कैसे करें…लहसुन भूनें

How Roast Garlic

इस पोस्ट में, मैं लहसुन भूनने के चरण को कवर करूँगा। यह एक बहुत ही सरल कौशल है और मुझे यकीन है कि आप में से बहुत से लोग निराश हैं, लेकिन आप में से उन लोगों के लिए जो नियमित रूप से लहसुन नहीं भूनते हैं, मुझ पर भरोसा करें: आप एक पाक शून्य में घूम रहे हैं। और ब्रह्मांड में केवल एक चीज है जो शून्य को भर देगी और आपको संपूर्ण, अच्छी तरह से गोल व्यक्ति में बदल देगी, जो आपकी दादी का इरादा है कि आप बनना चाहते हैं भुना हुआ लहसुन . स्वाद है ... ठीक है, पृथ्वी पर इसके जैसा कुछ नहीं है।

पहली चीज जो आपको करने की ज़रूरत है वह है लहसुन के सिर का एक गुच्छा। कोशिश करें कि उन्हें बहुत छोटा न खरीदें। फिर, सभी लौंग को अंदर से बाहर निकालने के लिए ऊपर से पर्याप्त काट लें।

इसके बाद, अपने सबसे पुराने, सबसे प्यारे पाई पैन में से एक खोजें। मुझे यह सबसे अच्छा लगता है, खासकर क्योंकि इसमें अभी भी किनारों के साथ एक पुराने जले हुए पाई के अवशेष हैं। यह मुझे मेरी पुरानी और शाश्वत अपूर्णता की याद दिलाता है। वैसे भी, जब आप इस तथ्य पर आत्म-संदेह में घिर जाते हैं कि आपका एक साफ पैन वास्तव में बिल्कुल भी साफ नहीं है, तो पैन में थोड़ा जैतून का तेल (1 या 2 बड़े चम्मच) टपकाएं।

बाईं हथेली की खुजली का अर्थ

फिर, पैन को नीचे की ओर अच्छी तरह से कोट करने के लिए चारों ओर झुकाएं।

इसके बाद, पैन में लहसुन के सिर, कटे हुए हिस्से को ऊपर की ओर रखें। यदि सिर तवे पर सपाट नहीं बैठते हैं, तो बस नीचे की तरफ थोड़ा सा टुकड़ा दें ताकि वह समतल हो जाए। शुरुआत में मेरे बॉटम्स वास्तव में सपाट थे, इसलिए मुझे कुछ करने की जरूरत नहीं थी। (नोट: मैंने यह नहीं कहा कि मेरा तल सपाट है। ऐसा नहीं है। बिल्कुल नहीं। काश ऐसा होता, लेकिन ऐसा नहीं है। और मैं इस बारे में अब और बात नहीं करना चाहता, इसलिए कृपया इसे लाना बंद करें। )

वे इस बिंदु पर समुद्री जीव के कुछ विचित्र रूप की तरह दिखते हैं, है ना? सिवाय वे पानी में डूबे नहीं हैं। अत: कोई बात नहीं।

उजागर लौंग को जैतून के तेल के साथ छिड़कें। आप चाहते हैं कि उनके पास नमी का लेप हो ताकि वे आसानी से न जलें।

फिर लौंग को नमक के साथ छिड़क दें। मुझे कोषेर नमक पसंद है, और मैं हर समय अपने चूल्हे पर इसका एक छोटा सा पकवान रखता हूं।

देखो। मैं आपको दिखाता हूँ।

यहाँ कोषेर नमक का मेरा व्यंजन है। और यह मेरे चूल्हे पर है। बताया तो!

कोषेर नमक को कोषेर नमक कहा जाता है, और अगर मैं गलत हूँ तो मुझे सही करने के लिए मैं आप में से अपने यहूदी दोस्तों पर भरोसा करूँगा, नहीं क्योंकि नमक अपने आप में कोषेर है। ऐसा है कि इसका उपयोग कसाई बनाने के लिए करते हैं मांस कोषेर (इसकी सपाट, परतदार गुणवत्ता मांस की सतह पर अधिक आसानी से चिपक जाती है और रक्त निकालने में सहायता करती है।) मुझे इसे खाना पकाने में उपयोग करना पसंद है क्योंकि भोजन को पकड़ना और छिड़कना आसान है तथा नियमित टेबल नमक की तुलना में नमक की एकाग्रता को नियंत्रित करना आसान है।

वैसे भी, आप लौंग को नमक करने के बाद, आप उन्हें भी काली मिर्च करना चाहेंगे।

और देखो! मेरे लड़कों द्वारा पिछले साल मेरे पुराने को नष्ट करने और नष्ट करने के बाद मैंने आखिरकार खुद को एक नया पेपरमिल खरीदा। सैवेज।

अब वे 375 डिग्री ओवन में पॉप करने के लिए तैयार हैं।

लेकिन सबसे पहले पैन को एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें।

फिर इसे ओवन में 40 से 45 मिनट के लिए रख दें।

और जब आप इसे हटाएंगे तो लहसुन इस तरह दिखेगा। (स्वीकारोक्ति: यह वास्तव में है बीस मिनट जब मैंने इसे ओवन से हटा दिया। मैं अपरिहार्य रूप से भटक गया था। यह मेरे इस ईश्वरीय घर में होता है।)

लेकिन वह सब अब अतीत में है। पपीते की त्वचा के अंदर स्वादिष्ट, पौष्टिक, भुना हुआ लहसुन देखें? ओह? आप इसे नहीं देख सकते हैं? अच्छा ... आइए विस्तार से देखें।

ओह माय गीज़ लुईस ग्रेट सिस्टर ऑफ़ परपेचुअल एगोनी, क्या आप इसे देखेंगे!

अब, भुनी हुई लौंग को निकालने के लिए आपको बस इतना करना है कि सिर के निचले हिस्से को पकड़ें और लौंग के बाहर निकलने तक धीरे से निचोड़ें। उन्हें काफी मटमैला होना चाहिए।

मेरे पास क्रिसमस की पूर्व संध्या पर रेस्तरां खुले

ओह मेरे शब्द। बस आओ और मुझे ले आओ, तुम हुंका हुंका बर्निन '(भुना हुआ) लहसुन। यह , मेरे दोस्तों, वास्तव में जीवन क्या है।

भुने हुए लहसुन के उपयोग के लिए आवेदन अंतहीन हैं। आप क्रस्टी बैगूएट के एक टुकड़े पर इस मक्खनदार, अखरोट के स्वाद को फैला सकते हैं। या आप इसे अपने पसंदीदा पास्ता डिश या सूप में मिला सकते हैं। या आप इसे थोड़ा नमक और जैतून के तेल के साथ मैश कर सकते हैं और अन्य सामग्री जोड़ने से पहले इसे पिज्जा क्रस्ट पर फैला सकते हैं।

बस एक टिक टैक काम में लें।