Molten Chocolate Cake
ओह, क्या ये कभी स्वादिष्ट होते हैं।
Brandielle ने इसे सबमिट किया स्वादिष्ट रसोई कुछ दिन पहले, और यह मेरे द्वारा बनाए गए अधिकांश पिघले हुए केक व्यंजनों के समान अवधारणा है, जिसमें आप अंडे की जर्दी (और कोको और पाउडर चीनी और अन्य चीजों) के साथ अंडे मिलाते हैं, फिर केक की बाहरी परत को सेट करने के लिए इसे काफी देर तक बेक करें। सुनिश्चित करें कि ऊई, गूई केंद्र।
आपको सेमी-स्वीट बेकिंग चॉकलेट की आवश्यकता होगी। चार चौक।
नोट: मैं आमतौर पर यह सुनिश्चित करने के लिए बिटरस्वीट मिलाता हूं कि चॉकलेट बहुत समृद्ध है, लेकिन अकेले अर्ध-मीठा भी स्वादिष्ट है।
मक्खन की 1 छड़ी। क्यौंकि तुम इसके लायक हो।
आपको पीसा हुआ चीनी चाहिए।
आपको दो अंडे चाहिए।
प्लस दो अंडे की जर्दी। मैं या तो अपनी हथेली में अंडे फोड़ता हूं और अपनी उंगलियों के माध्यम से सफेद को फिसलने देता हूं (यह बहुत कायरतापूर्ण लगता है), या मैं आगे-पीछे स्वैप-द-एग को खोल के एक आधे से अगले तक सफेद बूंदों तक करता हूं। पूरी तरह से बाहर की बात।
* मैं जो केक बनाती हूं उनमें अतिरिक्त अंडे की जर्दी का उपयोग किया जाता है ताकि अतिरिक्त समृद्ध प्रवाह सुनिश्चित हो सके।
क्या वह एक शब्द है?
आपको आटे की आवश्यकता होगी।
और अंत में अलंकरण (और अधिक) के लिए: भारी (व्हीप्ड) क्रीम!
और बस!
ये कस्टर्ड कप हैं। पाइरेक्स कस्टर्ड कप, और आप उन्हें द वॉल मार्ट में प्राप्त कर सकते हैं या कहीं और बढ़िया पाइरेक्स उत्पाद बेचे जाते हैं।
ले देख? कस्टर्ड कप!
खाना पकाने के स्प्रे के साथ उन्हें नीचे स्प्रे करें। और वास्तव में उन्हें नीचे स्प्रे करें। आप चाहते हैं कि केक तुरंत बाहर निकल जाएं।
एक कांच के कटोरे में मक्खन और चॉकलेट डालें।
इसे एक मिनट के लिए माइक्रोवेव करें। मक्खन पिघल जाएगा, लेकिन चॉकलेट नहीं होगी।
इसे धीरे-धीरे एक साथ फेंटें और चॉकलेट को पिघलने दें।
आप इसमें से बिल्ली को गर्म नहीं करना चाहते हैं और बल्ले से सब कुछ पिघला देना चाहते हैं, क्योंकि तब अंडे जोड़ने के लिए यह बहुत गर्म होगा।
कम से कम यह मेरा सिद्धांत है।
पिसी चीनी में डालें।
चीनी को हल्के हाथों से मिलाएं...
जब तक यह संयुक्त और चिकना न हो जाए।
अब अंडे में फोड़ें और अंडे की जर्दी डालें, फिर मिश्रण को अच्छी तरह से मिलाएं।
फिर मैदा डालें…
और इसे धीरे से तब तक हिलाएं जब तक कि सारी सामग्री एक साथ न मिल जाए।
बैटर को चारों कस्टर्ड कप के बीच समान रूप से वितरित करें।
मैंने थोड़ा बड़ा ओवन-प्रूफ कटोरा आज़माया क्योंकि मैं देखना चाहता था कि यह कैसे निकला।
और क्योंकि मुझे अपना चौथा कस्टर्ड कप नहीं मिला।
मैं इसे अपने लड़कों पर दोष देता हूं। वे आसान बलि का बकरा हैं।
अब इन्हें कुकी शीट पर 13 मिनट के लिए या किनारों के सेट होने तक और बीच के नरम होने तक बेक कर लें।
मम्मम्म। हैलो प्रेमी।
प्रत्येक केक अलग दिखता है। यह समाज का एक आदर्श प्रतिबिंब है।
यह मैं हूँ।
आप फोटो से नहीं बता सकते हैं, लेकिन केंद्र, जब स्पर्श किया जाता है, तब भी यह काफी नरम होता है। जिगली और लिक्विड नहीं... बल्कि सॉफ्ट।
मान लीजिए कि मैंने कस्टर्ड कप को डिश टॉवल में पकड़ रखा है। मैं बस प्लेट को उल्टा कर देता हूं और इसे ठीक ऊपर रख देता हूं …
फिर इसे पलट दें और प्लेट को नीचे रख दें।
चूंकि कस्टर्ड कप अच्छे और लेपित थे, केक ठीक बाहर गिर जाता है। यही कारण है कि आप कस्टर्ड कप को पकड़कर प्लेट पर दाईं ओर पलटना नहीं चाहेंगे - यह नीचे के रास्ते में गिर सकता है और फिर आपका जीवन आपदाओं की एक श्रृंखला में नीचे की ओर सर्पिल होगा।
इसकी जरूरत किसे है?
ओह, क्या थोड़ा प्रिय है। क्या थोड़ा स्वादिष्ट दिखने वाला प्रिय है।
यदि पिघले हुए चॉकलेट लावा केक के बारे में एक निर्विवाद तथ्य है, तो वह यह है: आपको इसे व्हीप्ड क्रीम या आइसक्रीम के साथ परोसना चाहिए। चॉकलेट इतनी समृद्ध और मन-उड़ाने वाली है, आपको इसे संतुलित करने के लिए कुछ चाहिए।
(असंबंधित अंदरूनी युक्ति: यदि यह चीन पैटर्न आपकी स्कर्ट को उड़ा देता है, तो पीडब्लू होम एंड गार्डन में अभी एक सस्ता चल रहा है।)
अग्रणी महिला कहाँ रहती है
यह मेरा है। मेरा, मेरा, मेरा। सभी मेरा।
अमीर, चॉकलेट, ऊई, गूई ... और, कस्टर्ड कप के आकार के कारण, बहुत बड़े नहीं। और व्हीप्ड क्रीम के साथ जितना स्वादिष्ट था, मैं मदद नहीं कर सकता था, लेकिन आश्चर्य है कि कॉफी का एक स्कूप हागेन डैज़ क्या करेगा।
लेकिन एक बात मुझे पता है: मैं पता लगाने जा रहा हूँ।
और जब मैं करूँगा, तो मैं यहाँ अपने निष्कर्षों की रिपोर्ट करूँगा।
यह सब आप के लिए ही है। तुम जनते हो यह सच हैँ। जो भी मैं करूं। ओह ओह, मैं तुम्हारे लिए करता हूँ।
(उस कलाकार का नाम बताइए।)
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