Easy Baked Swedish Meatballs
स्वीडिश मीटबॉल पूरी तरह से एक सप्ताह का रात्रिभोज हो सकता है यदि आप उन्हें पकाने के लिए मेरी आसान विधि का उपयोग करते हैं! ब्यूटेड साइड अप की एरिका कस्तनर से। विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:6सर्विंग्स तैयारी समय:0घंटेपंद्रहमिनट पकाने का समय:0घंटे30मिनट कुल समय:0घंटेचार पांचमिनट सामग्रीमीटबॉल के लिए: दो बड़े अंडे, हल्के से पीटे गए 1/4 सी. दूध 1 एलबी। वास्तविक गोमांस 1 एलबी। ग्राउंड पोर्क 1 सी. रोटी के टुकड़ों 2 चम्मच। अपरिष्कृत समुद्री नमक 1 चम्मच। काली मिर्च पाउडर 1 चम्मच। प्याज पाउडर 1/2 छोटा चम्मच। लहसुन पाउडर 1/4 छोटा चम्मच। ज़मीनी जायफल ग्रेवी के लिए: 5 बड़े चम्मच। नामकीन मक्खन 5 बड़े चम्मच। बहु - उद्देश्यीय आटा 1 1/2 छोटा चम्मच। अपरिष्कृत समुद्री नमक 1/2 छोटा चम्मच। काली मिर्च पाउडर 4 ग. पूरा दूध सेवारत के लिए: अजमोद, गार्निश के लिए (वैकल्पिक) मसले हुए आलू, परोसने के लिए लिंगोनबेरी सॉस, परोसने के लिएयह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। मीटबॉल के लिए निर्देश: ओवन को 400°F (205°C) पर प्रीहीट करें।
मीटबॉल के लिए सभी सामग्री को एक बड़े कटोरे में रखें। अपने हाथों का उपयोग करके इन सभी को अच्छी तरह मिला लें। बस सुनिश्चित करें कि इसे ज़्यादा न मिलाएं या मीटबॉल सख्त हो सकते हैं।
मांस को 1 1/2-इंच गेंदों में रोल करें और उन्हें बेकिंग शीट पर रखें, सुनिश्चित करें कि वे स्पर्श नहीं करते हैं। आपको एक से अधिक पैन का उपयोग करने की आवश्यकता हो सकती है। आपको लगभग 46 मीटबॉल मिलना चाहिए।
पहले से गरम ओवन में १५-२० मिनट के लिए या पक जाने तक बेक करें।
ग्रेवी के लिए:
इस बीच, जैसे मीटबॉल बेक हो रहे हैं, ग्रेवी बना लें। मध्यम आँच पर एक बड़े बर्तन में मक्खन पिघलाएँ। मैदा, नमक और काली मिर्च में फेंटें। 2 मिनट तक पकाएं, बार-बार फेंटें। फेंटते समय 1 कप दूध डालें, फिर बचा हुआ दूध डालें। चिकना होने तक फेंटें। मिश्रण के गाढ़ा होने और उबाल आने तक, लगातार चलाते हुए पकाएं। 1 मिनट तक उबालें और फेंटें। गर्मी से हटाएँ।
मीटबॉल डालें और ग्रेवी में कोट करने के लिए हिलाएं। चाहें तो पार्सले से सजाएं। मैश किए हुए आलू को लिंगोनबेरी सॉस के साथ किनारे पर परोसें।
यह बहुत क्लिच लग रहा है, लेकिन पहली बार मुझे याद है कि स्वीडिश मीटबॉल की कोशिश आईकेईए में हुई थी। मैं उस प्रतिष्ठित स्टोर में पहले कभी नहीं गया था, और पूरा अनुभव प्राप्त करने के लिए मैंने फूड कोर्ट में खाया। मीटबॉल इतने स्वादिष्ट थे कि मैंने उनमें से एक बैग फ्रोजन सेक्शन में खरीदा। यह एक आसान और स्वादिष्ट रात का खाना था जिसे हाथ में लेना था।
अफसोस की बात है कि हमारे लिए निकटतम आईकेईए घंटों दूर है। इसलिए मुझे अपने स्वीडिश मीटबॉल को ठीक करने के लिए घर पर उन्हें फिर से बनाने का एक तरीका निकालना पड़ा।
मैं शुरू से ही स्वीकार करने जा रहा हूं कि इस नुस्खा को विकसित करने में मेरा लक्ष्य मनुष्य को ज्ञात सबसे प्रामाणिक स्वीडिश मीटबॉल को फिर से बनाना नहीं था। मेरा लक्ष्य शानदार स्वीडिश मीटबॉल था जो एक सप्ताह के भोजन के लिए काफी आसान है।
इसे पसंद करें या इसे सूचीबद्ध करें कि वे अभी कहां हैं
मीटबॉल के कई बैचों को भूनने वाले गर्म, चिकना स्टोव पर खड़े होने का विचार मुझे ज्यादातर रातों में डराता है। ऐसा कुछ नहीं है जिसे मैं अपनी देखभाल में एक छोटे बच्चे के साथ करने का प्रयास करना चाहता हूं। लेकिन कुछ साल पहले मैंने कुछ कमाल की खोज की: आप मीटबॉल सेंक सकते हैं! यह मेरे लिए गेम चेंजर था, और इसका मतलब था कि हम साल में एक से अधिक बार स्वीडिश मीटबॉल का आनंद ले सकते हैं।
तो यहाँ आसान बेक्ड स्वीडिश मीटबॉल के लिए मेरा नुस्खा है!
