How Make Crumb Crust
किसी भी कुरकुरे कुकीज से बनाने के लिए क्रम्ब क्रस्ट। ३५० पर ब्रिजेट एडवर्ड्स ऑफ बेक से। विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:8सर्विंग्स तैयारी समय:0घंटे10मिनट पकाने का समय:0घंटे8मिनट कुल समय:0घंटे१८मिनट सामग्री1 3/4 सी. कुरकुरे कुकी क्रम्ब्स 6 बड़े चम्मच। नमकीन मक्खन, पिघला हुआ (एक ग्राहम क्रैकर क्रस्ट के लिए 8 बड़े चम्मच) 2 बड़ी चम्मच। चीनीयह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। सामग्री को एक साथ हिलाएं। बिना ग्रीस किए पाई या स्प्रिंगफॉर्म पैन में दबाएं। वैकल्पिक: कुरकुरे क्रस्ट के लिए, 350ºF पर 5 मिनट के लिए बेक करें। भरने से पहले ठंडा करें।
कुकी क्रम्ब क्रस्ट मेरी पसंदीदा चीजों में से एक है। यह शायद इसलिए है क्योंकि वे बहुत आसान हैं, वे व्यावहारिक रूप से मूर्ख हैं। वास्तव में, आप कुकी क्रम्ब्स और मक्खन के संयोजन में गलत कैसे हो सकते हैं?
लगभग किसी भी कुरकुरे कुकी का उपयोग करके क्रम्ब क्रस्ट बनाया जा सकता है। ओह, संभावनाएं।
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सबसे पहले, आपको टुकड़ों की आवश्यकता होगी।
सबसे आसान काम है ग्रैहम क्रैकर क्रम्ब्स खरीदना। यहां आपके लिए मेरी एक टिप यह है कि यदि आपके पास टुकड़े बचे हैं, तो उन्हें एक शोधनीय बैग में रखें, और फिर वापस अपनी पेंट्री में रखें। ग्राहम बहुत जल्दी बासी हो जाते हैं। उस नोट पर, यदि आप बचे हुए ग्रैहम पटाखा टुकड़ों का उपयोग कर रहे हैं, तो पहले उनका स्वाद लें। अपने सुंदर पाई या चीज़केक को बासी टुकड़ों से बर्बाद न करें।
अगला, खाद्य प्रोसेसर। यह क्रम्ब-मेकिंग को हवा देता है, खासकर जब ओरियोस का उपयोग करके क्रस्ट बनाते हैं। सालों तक, जब मैंने ओरियो कुकी क्रस्ट बनाया, तो मैंने क्रीम फिलिंग को बाहर निकाल दिया। आवश्यक नहीं! इस खोज ने मुझे खुश कर दिया: कोई और स्क्रैपिंग नहीं! लेकिन दुख की बात है कि अब फिलिंग भी नहीं खा रहे हैं। बेशक, अगर आप दोपहर के नाश्ते के लिए फिलिंग निकालते हैं, तो मैं कभी नहीं बताऊंगा।
कुकीज़ को संसाधित करें, फिर मापें।
जब आप चॉकलेट वेफर कुकीज़ का उपयोग करके क्रस्ट रेसिपी में आते हैं, तो आप ओरेओस या वास्तविक चॉकलेट वेफर कुकीज़ का उपयोग कर सकते हैं। चॉकलेट वेफर्स थोड़े मायावी हो सकते हैं। कभी-कभी मेरी किराने की दुकान उन्हें आइसक्रीम कोन द्वारा स्टॉक करती है, कभी-कभी वे कुकीज़ के साथ होती हैं, और कभी-कभी वे कहीं नहीं मिलती हैं।
आप इसकी जगह रोलिंग पिन का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। एक शोधनीय गैलन आकार के बैग्गी में अपनी कुकीज़ फेंकें (अपनी कुकीज़ को टॉस न करें; यह एक पूरी तरह से अलग परिदृश्य है) और उन्हें रोलिंग पिन से कुचलना शुरू करें। यह वह तरीका है जिसका मैं सबसे अधिक उपयोग करता हूं। नहीं, क्रम्ब्स समान आकार के नहीं आते हैं, लेकिन यह मेरी सुंदर पायनियर वुमन रोलिंग पिन को तोड़ने का एक बहाना है - और धोने के लिए एक कम कटोरा।
मैं रोलिंग पिन के साथ बैग को कुछ बार मारकर शुरू करता हूं, फिर पिन को आगे और पीछे घुमाता हूं, जब तक कि मेरे छोटे टुकड़े न हों, तब तक बैग को बार-बार फ़्लिप करें। कुकीज़ को क्रश करें, फिर मापें।
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एक बार आपके टुकड़े हो जाने के बाद, आपको मक्खन और थोड़ी चीनी की आवश्यकता होगी। यहां नमकीन मक्खन का प्रयोग करें। यह वास्तव में सभी मिठास को संतुलित करता है और क्रस्ट को अतिरिक्त स्वादिष्ट बनाता है।
नोट: ग्राहम क्रैकर क्रम्ब्स अन्य कुकी क्रम्ब्स की तुलना में बहुत अधिक मक्खन सोखते हैं, इसलिए आप ग्रैहम्स के लिए अधिक मक्खन का उपयोग करेंगे। (विवरण के लिए नुस्खा देखें।)
एक बार जब कुकी क्रम्ब्स, मक्खन और चीनी मिल जाए, तो पाई पैन या स्प्रिंगफॉर्म पैन में दबाएं। मुझे टुकड़ों में दबाने के लिए मापने वाले कप का उपयोग करना अच्छा लगता है।
मैं कुछ टुकड़ों को पैन के किनारे पर दबाना पसंद करता हूं, लेकिन यह पूरी तरह आप पर निर्भर है।
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इस बिंदु पर, क्रस्ट भरने के लिए तैयार है! अगर आपको क्रिस्पी क्रस्ट पसंद है, तो इसे लगभग 5 मिनट के लिए 350F पर बेक करें। भरने से पहले पूरी तरह से ठंडा होने दें।
