Milky Way Cake
मुझे कहना होगा, यह केक एक तरह से हास्यास्पद है।
लेकिन मुझे कुछ और कहना है: हास्यास्पद केक सबसे अच्छे केक हैं।
मेरी एक आंटी है। उसका नाम कैरल सू है। मैं उसे कई कारणों से बहुत प्यार करता हूं, जिनमें से कम से कम यह तथ्य नहीं है कि वह हमेशा मुस्कुराती रहती है ... और उसकी मुस्कान सबसे अच्छी है। मुझे कैरल सू से भी प्यार है क्योंकि उसने मुझे यह नुस्खा किताब कई साल पहले बनाई थी, और इसे अपनी सभी पसंदीदा व्यंजनों में भर दिया था जिसे उसने वर्षों से पकाया और पकाया था।
कल, मैंने इसे बनाया था। मैंने इसे पहले कभी नहीं बनाया था, और मैं हमेशा चाहता था। मैं हमेशा से चाहता था, क्योंकि ... ठीक है ... इस पर बहुत अधिक ध्यान न दें ...
इसमें पचास हजार मिल्की वे बार हैं।
और यही कारण है कि मुझे चाहिए।
सर्जरी के लिए प्रार्थना करें
चालीस मिलियन मिल्की वे बार के अलावा, आपको आटे की भी आवश्यकता होगी ...
नमक…
नकली मक्खन। ओलेओ के रूप में भी जाना जाता है।
चीनी। नहीं दिखाया गया क्योंकि मैं एक डॉर्कवाड एयरहेड हूं।
अंडे…
छाछ…
बेकिंग सोडा…
वनीला…
पेकान…
पिसी चीनी…
और दूध। नहीं दिखाया गया, क्योंकि मैं एक एयरहेड डॉर्कवाड हूं।
ठीक है, यहाँ गंभीर हिस्सा आता है: मिल्की वेज़ का पिघलना…
... मार्जरीन के साथ।
तेल।
मैं ऐसी टी-शर्ट बना रहा हूँ जिन पर लिखा है कि ब्रिंग बैक ओलियो। अपने आदेश अभी दें, जैसा कि मैं उम्मीद करता हूं कि वे गर्म केक की तरह गायब हो जाएंगे।
मैं ऐसी टी-शर्ट भी बना रहा हूँ जिन पर ब्रिंग बैक हॉट केक लिखा हो।
मुझे पुरानी पाक शब्दावली पसंद है।
मुझे विंटेज सब कुछ पसंद है।
पिघलने पर यह वास्तव में आकर्षक लगेगा…
लेकिन यह सब सही समझ में आने में ज्यादा समय नहीं लगेगा।
इसके बाद, कटोरे में चीनी और अधिक ओलियो डालें।
हाँ, मैंने कहा ओलेओ। मैं जो उपदेश देता हूं उसका अभ्यास कर रहा हूं।
इसे एक साथ मिलाएं…
फिर एक-एक करके अंडे डालें।
इसे तब तक मिलाएं जब तक कि सब एक साथ न हो जाएं।
मैदा और नमक को एक साथ छान लें।
माउंट सेंट कार्ब! मैं आपको फिर से देखकर बहुत खुश हूं।
छाछ में थोड़ा सा बेकिंग सोडा मिलाएं। बाहर देखो। देखें कि आपके कुत्ते के मुंह में आर्मडिलो है। आप इस बिंदु पर क्या लाए हैं, इस पर चिंतन करें। फिर केक के साथ आगे बढ़ें।
छाछ का मिश्रण डालें…
... और आटे का मिश्रण बारी-बारी से मिलाते हुए, मिलाते हुए।
फिर अपनी आँखें बंद करो, अपने आप से शांति बनाओ, और पिघले हुए आकाशगंगा में डालो।
संयुक्त होने तक मिलाएं, प्रक्रिया में एक या दो बार पक्षों को खुरचें।
मिक्सर बंद कर दें। अपनी उंगली को कटोरे में चिपका लें। इसे कटोरे के किनारे पर खुरचें, फिर इसे अपने मुंह में ले आएं। अपनी उंगलियों से बैटर को चाटें। खेद मत करो।
नोट: यदि आवश्यक हो तो दो अंगुलियों का उपयोग कर सकते हैं।
103 परी संख्या
घी लगे पैन में बैटर डालें। नुस्खा 9 x 13 के लिए कहता है, लेकिन अगली बार जब मैं इसे बनाऊंगा तो मुझे लगता है कि मैं और भी बेकिंग के लिए शीट पैन या जेली रोल पैन का उपयोग करूंगा।
या मैं सिर्फ बैटर खा सकता हूं और केक को पूरी तरह से छोड़ सकता हूं।
केक ३०० डिग्री पर बेक होता है, जो कम होता है और परिणामस्वरूप एक नम, चिपचिपा केक बनता है।
मेरी दादी इनी के प्रून केक के समान तापमान।
300 डिग्री एक विंटेज तापमान है।
आइसिंग बनाने के लिए, अपने आप से फिर से शांति बनाएं, फिर एक सॉस पैन में मार्जरीन की एक और छड़ी के साथ तीन और मिल्की वे फेंक दें।
चौंकाने वाला, है ना?
उन्हें एक साथ पिघलाओ ...
अपेक्षाकृत चिकनी होने तक।
थोड़ी सी पीसा हुआ चीनी डालें…
कुछ मेवा…
और इतना दूध कि वह चिकना और पाऊडरेबल हो जाए। और वेनिला, क्योंकि वेनिला हर चीज में गुप्त हथियार है। सिवाय, जैसे, कुछ भी दिलकश।
केक के ऊपर आइसिंग डालें। यह तब हुआ जब मैंने फैसला किया कि मैं अगली बार एक शीट केक करूंगा। कम पाउफिंग और पक्षों पर अभिनय करना।
अब, यदि आप मेरी तरह अधीर हैं और इस दुष्ट पतन को अपने मुंह में लेने के लिए एक और सेकंड इंतजार नहीं कर सकते, तो कोई बात नहीं। लेकिन चूंकि केक इतना नम और चिपचिपा है, इसलिए आपको इसे हलवा की तरह एक कटोरे में डालना होगा।
ऊपर से कुछ व्हीप्ड क्रीम (बिना मीठा, पीट की खातिर) डालें और खोदें। यह चबाना और बहुत नम है। क्या बात है।
यदि आप थोड़ा अधिक संयमित हैं - और मैं नहीं, लेकिन मेरे पास ऐसे दोस्त हैं - आप केक के सेट होने के लिए थोड़ी देर प्रतीक्षा कर सकते हैं, फिर इसे वर्गों में काट सकते हैं।
या आप मेरे जैसे हो सकते हैं … और दोनों दृष्टिकोण अपनाएं।
इसका आनंद ले!
और धन्यवाद, आंटी कैरल सू, इसे मेरे साथ साझा करने के लिए।
और आपकी मुस्कान के लिए धन्यवाद। मैं आपको बहुत प्यार करता हूं।
मुझे एक छोटी सी गड़बड़ हो रही है जो मुझे यहां पोस्ट में प्रिंट करने योग्य डालने से रोक रही है, इसलिए यहां टेस्टी किचन पर प्रिंट करने योग्य रेसिपी का लिंक दिया गया है। (और यह आपको नया टेस्टी किचन डिज़ाइन देखने का मौका देगा: हाँ!)
मिल्की वे केक प्रिंट करने योग्य पकाने की विधि
*अस्वीकरण: यह केक वसा रहित नहीं है। समाप्त।
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