सबसे पहले, यहां आपको मीटबॉल के लिए क्या चाहिए: ग्राउंड पोर्क, ग्राउंड बीफ, दूध, अंडे, ब्रेडक्रंब (मैं पंको ब्रेडक्रंब का उपयोग करता हूं), जायफल, लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर, काली मिर्च और नमक।
अंडे को हल्के से फेंटकर शुरू करें।
सेब पाई के लिए सबसे अच्छा सेब कौन सा है
सभी सामग्री को एक बड़े बाउल में डालकर हाथों से अच्छी तरह मिला लें। आप पूरी तरह से बनना चाहते हैं, लेकिन इसे अधिक मिश्रण नहीं करना चाहते हैं। नहीं तो मीटबॉल सख्त हो सकते हैं।
मांस मिश्रण को 1 1/2-इंच गेंदों में रोल करें। आपको लगभग 46 मीटबॉल मिलना चाहिए।
४००°F (२०५°C) ओवन में १५-२० मिनट के लिए या पकने तक बेक करें। आप यह देखने के लिए परीक्षण कर सकते हैं कि क्या वे आधे में एक बलि मीटबॉल को काटकर किया जाता है।
इस बीच, सॉस बनाने का समय आ गया है! आपको मक्खन, आटा, नमक, काली मिर्च और दूध की आवश्यकता होगी।
आप अनिवार्य रूप से मक्खन को पिघलाकर, आटा, नमक और काली मिर्च डालकर और 2 मिनट तक पकाकर एक रॉक्स बनाते हैं। फिर आप धीरे-धीरे दूध में फेंटें और इसे उबाल लें और एक मिनट तक उबालें। यह इतना आसान है!
मीटबॉल को ग्रेवी में डालें।
आप चाहें तो अजमोद से गार्निश कर सकते हैं।
इसका क्या मतलब है जब एक तितली आपको घेर लेती है
मैं वास्तव में अपने बेक्ड स्वीडिश मीटबॉल को लिंगोनबेरी सॉस या जैम के साथ परोसना पसंद करता हूं। यह अजीब लग सकता है, लेकिन इसे क्रैनबेरी सॉस की तरह समझें। यह वास्तव में काफी समान स्वाद लेता है, और यदि आप लिंगोनबेरी सॉस नहीं ढूंढ पा रहे हैं तो आप क्रैनबेरी सॉस को प्रतिस्थापित कर सकते हैं।
मेरी दाहिनी आंख क्यों फड़क रही है आध्यात्मिक
मुझे मीटबॉल और ग्रेवी परोसना बहुत पसंद है मसले हुए आलू . यह काफी स्वप्निल है।
टिप्पणियाँ:
- मेरे शोध के अनुसार, शोरबा और क्रीम आधारित ग्रेवी अधिक पारंपरिक है। मैंने उस विकल्प के साथ इन स्वीडिश मीटबॉल का परीक्षण किया, और हमने अपने नियमित दूध आधारित सॉस को प्राथमिकता दी। तो यही मैंने यहां शामिल किया है।
- मैंने देखा है कि लोग मैश किए हुए आलू के बजाय स्वीडिश मीटबॉल को नूडल्स के साथ परोसते हैं। यह मुझे प्यारा लगता है!
यहाँ प्रिंट करने योग्य नुस्खा का लिंक दिया गया है: आसान बेक्ड स्वीडिश मीटबॉल
क्या आपने कभी स्वीडिश मीटबॉल की कोशिश की है? उन्हें कैसे परोसा गया?
