केक के दो टुकड़ों के बीच व्हीप्ड क्रीम पदार्थ के साथ एक चॉकलेट/केकी मिठाई है तो अपना हाथ उठाएं।
*हाथ उपर उठाता है*
दूसरे दिन जब मैंने ट्वीट किया कि मैं डेविल डॉग्स बना रहा हूं, तो यह मेरे लिए स्पष्ट हो गया कि मेरा डेविल डॉग परिप्रेक्ष्य यथास्थिति नहीं है। कुछ लोग मानते थे कि एक डेविल डॉग वही है जो मैं मानता हूं कि एक डेविल डॉग है, लेकिन कुछ का मानना है कि एक डेविल डॉग किसी तरह का फैंसी हॉट डॉग है। कुछ लोग अभी भी एक डेविल डॉग को कॉलेज का शुभंकर मानते थे। दूसरों ने कभी भी डेविल डॉग शब्द नहीं सुना था।
तो आज, मैं अपने विश्वासों पर कायम रहूंगा! डेविल डॉग्स सूज़ी-क्यू, डिंग डोंग्स (चॉकलेट कोटिंग के बिना), या किसी भी खुशी के समान शैली में हैं जो चॉकलेट केक को एक हल्के, व्हीप्ड क्रीम ... या आइसिंग ... या जो कुछ भी सफेद सामान व्यवहार की उस शैली में है। मैंने आसान रास्ता अपनाया और कोको के ढेर के बड़े चम्मच में ढेर पर जोर देते हुए अपना भरोसेमंद चॉकलेट शीट केक बनाया। (अंत में पकाने की विधि।)
फिर मैंने केक को पैन में पूरी तरह से ठंडा होने दिया।
अगला, मैंने बनाने का फैसला किया वह सबसे अच्छा फ्रॉस्टिंग है जो मैंने कभी किया है , टीके सदस्य मिस्सीड्यू द्वारा कई महीने पहले प्रस्तुत एक स्वादिष्ट रसोई नुस्खा। थोड़ा असामान्य आटा और दूध की शुरुआत के बावजूद, फ्रॉस्टिंग वास्तव में अद्भुत है।
मैंने जंगली तरफ चलने का फैसला किया और इसके बजाय आधा-आधा का उपयोग किया।
कुछ सभी उद्देश्य के आटे में छिड़कें …
और धीमी आंच पर एक साथ फेंटें। कई मिनट तक चलाते रहें क्योंकि यह गाढ़ा हो जाता है।
राज्य के नीचे प्रिंट करने योग्य नुस्खा में मिस्सीड्यू के निर्देशों के अनुसार, यह ब्राउनी बैटर जितना गाढ़ा होना चाहिए (केक बैटर की तुलना में अधिक गाढ़ा।) फिर आप उस मिश्रण को पूरी तरह से ठंडा होने दें; यदि आप जल्दी में हैं तो पैन को बर्फ की एक बड़ी कटोरी के ऊपर रख दें।
जब तक वह बिज़ारो मिश्रण ठंडा हो रहा है, मिक्सर में थोड़ा मक्खन और चीनी को फेंट लें…
... बहुत हल्का और फूला हुआ होने तक।
ससुराल वालों के लिए उपहार
फिर आप मक्खन/चीनी के मिश्रण में (पूरी तरह से ठंडा) आटा/दूध (या अगर आप मेरी तरह और वसा पसंद करते हैं तो आधा-आधा) मिलाते हैं…
कुछ वेनिला जोड़ें …
(मेरे मिक्सर के लिए कोई बहाना नहीं है। क्षमा करें। मैं इसका बहुत उपयोग करता हूं और मैं इसे हमेशा ठीक से मिटा नहीं देता। मेरे जैसा मत बनो।)
और इसे तब तक फेंटें जब तक कि यह हल्का, फूला हुआ व्हीप्ड आइसिंग न बन जाए।
केक को पैन से बाहर निकाल दें।
एक जार में सौकरौट कैसे बनाते हैं
इसके बाद, केक को आयतों में काटने का समय आ गया है। मेरे पास आयताकार घोंसले के काटने वाले कटर का एक सेट है और वे बहुत अच्छा काम करते हैं, लेकिन आप केवल एक तेज चाकू का भी उपयोग कर सकते हैं।
किनारों से थोड़ा सा अंदर आते हुए काटना शुरू करें...
पूरे केक को आयतों में काटते हुए जारी रखें।
फिर इन्हें तवे पर रखकर तैयार कर लें। मैंने वास्तव में इस पैन को फ्रिज में सेट किया था ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि केक में बिल्कुल भी गर्मी न हो। फ्रॉस्टिंग इतनी हल्की और फूली हुई है, ठंडक इसे एक साथ रखने में मदद करेगी।
एक आइसिंग बैग में कुछ फ्रॉस्टिंग फेंक दें यदि आपके पास एक है, तो कुछ को केक के एक आयत पर, नीचे की तरफ ऊपर की ओर निचोड़ें।
फिर एक और टुकड़ा रखें, ऊपर की तरफ, ऊपर की तरफ, फ्रॉस्टिंग को वितरित करने के लिए हल्के से दबाएं।
शीर्ष पर एक गुड़िया स्क्वर्ट…
फिर एक चेरी पर चिपका दें।
तब तक दोहराएं जब तक आपके पास शैतान कुत्तों का एक बड़ा ओल 'थाली न हो ... और मेरा मतलब लोडेड हॉट डॉग नंबर नहीं है। जब तक आप परोसने के लिए तैयार न हों तब तक उन्हें फ्रिज में ठंडा करें; फ्रॉस्टिंग नरम और नरम और कमरे का तापमान बन जाएगा।
ध्यान दें कि आप अपनी इच्छानुसार किसी भी व्हीप्ड-टाइप फ्रॉस्टिंग या फिलिंग का उपयोग कर सकते हैं: यदि आपके पास डिंग डोंग्स और ट्विंकियों के लिए होस्टेस-टाइप फिलिंग के लिए एक सच्ची रेसिपी है, तो यह बहुत अच्छा होगा ... या (मुझे क्षमा करें) आप कूल व्हिप का उपयोग कर सकते हैं।
जैसा मैंने कहा: मुझे माफ कर दो।
इनका आनंद लें!
यहाँ तीन मुद्रण योग्य हैं:
शैतान कुत्तों:
चॉकलेट शीट केक पकाने की विधि। (अपडेट करें: कोई आइसिंग आवश्यक नहीं है।) नॉन-स्टिक बेकिंग स्प्रे के साथ पैन को अच्छी तरह स्प्रे करें; आप इसे पैन से बाहर करना चाहेंगे।
फ्रॉस्टिंग रेसिपी (दूध के लिए आधा-आधा दूध अतिरिक्त समृद्धि के लिए; अधिक हल्कापन के लिए दूध करें)
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