कैसे बनाएं शानदार ग्रेनोला

How Make Magnificent Granola

मैं कभी भी अनाज का व्यक्ति नहीं रहा, लेकिन दूसरी ओर, ग्रेनोला एक ऐसी चीज है जिसे मैं पूरे दिन खा सकता था। और जब यह आसपास होता है, तो मैं करता हूं। उफ़।

तीन मुख्य कारण हैं कि क्यों ग्रेनोला मेरी सबसे पसंदीदा चीजों में से एक है। सबसे पहले, कोशिश करने के लिए अंतहीन संयोजन हैं। मैंने तय किया है कि सामान से थकना असंभव क्यों है। दूसरा, घर का बना ग्रेनोला स्टोर से खरीदे गए ग्रेनोला की तुलना में बहुत बेहतर स्वाद लेता है। आप स्वाद ले सकते हैं कि ताजगी से कितना बड़ा फर्क पड़ता है, और यह चौंका देने वाला है। और अंत में, घर का बना ग्रेनोला स्टोर से खरीदे गए ग्रेनोला की तुलना में बहुत सस्ता है। मैं मदद नहीं कर सकता लेकिन सोचता हूं कि अगर लोग जानते हैं कि इसे घर पर बनाना कितना आसान है तो लोग इसे नहीं खरीदेंगे। मुझे आपको बताने दो कि कैसे!

आरंभ करने के लिए, अपने स्टार अवयवों को इकट्ठा करें, जो जई, नट या बीज, और सूखे मेवे का कुछ संयोजन होना चाहिए। खैर, और अगर आप मुझसे पूछें, तो नारियल भी। लेकिन मुझे एहसास है कि ग्रेनोला में नारियल सिर्फ जरूरी हो सकता है मेरे लिए , इसलिए मैं कहूंगा कि यह वैकल्पिक है।

नट्स और बीजों के लिए, मैंने काजू, अखरोट, पेकान, कटे हुए बादाम, कटे हुए बादाम, सूरजमुखी के बीज, कद्दू के बीज, हेज़लनट्स … लगभग सब कुछ किया है! वास्तव में, मैंने मूंगफली के साथ ग्रेनोला नहीं किया है, लेकिन कौन कहता है कि आप नहीं कर सकते? मेरा दिमाग तुरंत किसी प्रकार के मूंगफली क्रंच चॉकलेट चिप ग्रेनोला के विचार से रोशनी करता है। बूम! आप अपने ग्रेनोला के बॉस बन जाते हैं। कुछ भी कोशिश करें जो आपके फैंस को चौंका दे।

और मुझे फल पर शुरू मत करो: सूखे क्रैनबेरी, ब्लूबेरी, चेरी, खुबानी, किशमिश … और संभावनाओं पर चलते हैं।

आज की पोस्ट की स्टार सामग्री के लिए, मैंने ३ कप रोल्ड ओट्स, १ कप सूखे क्रैनबेरी, १/२ कप कद्दू के बीज और १/२ कप नारियल के गुच्छे बनाए। 3 कप रोल्ड ओट्स का 2 कप अन्य मिक्स-इन्स का अनुपात मेरे लिए बिल्कुल सही है, लेकिन अगर आप चाहें तो निश्चित रूप से इसमें बदलाव कर सकते हैं।

सामग्री को समान रूप से वितरित करने के लिए सब कुछ एक साथ मिलाएं।

आगे हम तरल बूंदा बांदी इकट्ठा करेंगे। यहाँ मैं १/२ कप शुद्ध मेपल सिरप, १/४ कप ब्राउन शुगर, १/२ चम्मच नमक और १/४ कप अंगूर के बीज के तेल का उपयोग कर रहा हूँ। ग्रेपसीड तेल मेरी पसंद का तटस्थ तेल है, लेकिन बेझिझक अपने पसंदीदा तटस्थ तेल का उपयोग करें। कैनोला, सब्जी और यहां तक ​​कि नारियल का तेल भी बेहतरीन विकल्प हैं।

इस बिंदु पर, आप तरल में विभिन्न मसाले भी मिला सकते हैं, जैसे कि दालचीनी या जायफल। जब मेपल सिरप शामिल होता है, तो मैं आमतौर पर मसाले छोड़ देता हूं ताकि वे मेपल स्वाद में हस्तक्षेप न करें, लेकिन यदि आप चाहें तो आप उन्हें शामिल कर सकते हैं। शहद या ब्राउन राइस सिरप जैसे विभिन्न प्रकार के मिठास का प्रयास करने के लिए आपका स्वागत है। हालाँकि, जान लें कि शहद, और इससे भी अधिक ब्राउन राइस सिरप, ग्रेनोला को एक साथ जोड़ देगा।

पूरे ओट्स के ऊपर मेपल लिक्विड डालें।

सब कुछ एक साथ मिलाएं जब तक कि ओट्स अच्छी तरह से लेपित न हो जाए। और, यदि आप चाहते हैं, तो आप ग्रेनोला का स्वाद ले सकते हैं ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि मिठास आपकी पसंद के अनुसार है।

ग्रेनोला को शीट पैन पर डालें।

फिर ग्रेनोला को समान रूप से फैलाएं, ताकि यह ओवन में ठीक से टोस्ट हो सके।

ग्रेनोला को ३००ºF ओवन में ४५ मिनट के लिए बेक करें, बेकिंग प्रक्रिया के बीच में एक बार टॉस करें।

ग्रेनोला को पूरी तरह से ठंडा होने दें, फिर एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।

ग्रेनोला कमरे के तापमान पर दो सप्ताह तक रहेगा। तुम्हें पता है, अगर यह इतना लंबा रहता है। आनंद लें, और खुश ग्रेनोला-मेकिंग!