पेपरमिंट पैटी केक

Peppermint Patty Cake

मैं इस पोस्ट की लंबाई के लिए अग्रिम रूप से क्षमा चाहता हूँ। लेकिन आपको डील से दो केक रेसिपी मिलने वाली हैं! तो कृपया मुझे प्यार करना जारी रखें। जब तक आपने मुझे पहले प्यार नहीं किया था, और तब कृपया मुझे प्यार करने पर विचार करें।

दूसरे दिन मैंने खुद को लघु पेपरमिंट पैटी के तीन बैग के साथ पाया। यह मत पूछो कि यह कैसे हुआ। मैं कहूंगा कि मैंने पेपरमिंट पैटी के बैग खरीदे हैं, लेकिन मैं इसे सार्वजनिक रूप से स्वीकार नहीं करूंगा। तो आपको बस इतना जानने की जरूरत है कि मैंने दूसरे दिन खुद को उनके साथ पाया।

मैं पेपरमिंट पैटीज़ को खोलने और उन्हें बार-बार खाने के अलावा उनके साथ कुछ करना चाहता था, जिससे सभी प्रकार की आत्म-घृणा हो। एक केक स्पष्ट पसंद था।

केक कभी भी आत्म-घृणा का कारण नहीं बनते हैं।

इसलिए मैंने वह चॉकलेट शीट केक बनाया जो मैंने हमेशा बनाया है - एक मेरी सास ने मुझे तब दिया जब मैं उसके बेटे से सगाई कर ली, उसने जो वादा किया वह मुझे जीवन और शादी में सभी प्रकार के परीक्षणों और क्लेशों के माध्यम से मिलेगा -लेकिन इसे पेपरमिंट पैटीज़ के साथ मिलाया और पुदीने के एक छोटे से अर्क के साथ इसमें मदद की। यह एक सुंदर केक में बेक हुआ और थोड़ा चिपचिपा लग रहा था। मेरी उम्मीदें बहुत ज्यादा थीं।

उस समय, मुझे यह तय करना था कि आइसिंग का क्या करना है। इसलिए मैंने वह किया जो सभी सामान्य घरेलू रसोइये इन स्थितियों में करते हैं और इसे ट्विटर पर ले गए, इस बारे में सलाह लेने के लिए कि क्या चॉकलेट आइसिंग या अधिक वेनिला बटरक्रीम करना है, दोनों स्वादिष्ट लग रहे थे। मैं दिन का उजाला खो रहा था और बस चॉकलेट मार्ग चला गया, एक ड्रिपी चॉकलेट टकसाल विस्फोट के साथ घुमावदार ... जिसे मैंने तुरंत एक पेपरमिंट पैटी के साथ गार्निश के लिए शीर्ष पर रखा। मैंने इतना समृद्ध कभी कुछ नहीं खाया।

नोवेना से संत रीता

अगले दिन, मेरे दिमाग में अभी भी चॉकलेट मिंट थी और मैं उसी केक को बटरक्रीम आइसिंग के साथ आज़माना चाहता था। तो मैंने किया!

और यह स्वादिष्ट था!

दो दिन में दो केक!

और मुझे खेद नहीं था!

यहाँ दो दृष्टिकोण हैं।

लघु पेपरमिंट पैटीज़ के एक पूरे गुच्छा को खोलकर शुरू करें।

मध्यम आँच पर एक मध्यम सॉस पैन में मक्खन की दो छड़ें फेंक दें।

पिघलने दो…

फिर चार बड़े चम्मच कोकोआ को मापें…

और इसे बटाह के साथ फेंक दें।

इसे मिलाने के लिए चारों ओर फेंटें और इसे बुलबुले बनने दें…

फिर एक बड़ा मुट्ठी भर पुदीना पैटी लें...

उन्हें खोल दो…

और उन्हें अंदर फेंक दो।

इसे इधर-उधर हिलाएं ताकि पेपरमिंट पैटी पिघल जाए…

फिर एक कप उबलते पानी में डालें।

और पुदीने का एक छोटा सा अर्क।

बस एक छोटा सा! थोड़ा सा पुदीना निकालने से बहुत फायदा होता है।

अब इसे एक मिनट के लिए उबलने दें, फिर इसे एक तरफ रख दें।

एक बड़े प्याले में मैदा और चीनी नाप लीजिये...

थोड़े से नमक के साथ।

इसे मिलाने के लिए चारों ओर हिलाएं, फिर इसे एक तरफ रख दें।

अब, कुछ छाछ को मापें…

और एक अंडे में तोड़ो।

फिर इसमें थोड़ा सा बेकिंग सोडा मिलाएं...

कुछ वेनिला ...

और पुदीने का एक छोटा सा अर्क।

फिर इसे कांटे से फेंट लें!

अब चॉकलेट मिश्रण को सूखी सामग्री में डालें...

और इसे तब तक चलाते रहें जब तक यह आधा न मिल जाए।

फिर छाछ के मिश्रण में डालें…

और इसे चिकना होने तक चलाएं।

एक शीट पैन में (गांठदार, लेकिन इससे कोई फर्क नहीं पड़ता) बैटर डालें…

और इसे 20 मिनट के लिए 350 डिग्री पर बेक कर लें।

जबकि केक बेक हो रहा है, आइसिंग बनाएं! मक्खन की 2 छड़ें उसी सॉस पैन में पिघलाएं जो आपने पहले इस्तेमाल की थी, क्योंकि आप इतने कुशल हैं कि आप सॉस पैन को दूसरे के साथ साफ करते हैं।

कोको के 4 बड़े चम्मच डालें - केक के समान मात्रा।

इसे चारों ओर चलाकर दूध में डालें...

और मिश्रण को थोड़ा सा फूलने दें।

फिर उसमें कुछ पुदीने की पैटीज़ डालें और उन्हें पिघलने दें…

पाउडर चीनी का एक गुच्छा जोड़ने से पहले।

फिर अपने बेहद परेशान करने वाले हाथ का उपयोग करें जिसे आप थोड़ा सा नमक जोड़ने के लिए मना करेंगे ...

और पुदीने का एक छोटा सा अर्क।

इसे तब तक हिलाएं जब तक यह चिकना न हो जाए! इसे एक स्वाद दें, और यदि यह पर्याप्त छोटा नहीं है, तो एक नन्हा नन्हा सा और पुदीना का अर्क मिलाएं।

जैसे ही केक ओवन से बाहर निकलता है …

ऊपर से आइसिंग डालें।

जब तक यह पूरी तरह से लेपित न हो जाए।

उह ... यम?

उह ... यम।

फिर, शायद सबसे अमीर चीजों में से एक जो मैंने थोड़ी देर में खाया है।

प्रिय अच्छाई।

दूसरा विकल्प! बैटर को कम घी वाले गोल पैन में डालें और केक को पैन से हटाते समय केक की निचली परत को चीरते हुए, परतों के रूप में बेक करें।

या शायद वह सिर्फ मैं हूं।

फिर एक बटरक्रीम बनाएं! मिक्सर के प्याले में 4 स्टिक मक्खन डालें...

और इसे तब तक फेंटें जब तक यह अच्छा और फूला न हो जाए।

एक बंच पाउडर चीनी लें …

और छान लें। मैं कभी-कभी सिफ्टर को एक बड़े ज़ीप्लोक में चिपका देता हूं अगर मुझे ऐसा नहीं लगता कि मेरी रसोई में चीनी का एक बादल है। लेकिन मैं ऐसा तभी करता हूं जब मेरा किचन साफ ​​हो, जो साल में लगभग आधा दिन होता है।

पिसी हुई चीनी को मिक्सर में छिड़कें...

और इसे तब तक मिलाएं जब तक यह फूली न हो जाए।

फिर दो वेनिला बीन्स को खुरचें…

और मिक्सर में डाल दें।

साथ में एक नन्हा सा पुदीना का अर्क।

इस सामान के साथ वास्तव में हल्का जाना याद रखें!

अंत में थोड़ा सा आधा आधा डालें।

यम! बटररी, शुगरी, वैनिला-वाई, मिन्टी, स्मूद, क्रीमी गुडनेस!

पहली परत पर अच्छी मात्रा में फ्रॉस्टिंग लगाएं (जो नीचे की ओर है इसलिए शीर्ष सपाट है)…

और समान रूप से चिकना कर लें।

पहली परत के ऊपर दूसरी परत का चेहरा नीचे रखें…

तो पूरी तरह से इसके लिए जाओ, यार।

यह सब ऊपर से भी प्राप्त करें, फिर किनारों से शुरू करें…

जाते ही इसे थोड़ा चिकना कर लें।

यदि आपके पास कोई बचा है, तो शीर्ष को अधिक पेपरमिंट पैटी के साथ सजाएं।

और इसे परोसें!

राहेल ज़ो के शब्दों में: मैं मर जाता हूँ।

फिर मैं अपने बच्चों की सेवा करता हूं।

फिर मैं इसे अपनी भाभी मिस्सी के घर पहुंचाने के लिए एक बड़ा वेज पैक करती हूँ! मुझे इसे यहाँ से निकालना था।

और पी.एस.टी. मुझे यह वाला ज्यादा अच्छा लगा। वेनिला बटरक्रीम ने चॉकलेट टकसाल पागलपन को तोड़ दिया।

दोस्तों इन दोनों केक का आनंद लें। जो भी आपकी आत्मा को अधिक आकर्षित करे, उसे बनाएं।

आप दोनों में से किसी एक से प्यार करेंगे!

(या दोनों, अगर तुम मेरे जैसे कुछ भी हो।)

यहाँ आसान मुद्रण योग्य हैं।